Perioada de valabilitate: 2 ani
Perioada de valabilitate: 2 ani
Perioada de valabilitate în frigider: 2 ani
Termenul în congelator: nu este specificat
Un astfel de sos renumit, ca ketchupul, toată lumea știe. Multe feluri de mâncare sunt greu de imaginat fără ea. Ketchup-ul adauga aroma si piquancy. De asemenea, poate înlocui parțial roșiile de iarnă. Acest sos a apărut în China. În 1869, ketchup-ul pe care îl cunoaștem acum a fost inventat. A fost creat de Henry J. Heinz. El este fondatorul lui H.J. Heinz.
De-a lungul ultimului jumătate de secol, ketchupul a devenit un condiment universal, care este cel mai des întâlnit. Se poate servi atât cu mâncăruri fierbinți, cât și cu cele reci. Pizza, carne prăjită și pește, mâncăruri reci - totul are un gust complet diferit când folosiți ketchup. Este potrivit pentru o varietate de feluri de mâncare. Unicitatea compoziției acestui sos are mai multe componente. Componentele sale principale sunt: piure de roșii, condimente și oțet. Sare ar trebui adăugată. Datorită acestor produse, sosul pentru o lungă perioadă de timp poate rămâne util și gustos. Unii producători de ketchup adaugă condimente întregi care nu au fost măcinate. Alții - mirodenii recoltate care au fost prelucrate. Pentru a gusta ketchup-ul a fost puțin dulce, utilizați zahăr granulat sau sirop de zahăr. Uneori compoziția ketchupului include conservanți, stabilizatori și arome artificiale. Acum puteți întâlni o mare varietate de specii din acest sos. Printre acestea:
Cel mai adesea, de la aditivi, există un ardei gras, așa cum mulți oameni se iubesc mai atent și mai pătrunzători. Ketchup a intrat în viața culinară a omului atât de mult încât acest sos este practic în fiecare casă. Pentru a vă asigura că felurile de mâncare cu ele sunt întotdeauna delicioase, merită să cunoașteți termenul de valabilitate al ketchup-ului. Dacă ketchupul este natural și pregătit conform tuturor regulilor, atunci este de asemenea util. Ar trebui să aibă cantitatea necesară de roșii și ardei roșii, de aceeași culoare. Aceste legume au o astfel de colorare datorită faptului că acestea conțin licopen. El este cunoscut pentru efectul său antitumoral și previne, de asemenea, probleme cu vasele de sânge și inimă. Atunci când legumele sunt încălzite, licopenul nu dispare, ci, dimpotrivă, crește. De obicei, se întâmplă contrariul cu vitaminele. Aceasta este o calitate valoroasă. Datorită faptului că roșiile sunt incluse în ketchup, este bogat în vitamine și minerale. În el puteți găsi acid ascorbic și vitamine din grupa B. Fierul, potasiul, magneziul, calciul și fosforul intră în organism împreună cu acest sos. Aceste substanțe importante nu dispar în timpul tratamentului termic. Deci, știind termenul de valabilitate al ketchup-ului va fi util să mănânci un produs de calitate.
Dar există oameni care trebuie să acorde atenție folosirii ketchupului. În special se referă la ketchups de calitate scăzută, în care sunt prezente coloranți artificiali. De la un astfel de produs pot să apară alergii, pancreatită și inflamație sau exacerbarea tractului gastro-intestinal. Dacă există o tendință de exces de kilograme, atunci acest sos ar trebui înlocuit și cu altceva. Este posibil și auto-prepararea ketchup-ului la domiciliu. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de roșii roșii coapte, precum și diferite condimente și mirodenii. Acestea din urmă pot fi ardei dulce, fenicul, frunza de dafin, nucșoară și altele. Ca condiment, de obicei, ia oțet, sare, zahăr. De asemenea, puteți adăuga extracte de ceapă, usturoi. Bucătăria gătită la domiciliu va fi utilă și gustoasă. Pentru a menține ketchupul în stare bună, merită să cumpărați ketchup proaspăt, precum și producători buni. Multe companii care produc acest sos indică pe ambalaj că include roșii naturale și că nu există OMG-uri. De asemenea, este bine dacă producătorul nu promite că sosul poate fi depozitat de ani de zile, altfel se poate adăuga o mulțime de substanțe nocive în organism. Într-un ketchup bun, nu ar trebui să existe culori și conservanți artificiali. Merită să acordați atenție compoziției. Combinația ideală este: apă de roșii, condimente și apă. Acest lucru nu este ușor de găsit imediat, dar merită privit. Nu întotdeauna un preț scăzut va fi capabil să justifice calitatea produsului, așa că uneori este mai bine să cheltuiți și să nu cumpărați un produs de calitate slabă. Termenul de valabilitate al ketchup-ului de tomate într-un recipient din plastic este de 9 luni. Într-un vas de sticlă, ketchup-ul poate fi păstrat timp de 15 luni. Aceasta se aplică produselor pasteurizate. Dacă se adaugă conservanți la ketchup, acesta poate fi stocat mai mult. Termenul de valabilitate al ketchup-ului este sterilizat până la 2 ani. Conservanții se adaugă la ketchup nesterilizat. Acest ketchup poate fi depozitat într-un vas de sticlă timp de 1 an, iar în plastic poate fi păstrat timp de până la 6 luni. Acest sos trebuie păstrat la o temperatură cuprinsă între 0 și 25 de grade cu o umiditate relativă de cel mult 75 procente. Cetchupul, preparat independent, trebuie îmbuteliat cu sticle sterile. Poate fi depozitat în frigider sau în loc răcoros.
