Nucă de cocos. De mult timp nu mai era o curiozitate pe rafturile noastre. Și recent, de asemenea, la un preț democratic, dar pe tot parcursul anului. Care este captura? Oamenii noștri sunt obișnuiți să-l caute în orice. Și este adevărat. Deoarece foarte puțini oameni știu cum să aleagă nuca de cocos în magazin. Ei bine, atunci nu a fost ofensator pentru banii pierduți și eforturile de a deschide acest fruct exotic. Sau nu? Da, nu este important.
Da, da, același lichid pe care l-am numit lapte de cocos. Ar trebui să fie simțită. Nu, desigur, nu la atingere. Trebuie să cântăriți mai întâi cocosul în mână. Ar trebui să fie mult mai grav decât pare. Acum, fără nici o stânjenire, agitați fructele de lângă ureche. Veți auzi o bătaie plictisitoare. Ei bine, ca și cum lichidul din interior nu este spațiu suficient. Acesta este un indicator al coacerii ideale de nucă de cocos.
Nu ai auzit? Sau gurgling exprimat, ca în cazul în care nu a fost mult fluide înăuntru? Deci, refuzați să cumpărați. O astfel de nucă de cocos este aproape mort, adică pe punctul de a se usca. Pulpa suculentă gustoasă în interiorul dvs. nu o veți găsi.
Trei găuri
Da, da, cele trei găuri mici din fundul de nucă de cocos. Acesta este locul în care nuciul este atașat de palmă, iar de acolo sunt rădăcina rădăcinile. Dar nu vom intra în caracteristicile biologice ale fructelor. Și mai bine luați în considerare aceste găuri foarte bine. Acestea ar trebui să fie de culoare densă, uscată, doar puțin mai întunecată decât întreaga coajă.
Încercați să le presați ușor pe rând. Doar nu exagerați. Există riscul de a obține o fântână de lapte fermentat, dacă este pusă din greșeală. Apropo, un bun nuca de cocos nu poate fi prins de aceste degete. Dacă ei cedează cu ușurință, nu mai stoarceți. Și, în general, puneți piulița departe.
Ei bine, dacă aceste găuri sunt acoperite cu o acoperire albică, atunci nuca de cocos sa deteriorat în siguranță și a început să crească în mucegai.
Aici din nou trebuie să scuturați piulița. Ce poți să faci dacă soarta lui este așa. Nu ar trebui să bată. În cazul în care pulpul zâmbește în interior, atunci a început deja să se usuce. Și poate chiar să-l strici. Apropo, în afară nu veți vedea și carnea poate fi deja putredă. Pentru că într-o nucă de cocos bună este strâns pe coajă.
Dacă "învelișul de nucă de cocos" ți-a rezistat testelor anterioare, atunci întoarce pur și simplu piulița în mâinile tale. Dar, în același timp, examinați cu atenție. Coajă nu trebuie să fie:
- fisuri
- adâncime
- pete umede negre
- zone de culoare albicioasă sau roz
Toate acestea sunt semne de deteriorare a cochiliei care nu garantează onestitatea vânzătorului. La urma urmei, ar putea turna apa, imitând lapte? Da, ușor. Acesta este motivul pentru care spun petele umede. O fisură sau un cleavaj spune despre daune externe. Prin care penetrează ușor bacteriile patogene și sporii mucegaiului. Ei bine, pete albe sau roz sunt matrița însăși. În plină desfășurare și revoltă de culori.
Apropo, uita-te la culoarea cochiliei. Ar trebui să fie o umbra plăcută de lumină brună. Fructul care a rămas stagnant sau chiar odihnit deja, va fi mult mai întunecat decât frații săi.
Da, da, același miros legendar de nucă de cocos, pentru care este atât de apreciat. Practic, nu ar trebui să fie simțită. Dar cum altfel dacă carnea este întreagă și toate mirosurile și lichidele dinăuntru? Deci, nu vă fie teamă de aspectul oblic al altora. Simțiți-vă liber să miroșiți fructele. Aproape sau deloc mirosuri, cu excepția mirosului ușor al fibrelor? Luați-o, luați-o imediat, înainte ca altcineva să o facă. Care este mirosul de fibre? Căutați și aflați. Dar atunci nu veți fi greșiți cu siguranță.
Dar aroma caracteristică ascuțită, care se simte din exterior, ar trebui să alerteze. De unde a venit, dacă carnea ar trebui să fie fără leziuni? Deci această nucă de cocos:
Alte opțiuni nu sunt date, deoarece fructele corecte nu ar trebui să fie ca o întârziere.
Da, da, chiar carnea pe care ți-o doreai așa. Desigur, în magazin nu veți aprecia acest lucru. Cine vă va da să spargeți o nucă de cocos? Dar acasă, după cumpărare, o puteți face cu ușurință. Ar trebui să fie absolut alb de culoare, densă, dar nu de stejar. Aroma este plăcută, fără claritate. Ar trebui să fiți alertați dacă carnea:
- moale
- apos
- locuri transparente
- roz nuanță
Aceasta indică faptul că nuca de cocos a rătăcit bine. Și mănâncă nu este recomandat. Nu, nu vei fi otrăvit și nici măcar nu te vei îmbăta. Dar cu motorii, un astfel de tratament poate juca o glumă crudă. Promille arată pe una sau două. Și dovedi mai târziu că a mâncat exoticul, și nu bea bere.
Consiliul. Știați că o nucă de cocos răsfățată poate fi schimbată într-un magazin? Sau să recuperezi bani pentru asta? Apropo, este posibil să trageți toate nucă de cocos acasă până când se găsește partea dreaptă. Adevărat, și câștiga ura de vânzători. Dar nepovadno va risipi comerțul.
Doar nu trageți cu schimbul. Faptul este că fructul divizat începe să se deterioreze a doua zi, chiar și în frigider. Prin urmare, trebuie să lucrați din greu pentru a dovedi că ați cumpărat acest lucru și nu ați făcut-o.
Da-da, aceeași dată de livrare, la care sunt încurajate anumite surse de interes. Spune, vânzătorul vă va răspunde sincer. Ei bine, el va răspunde că a fost adus doar în dimineața aceasta, direct din Brazilia însorită! Dar cât de mult nucă de cocos a petrecut pe drum, vânzătorul nu va vorbi. Prin urmare, cred doar ochii, mâinile, urechile și nasul. Nu te baza pe altii.
Cum de a alege dreptul de nucă de cocos în magazin? Acum, această întrebare nu trebuie să vă deranjeze, deoarece știți sigur. Și nu aruncați bani în căutarea de carne parfumată și suc delicios.