Cowberry pentru iarnă - rețete fără gătit
Este necesar să se pregătească lingonberries pentru iarnă, nu este nici măcar discutat. Există atât de multe calități utile într-o boabe. că, cu asistență medicală, vă puteți asigura pentru sezonul rece. Mai ales dacă mătreața nu a fost supusă unui tratament termic și a fost păstrată fără gătit. Apropo, boabele au o caracteristică bună: conțin acid benzoic și permit afinelor să păstreze prospețimea pentru o perioadă lungă de timp fără a fi prelucrate.
Cowberry congelate - rețetă pentru iarnă
Clătiți, spălați și uscați cacao. Berea ar trebui să fie absolut uscată - aceasta este condiția principală. Modul corect de înghețare este de a răspândi afinele pe o tavă și a le trimite la congelator în modul de congelare rapidă. Apoi, ia-o, împrăștiați-o cu pliculețe și din nou în congelator. Dar dacă vă grăbiți, puneți boabele uscate în pungi și trimiteți-le la congelator. Boabele cu îngheț adânc vor păstra toate proprietățile utile.
Cacao cu zahăr fără gătit
Opțiunea cea mai optimă pentru recoltarea afinelor fără gătit, așa-numitul rece - pentru a șterge boabele cu zahăr. Este atât de simplu încât nu durează mult. Voi introduce două rețete.
Cea mai ușoară, mai ușoară și mai rapidă rețetă. Bomboanele rămân intacte și pot fi folosite pe tot parcursul iernii pentru a decora plăcinte și alte produse de patiserie. Și mănâncă ca să poți! Ceea ce este cel mai valoros, lingonberries, pregătit pentru iarnă în acest fel, își va păstra valoarea, iar utilizarea sa va economisi din multe boli.
Cum se prepară lingonberries cu zahăr:
- Du-te pentru fructe de padure si spalati bine sub apa curgata. Aruncați mătăsosul într-un ghirlandă, lăsați-l să se scurgă și, pentru ca boabele să se usuce complet (acest lucru este important în această rețetă), puneți-l pe un prosop sau ziar.
- Sterilizați borcanele. Apoi, umpleți cutiile după cum urmează: puneți câteva linguri de afine, în partea de sus câteva linguri de zahăr. Și astfel, în straturi, umpleți borcanul de sus. Cel mai inalt strat este zaharul, atentie.
- Pentru cranberries atunci când se stabilesc bine stabilit și amortizat, agitați periodic borcanul.
- Închideți recipientul cu un capac din nailon simplu și trimiteți-l la depozit. Fructul va rămâne utilizabil timp de un an, până la următoarea recoltă, vi se vor oferi cranberries. Păstrați piesa de prelucrat în frigider.
Lingonberry, măcinat cu zahăr
O varianta oarecum laborioasa a recoltarii de iarna de afine fara gatit in comparatie cu prima reteta. Dar aceasta este cea mai comună opțiune.
- Cranberries de berry - 1 kg.
- Zahăr - 1 sau 2 kg. (de ce o sumă inexactă, voi explica în descrierea rețetei).
- Treceți prin boabe, spălați bine (de preferință în apă curentă), aruncați-l înapoi într-un șuviu, lăsați apa să se scurgă. Umiditatea excesivă din fructe de padure ar trebui eliminată neapărat, așa că puneți-o pe un ziar, prosop și așteptați ca fructele să se usuce în mod corespunzător.
- Îndepărtați afinele într-un castron mare și presărați cu zahăr. Există o nuanță mică. Cât de mult zahăr să puneți, decideți. În boabe există o amărăciune mică, nu toată lumea îi place, astfel încât cantitatea de zahăr este determinată pe baza gustului. De obicei, am pus mai mult zahăr, și nu-mi pare rău. Nu vă fie teamă că afinele vor fi bine depozitate și cu o cantitate mică de zahăr (1 kg).
- Este convenabil să mănânci boabele cu un mixer - rapid și fără efort suplimentar. Ei bine, dacă nu există mixer, acționați ca o pasiune, cu orice alt dispozitiv disponibil. Nu vă străduiți să zdrobiți foarte mult fructele, să rămâneți intacte, să nu vă întristați. Personal, îmi place să găsesc astfel de fructe de padure în bancă în timpul iernii.
- Se amestecă merișor, rasă cu zahăr, și se lasă pentru o scurtă perioadă de timp, astfel încât să se dizolve complet. Apropo, este mai bine să utilizați o lingură de lemn, metalul este capabil să distrugă unele vitamine. În lingonberries, pregătite pentru iarnă fără a găti în acest fel, vitamine utile vor fi conservate. Această regulă se aplică tuturor fructelor de pădure.
- Când zahărul este complet dizolvat, răspândiți afinele în borcane pre-sterilizate.
- Puteți să păstrați afinele sub capacul obișnuit, capacul, alegeți un loc răcoros și, de preferință, întuneric.
Lingonberries umed pentru iarna - reteta
În plus față de merițele recoltate cu zahăr, gospodinele folosesc alte rețete pentru conservarea fructelor de padure pentru iarnă fără a găti. De exemplu, renumitul cowberry ceară. Excelent pentru oricine are în arsenalul unei pivnițe și a unei pivnițe.
Opțiunea este bună pentru că nu aveți nevoie să vă împrăștiați cu băncile și nu aveți nevoie să efectuați alte manipulări dificile.
De la afine se prepară jeleu, băuturi din fructe, se mănâncă fructe de pădure, se folosesc, se adaugă zahăr, ca o umplutură pentru coacerea plăcilor. Siropul poate fi beat de la o boabe umede, este destul de plăcut la gust, dulce și acru, cu puțină amărăciune.
Numărul de rețete 1. Conform acestei rețete, am băut cochilii în sate.
- Pentru un litru de apă, luați jumătate de pahar de zahăr și jumătate de linguriță de sare.
Cum sa gatiti usturoi usturoi:
- Mergeți la fructe de pădure și, după spălare, pliați în orice recipient potrivit. Sticlă, lemn și smalțare adecvate.
- Faceți o umplere: în apă fiartă, aruncați zahăr și sare. Există o dorință - adăugați scorțișoară, piper dulce și cuișoare - când picurăți afinele, aditivii sunt adesea utilizați. Se lasă să se răcească la temperatura camerei.
- Se toarnă fructe de pădure, de sus a pus opresiune și acoperă cu tifon.
- Mocha yagodku poate fi mai târziu stocată pentru câteva zile, închisă cu capace. Bomboanele conțin o mulțime de substanțe bactericide, astfel că boabele nu devin mucegăite.
Rețeta № 2. Cu umplutură fierbinte și condimente.
- Cowberry - 1 kg.
- Apă - 1 litru.
- Zahăr - 2 linguri. lingură.
- Sare - 2 lingurițe.
- Scorțișoară în betisoare, vanilină, ardei dulce, cuișoare.
- Berry alege, se spală, se usucă puțin. Se pliază într-un borcan, un alt recipient.
- În timp ce sunteți angajați în afine, faceți o umplere pentru urinare. Se fierbe apa, adăugând ingredientele rămase. Oricare dintre ele poate fi exclusă, la cererea dumneavoastră. Refrigerați turnarea.
- Se toarnă lingonberries și se lasă pentru câteva zile, acoperite cu tifon. Apoi închideți borcanele cu capace obișnuite și le trimiteți la depozit.
Cu cât boabele sunt mai lungi, cu atât devin mai delicioase. Siropul este foarte frumos, roșu, parfumat și gustos - îl puteți bea în loc de mors.
Există o opțiune de conservare a afinelor fără gătit - uscare. Dar l-am rupt imediat - mult timp, deranjant, plictisitor. Eu cu crânghia de câine tras înainte și înapoi, puteți citi despre uscarea aici.
Rețete de semifabricate pentru iarnă:
Toate retetele de afine pentru iarnă fără gătit câștigă înainte de alte opțiuni pentru a menține boabele aproape în formă proaspătă, cu vitamine și alte proprietăți utile. Ce va face ca datele să fie mult mai utile decât cele conservate. Fiți sănătoși, dragi, mâncați preparate delicioase și veniți la mine mai des. Cu iubire și respect ... Galina Nekrasova.
Doriți să vă bucurați, să aflați interesante, să primiți sfaturi?
