Figura 4. Cota de piață pe tip de ambalaj
Formatul de cumpărare
Piața este reprezentată de o gamă largă de unt și de spread-uri. Cele mai vândute sunt untul și se extinde cu un conținut de grăsimi de 82-82,5%. Cota lor, în comparație cu ultima perioadă, a crescut cu 13%. Uleiul și extractele cu un conținut de grăsime de 72-72,5% sunt folosite mai rar (a se vedea figura 3).
Comparativ cu anul precedent, ponderea ambalajelor din plastic nu a scăzut semnificativ - doar 2%. Dar ponderea ambalajelor din hârtie sa dublat. Acest lucru se datorează, în mare parte, angajamentului consumatorilor față de alimentația sănătoasă și convingerea că ambalajele din material plastic sunt toxice pentru sănătate (a se vedea Figura 4).
Tabelul 1. Prețurile medii pe kilogram (branduri locale)
Variante de preț
Trebuie remarcat faptul că prețurile medii pe kilogram de producție internă nu sunt foarte diferite de cele importate. În funcție de brand, diferența de preț este de aproximativ 3-7 mii de suflete. Cea mai scumpă marcă internă este Nestle - 25 000 pe kilogram. Din mărcile importate - Anchor, prețul mediu pe kilogram din care este de 31.000 de suflete (vezi tabelele 1, 2).
Tabelul 2. Prețurile medii pe kilogram (mărci de import)
Ce să conteze
Tabelul 3. Volumul vânzărilor de unt / spreaduri