Lichiorurile sunt băuturi foarte populare, cu denumire multivariată. Ele sunt utilizate pe scară largă ca o componentă aromatizantă, înlocuiesc siropurile, servesc drept bază pentru cocktail-uri, băuturi tonice și băuturi răcoritoare.
Lichiorurile pot fi folosite cu apă sau cu gheață. Se combină de asemenea cu vodca, gin, whisky, brandy, cognac, diverse vinuri, lapte și smântână, ciocolată caldă și înghețată, suc de lamaie și portocale. Cocktail-urile cu lichior au o tartă nobilă și amară.
Gurmatorii, care nu se tem de un gust puternic amar picant, beau lichior în forma sa pură.
În epoca noastră, folosirea lichiorilor la prânz, ca și în secolul trecut, a ieșit din modă.
Acum, lichiorurile sunt servite, de obicei, la sfârșitul cina, pentru ceai sau cafea. O sticlă specială de vin licoros, de 25 ml, este similară cu un vas de gătit lung. Stackul este beat cu un volei, iar după un moment lichidul dulce-amaric parfumat este turnat călduros pe tot corpul.
Pe digestiv
Cu 20-30 de ani în urmă, lichiorurile celor mai comune au fost servite în ochelari speciali și au băut într-o formă pură pentru digestive, evaluând dulceața lor, gustul plăcut și capacitatea de a aduce plăcere. În lumea de astăzi, care devine din ce în ce mai "ușoară", acest mod de utilizare este mai puțin obișnuit.
Cu toate acestea, este întotdeauna actuală oferirea de lichior pentru digestiv, în special pentru cei (cel mai adesea o femeie) care nu utilizează cognac, brandy sau whisky. În acest caz, lichiorul este servit cu gheață într-un pahar de pietre sau ca înainte - în forma sa pură într-un pahar. Lichiorurile nu sunt servite pe un aperitiv din cauza conținutului ridicat de zahăr, care în acest caz va juca un rol negativ. Este demn de remarcat faptul că mulți oameni preferă combinația de lichior și cafea.
Lichiorii au câștigat un loc important în bar datorită cocktailurilor. Aproximativ o treime din cocktailurile populare nu ar exista fără lichioruri, care le dau sensibilitate și arome suplimentare și determină culoarea și gustul lor.
Proprietăți utile
După cum sa menționat mai sus, unul dintre cele mai vechi elemente ale lichiorurilor sunt ierburile. Și aici interesul nu este numai mirosurile și aromele specifice, ci și proprietățile medicinale. De exemplu, menta este utilizat pe scară largă în producția de lichioruri, deoarece proprietatea sa principală este eliminarea pietrelor biliare și rinichilor. În plus, consumul zilnic de lichior (în cantități mici) este util în bolile gastrice.