Carbohidratii nu sunt considerate elementul cel mai valoros in dieta, iar acest lucru se datorează faptului că mulți oameni mănâncă lor „rele“, un fel - rafinat glucide în pâine albă, bomboane, cookie-uri, cereale care conțin zahăr, precum și orice alte alimente nesănătoase și băuturi. De fapt, cercetările au arătat că un procent foarte mare din alimentele pe care le consumăm poate fi dăunător. Consumand cantități mari de alimente cu aceste ingrediente nu numai ca te face de grăsime, acestea vor crește, de asemenea, riscul de boli de inima si diabet. În plus, acestea ridica nivelul de grăsimi din sânge (numite trigliceride), care arată ca o pistă de rapid la un atac de cord sau accident vascular cerebral. Vestea bună este că cerealele naturale utile din dietă pot ajuta la prevenirea sau inversarea multor probleme de sănătate.
Produsele crude din cereale, care includ cerealele integrale, sunt foarte utile. Numeroase studii arată că aceste cereale vă pot proteja de probleme cum ar fi diabetul zaharat, cancerul de colon, astmul și boala Alzheimer. Beneficiile porilor naturali sunt cunoscute de mult timp, dar, din păcate, ele sunt din ce în ce mai rare pe masa noastră.
Crupa cea mai utilă din lume este ratingul
În ciuda faptului că vasele de făină sunt considerate a fi un carbohidrat rapid nefolositor, soiurile de grâu solide și făină din ele au proprietăți foarte diferite. Găsirea unor astfel de produse la vânzare este destul de ușoară dacă nu vă lăsați înșelați. Făina folositoare poate fi găsită cu ușurință în pâine și paste, dar asigurați-vă că eticheta spune "100% din grâul de soiuri tari". Termeni precum "multi-cereale" și "făină de grâu" înseamnă că compoziția produsului este amestecată. Când alegeți orice produs din cereale integrale în magazine, uitați-vă la compoziție și asigurați-vă că boabele întregi sunt menționate în partea superioară a listei ingredientelor. Fiecare portie trebuie sa contina cel putin 2 sau 3 grame de fibre.
Graul este cea mai frecventă recoltă și este folosită mai des ca făină. Ce alte boabe sunt bune pentru sănătatea ta?
Ovaz întreg
În toate produsele în care este conținut, bulgur este considerat a fi boabe întregi, deoarece numai 5% din tărâțe pot fi îndepărtate în timpul prelucrării industriale. Aceasta este, de asemenea, cea mai utilă crupă pentru toți, fără excepție. Această boabe, care este utilizată pentru prepararea unei salate taburet, este o sursă excelentă de fier și magneziu.
Un pahar de bulgar conține aproximativ 75% din fibre (norma zilnică a unui adult) și 25% din proteine. Acest cereale poate fi folosit în salate sau adăugat la supe, și este pregătit în doar câteva minute.
Orez brun
Utilizarea regulată a orzului întreg (orz de perle) în timpul perioadei de 5 săptămâni va ajuta la reducerea colesterolului. Puteți adăuga stafide sau caise uscate la terciul finit și îl serviți ca o garnitură. Atunci când cumpărați, asigurați-vă că este vorba de un orz întreg de orz și nu de "perle", din care se îndepărtează tărâțele. Sub formă de cereale, această cultură este cunoscută sub numele de orz sau orz (orz zdrobit).
Întregă secară
Acest tip de cereale este unul dintre putinele care este potrivit pentru hrana boala celiaca bolnava (simultan cu kino, amarant si sorg). Și aceasta este cea mai utilă crupă pentru copii, deoarece conține magneziu și mangan, care contribuie la îmbunătățirea creierului. Și acest lucru este foarte bun, deoarece acest terci este foarte comun și preferabil.
Cuscus cu cereale întregi
Cele mai multe specii de couscous care pot fi găsite în vânzare sunt făcute din făină de grâu rafinată. Prin urmare, atunci când căutați acest cereale, trebuie să acordați atenție doar speciilor întregi de cereale. Cu ajutorul unui astfel de cuscus, veți primi câte 5 grame de fibre din fiecare porție.
De asemenea, trebuie amintit faptul că aproximativ 40% din porumb este modificat genetic (GM), care a fost luat astfel încât să reziste la doze mari de pesticide. Când cumpărați, acordați atenție producătorului și compoziției produsului. De asemenea, cunoscut este porumbul zdrobit, care este folosit pentru prepararea cerealelor. Aceasta este cea mai utilă crupă pentru cei care nu pot mânca majoritatea altor tipuri datorită intoleranței la gluten. Făină de porumb este, de asemenea, considerată un produs sănătos și este recomandat pentru prepararea de feluri de mâncare satisfăcătoare.
Deși tehnic o sămânță, nu un boabe, filmul conține mult mai multă proteină decât orice alte cereale. În plus, fiecare pahar de materie primă (aproximativ trei porții) conține 522 mg de acizi grași omega-3. Familia ta va fi, probabil, capabilă să se bucure de aroma ei ușoară de nuci pentru o schimbare pe masa de luat masa. Se poate argumenta că acesta este cel mai folositor ovăz pentru copii sub un an, deoarece conține cea mai mare cantitate de nutrienți. În Rusia, de mult timp a rămas un exotic puțin cunoscut, dar astăzi se poate cumpăra cu ușurință la orice magazin important.
Desigur, această revizuire nu poate fi finalizată. Cerealele sunt foarte utile în majoritatea lor și în nici un caz nu pot fi neglijate. Vorbind despre ce crupă cea mai utilă din lume, o poziție nu poate fi apelată. Fiecare dintre ele are propriile sale forte și poate fi recomandat în scopuri diferite. Din prăjiturile populare și necostisitoare, ovăzii conduc, din exotice și mai puțin frecvente - ciudățenii și filmele.
