Cu toate acestea, peștele este foarte gustos, delicat și gătește mult mai repede decât carnea.
Astăzi, Diets.ru vă oferă o rețetă pentru păstrăvul râu la grătar cu legume coapte. Păstorul de râu are carne albă, dar pentru a gusta nu este inferior la peștele roșu. Dar este mai puțin gras, deci calorii din ea sunt mult mai puțin.
Grătar păstrăv cu păstrăv cu legume coapte
Pentru pești:
Râu de râu - 2buc (aproximativ 800g)
Lemon - 1 buc.
Dill - 1 banda
Usturoi - 4-5 denticule
Cimbru - 1 lingurita
Amestec de ardei - 1/2 linguriță.
Uleiul de masline - 1 lingura.
Sare - la gust
Pentru legume:
Tomat - 2 bucăți (350g)
Vinete - 1pc (300g)
Ardei iute - 1 buc (150)
Kabachok - 1 buc. (300 g)
Brânză Suluguni - 130g
Usturoi - 3 cuișoare (la gust)
Uleiul de măsline
Sare - la gust
1. Mai intai trebuie sa marinati pestele. Pentru a face acest lucru, trebuie să spălați și să uscați lamaie, taie-l în două părți. O jumătate de lămâie tăiată în mici bucăți plate, din a doua jumătate strânge sucul. Se taie mărarul fin, se curăță și se mănâncă usturoiul.
2. Într-un castron amestecați piperul, cimbru, marar, felii și suc de lămâie. Adăugați puțin (nu mai mult de o lingură) de ulei de măsline.
3. Amestecați totul bine. Clătiți peștele, curățați-l de cântare și îndepărtați entrenele. Din nou, clătiți bine și uscați cu un prosop de hârtie, frecați-l cu sare. Se umple atât peștele cu amestecul rezultat, cât și se lasă 1 oră pentru a se marina.
4. Între timp, preparați legumele: spălați-le și drenați-le. Tomatele și vinetele sunt tăiate în cercuri. Zucchini este curățat și, de asemenea, tăiat în cercuri, din piperul bulgar să scoatem semințele și să scoatem pedunculul. Am tăiat-o cu inele.
5. În general, legumele pot fi folosite și le puteți prepara așa cum vă place; prajiti-le sau nu - aceasta este toata lumea de afaceri. Chiar și o tocană va face. Vă propunem să le prăjiți într-o tigaie (puteți folosi o tigaie obișnuită). Acest lucru va da legumelor un gust și un gust unic subtil.
Când se încălzește tigaia, cu ajutorul unei perii de cofetărie se unge ușor cu ulei (uleiul va necesita un pic) și se prăjește cercurile de vinete pe ambele părți. Îndepărteazăm și le transferăm pe plăcuță.
6. Faceți același lucru cu o tomată.
7. Acum prăjiți măduva de legume.
8. Și, în final, inele de piper bulgar.
9. tava de copt, care va fi coapte legume, este necesar să se stabilească o hârtie de copt și puneți-l pe inele de clopot piper, sare si se presara cu un pic de usturoi zdrobit. Începutul cu o roșii. Sare din nou la gust.
10. Puneți roșii și piper alb pe o tomată. Solim la gust.
11. Tăiați brânza în pătrate și puneți-o pe "piramidele" de legume pe care le avem. Se pune tigaia într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și se coace legumele timp de 15-20 de minute. După ce sunt gătite, se presară cu ierburi.
12. Acum, când peștele a devenit rău, tigaia se încălzește bine, din nou folosind o pensulă de cofetărie puțin ulei, iar peștele se întinde pe el. Înainte de a pune pestele într-o tigaie, puneți-l cu un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de umiditate. Păstrăvul se prăjește până se gătește - 5-7 minute pe fiecare parte.
13. Răspândim pe frunzele de salată, deasupra peștelui. Apoi le punem legumele coapte cu brânză și decorăm totul cu ierburi tocate.
În 100 de grame de păstrăv finit conține 137 de calorii. proteine 21 g, grăsimi 5 g, carbohidrați 2 g.
În 100 de grame de legume coapte cu brânză conține 102 de calorii. proteine 5 g, grasimi 6 g, carbohidrați 7 g.
Doriți să începeți un jurnal personal cu privire la consumul de alimente și calorii?
Țineți un program de greutate, utilizați alte servicii utile?
Articole pe această temă:
Cat de apetisant arata! Am adora furajul râu Zhenechka, mulțumesc pentru următorul delicios!
Și vă mulțumesc pentru sprijinul acordat. )))
Vă mulțumim pentru rețete delicioase! Îmi place peștele.
Foarte apetisant și arată și descris nu mai puțin apetisant! O să încerc cu siguranță. Mulțumesc pentru ideea interesantă!
Păstrăvul este încă foarte gustos copt în folie!
Da, da, de asemenea, de multe ori, mănânc pește în folie. Este foarte util, gustos și suculent. Și această rețetă pentru o schimbare nu este mai puțin delicioasă
Nu pentru nimic, Zhenechka! Nu pentru nimic! Clever! Și rețetele tale sunt surprinzător de bune! Și pozitiv de la tine. Dumnezeu acordă tuturor! Bine facut! Cu ocazia unui pește mic. Trout, într-adevăr, este un pește foarte gustos și delicat. Astăzi, în timpul verii, fiind pe râul rafting Sylva (Perm Territory), ea personal prins în „nava“ (un instrument minunat pentru prinderea păstrăv și lipan), la fel de mult ca 6 bucăți! Am pus-o în hârtie și în cărbuni de foc. A fost ceva incredibil! A fost o cină. Soțul și fiul său au luat ciupercile, cumnata de căpșuni și căpșuni. Aranjați în acea seară o sărbătoare pe toată lumea (o pădure și un râu). Eu sunt așa. Până acum, ajung într-o anumită euforie din captura mea, mă simt foarte mândră. Zhenechka, Mult noroc pentru tine! Adesea postați rețetele dvs.! Vă mulțumesc foarte mult! Toată vremea bună și starea de spirit!
Uuuuuh, este exact o sărbătoare, îmi imaginez cât de delicios a fost! Cât de rece, în natură, de pârâu. Da, și au prins singuri peștii! Vis! Și eu mă grăbesc să plec cu corturi, așa că lângă o pădure, un râu. Dar încă nu pot obține ((Toate vis de vara, dar din anumite motive nu au primit împreună, dar s-a încheiat deja ((Si ai mare. Păstrați alb invidie invidie.
Și totuși, bineînțeles, încă o dată vă mulțumesc pentru sprijinul dvs. Mulțumesc foarte mult. Și în detrimentul rețetelor, le-aș răspândi mai des, dar, din păcate, nu depinde în totalitate de mine
Și aveți o mare vreme, starea de spirit, norocul, fericirea. și în totalitate