v Este dificil de a spune pe scurt despre valoarea în dietă și despre proprietățile benefice ale unei cochilii de ocean numită scallop. Conține o cantitate imensă de substanțe și componente necesare corpului și, prin urmare, trebuie să apară periodic pe mesele noastre. Mai mult decât atât, pentru a gusta este surprinzător de blând, special, neobișnuit. Prin urmare, salate și alte feluri de mâncare din scoica, retetele pe care le prezentăm mai jos pe această pagină www.rasteniya-lecarstvennie.ru, pur și simplu uimitor!
De ce este util să mănânci scallop?
Acest fructe de mare - un valoros la nivel mondial, deoarece acesta este un depozit de iod, masa de proteine și urmelor de fosfor, fier, mangan, zinc, magneziu și calciu. Se compune din vitaminele B. Acest produs aparține calorii scăzute, deci este inclus în alimentația alimentară. În carnea unei crustacee o cantitate mică de carbohidrați, este cu conținut scăzut de grăsimi și nu conține colesterol.
Scalpurile conțin riboflavină și tiamină. Utilizarea sa regulată în alimente contribuie la îmbunătățirea funcției sexuale, la normalizarea metabolismului, la îmbunătățirea sistemului endocrin și la starea vaselor.
Scallops în gătit modern
Carne de crustacee astăzi nu este atât de greu de găsit pentru gătit diferite feluri de mâncare. Scoicile pot fi preparate complet diferite moduri: tocană, se fierbe, se prăjește, marinate, coapte și consumate în stare proaspătă, este foarte pasionat de a face gurmanzi reale. Acest produs combină surprinzător cu legume, fructe, sosuri, condimente și, de asemenea, servit independent.
Scallops de carne trebuie să fie neapărat proaspete. Acest lucru va fi observat de crema sau de nuanta gri. Nu sunt recomandate crustaceele albe care ar putea fi preluate, probabil că sunt prelucrate de anumite formulări și nu mai sunt proaspete. În mărime, este mai bine să alegeți scoici de mare de dimensiuni mici sau medii, mari care pot fi prea greu, din cauza gustului vasului.
O rețetă simplă de scallop într-o crustă de udare
Pregătirea în acest fel nu durează mult, dar gustul se dovedește uimitor. Alegeți o crustacee proaspătă, dacă este necesar, dezghețați, și de la umiditate excesivă, înmuiam cu un prosop de hârtie.
Încălziți o tigaie cu ulei de măsline și gatiți aluatul. Un ou crud se amestecă până se spală, se adaugă sare, un vârf mic de zahăr. În celălalt container trebuie să se toacă paiele. Îndepărtați o bucată în ouă unul câte unul, apoi rotiți în pesmet. Se pune pe o tigaie fierbinte, se prăjește din două părți, se întoarce ușor. Nu-l ține prea mult timp în tigaie, crustacee rapid preparare imediat ce crusta a devenit de aur, l-am schimba pe o farfurie cu verdeață. Servim masa cu legume si sos de usturoi.
Salată de scallops de mare în sos de roșii
Se fierbe 500 de grame de crustacee. Se amestecă cu un sos de roșii picant, presărați totul tăiat fin cu ceapă verde. Salata este gata! Vă va permite să vă reîmprospătați rapid în timpul zilei de lucru, deoarece este o masă foarte consistentă și plină. Perfect potrivită pentru o cină romantică pentru un vin alb.
Salată cu crustacee și legume
Mai mult salata cu scoici (reteta cu mere si varza)
Pentru a pregăti o salată surprinzător de gustoasă și sănătoasă, vom avea nevoie de:
Pilaf delicios cu scoici
Pentru pilaf parfumat și inimă avem nevoie de:
- 500 grame de crustacee;
- 3 becuri medii;
- 3 morcovi;
- 2 linguri de pasta de tomate;
- 1 ceasca de orez;
- 3 linguri de unt topit;
- sare, condimente.
Începem să gătim cu scallops. Le tăiem în cuburi mici, le trimitem într-o tigaie împreună cu ceapă și morcovi tăiate. Adăugăm ulei vegetal, prăjiți. Orezul trebuie fiert până la jumătate gătit. Ustensile pentru gătit pilaf ar trebui să aibă un fund gros și pereți. Împrăștiată pe fundul oalei sau orez cazan, legume, și apoi un strat de scoici, apoi un strat de orez din nou și din nou, un strat de legume. Puteți adăuga puțină apă caldă, puneți tigaia la o căldură scăzută și gătiți până când este gata.
Fructele utile și delicioase pot fi combinate cu tot ceea ce preferați cel mai mult. Cu siguranță, nimeni din familie nu va rămâne indiferent față de feluri de mâncare delicioase și salate.