Budapesta este un oraș foarte frumos, fără îndoială. Dar mulți turiști vin la Budapesta, pentru că li sa spus că totul este foarte ieftin acolo! Desigur, într-o oarecare măsură. acesta este un sfat vechi. Dar, oricum, aici puteți lua cina pentru bani mult mai buni. decât ar putea fi făcută în țările europene vecine.
Există multe locuri în oraș care oferă o masă consistentă și sănătoasă pentru un turist obosit pentru mai puțin de 5 euro, și toate acestea cu o cană de bere de jumătate de litru de bere. Ei bine, pentru 35 de euro o persoană poate avea o gustare, dar chiar și o cină de lux într-un restaurant care este capabil de calitate și de servicii cu restaurante din Londra sau Paris.
Dar pentru cei care vin la Budapesta la sfârșitul călătoriei, și rămân foarte puțini bani, iată câteva sfaturi:
Să începem cu faptul că aproape fiecare mic restaurant la oricare dintre străzile turistice posta un meniu turistic special sau meniu zilnic (Napi Meniu), care sunt cel mai adesea compuse din trei feluri de mâncare la un preț foarte accesibil. Această opțiune este foarte bună! Variabilitatea felurilor de mâncare în meniul turistic nu este prea mare (mulți dintre ei oferă aripi sau gulaș); și dacă un fel de mâncare din set nu vă convine și doriți să îl înlocuiți cu un alt fel de mâncare dintr-un meniu simplu, riscați să cheltuiți în mod serios. Deci, așa cum spun ei, "mâncați ceea ce dați."
Din aceste locuri puteți vizita același "Norbi Etkezd" (Tátra utca 5, lângă Podul Margareta), un restaurant mic și întotdeauna plin de oameni, așa că veniți aici devreme. Pentru a ajunge acolo, mergeți cu metroul (ramura albastră) spre gara Nyugati sau cu tramvaiul 4/6 opriți în fața podului Margarete.)
Carne de pui fiartă în strada Semmelweiss utca
Un magazin de carne în care este vândută doar o pasăre va deveni un punct de plecare pentru un turist slab sărac. Aici toate liniile uriașe. Și în colțul îndepărtat vând și pui prajit în limba maghiară. Ei vinde foarte ieftin, deci merită să așteptați. Dacă doriți să vă lăudați și să încercați foie gras, de ce nu o faceți aici? Prețuri ieftine în foie gras, dar nu prea ieftine, în general, 10 euro sau mai puțin, în plus, acest fel de mâncare poate fi încercat doar în zilele de vineri și sâmbătă.
Păpușă de maghiară, adică clătite. Locurile Ralacsinta sunt împrăștiate în tot orașul; unul dintre aceste restaurante, de exemplu, este situat într-un bloc din Szervita tér - este deschis 24 de ore pe zi.
Magazin pe piața centrală (Vámház körút 1-3)
La ultimul etaj al pieței centrale acoperite se află tabele de vânzători de produse alimentare. Mărfurile diversificate se află pe partea de piață cu vedere spre râu. Aici puteți încerca preparate gata preparate - ragout sau cârnați sau sandviciuri diverse. Ieftin, satisfăcător, gustos.
Mâncare excelentă la un preț de până la 8-10 euro, un lanț italian de fast-food destul de ciudat. Acest restaurant poate fi găsit pe strada Bécsi utca 5. Cafeneaua are un design foarte elegant și un aspect foarte italian, ca să spunem așa. Și când restaurantul este plin (însă, aproape întotdeauna), comenzile sunt distribuite destul de lent. Dar pastele sunt întotdeauna proaspete, pizza, gătite foarte gustoase și în cuptor, precum și salate excelente cu sosuri maghiare.
Kinai Bufes (Hercegprímás utca 4 și Karinthy Frigyes út)
Restaurante chinezești ieftine. Restaurante chinezești, apropo, nu sunt prea des acolo. Dar restaurantele cu bucătărie thailandeză, dimpotrivă. Adevărat, nu prea ieftin, pentru că nu este ciudat, dar foarte popular, mai ales seara. Deci, în "Kinai Bufes", prețurile sunt foarte scăzute, vasele costă între 3-4 euro. Restaurantele sunt curate, confortabile, deschise pentru prânz și cina devreme în timpul săptămânii. Foarte aglomerat, mai ales de către localnici.
Bumbay Curry Bar (Andrássy út 28 și Corvin köz 2)
Restaurante indiene și un loc foarte ieftin, cu mâncare foarte bună. Nu-mi place!
Castro Bisztró (Madách Imre tér 3)
Acest bistro servește cea mai bună și mai ieftină gulă din oraș. De asemenea, bistroul funcționează ca o cafenea la Internet, și chiar aici puteți încerca preparate din bucătăria sârbă. Dintre minusuri, este fumat. dar dacă nu vă deranjează, asigurați-vă că o verificați!
Ce este acolo? Specialități maghiare
Bucătăria din bucătăria maghiară este foarte gustoasă, diversă și, în ciuda numeroaselor împrumuturi, este foarte originală. Principalul cadou pe care bucătăria maghiară a făcut-o întregii lumi este, bineînțeles, faimoasa gulă de supă maghiară. Densă, cu multă carne, grăsime, legume și mirodenii, foarte caloric și cu un gust foarte luminos, această supă vă face să uitați de diete și o alimentație rezonabilă. Ca și soiul său, pörckölt, chiar mai gros și mai ascuțit decât gulașul sau puiul clasic, este un tip mai puțin acut de gulaș cu ciuperci, mazare verde și verdețuri. Nu mai puțin popular este paprikash - o farfurie de soiuri de carne delicată, dietetice, dar cu o mulțime de smântână și paprika. Aici se găsesc tot felul de cartofi prăjiți, care sunt mâncați cu găluște și sos de muștar, precum și cârnați de la Debrețin cu boia de ardei și salam de cârnați maghiari.
În ciuda faptului că Ungaria nu are acces la mare, țara este bogată în lacuri și feluri de mâncare de pește, cum ar fi urechea numită chalasle, sunt foarte populare aici. Acestea sunt bucate din mai multe soiuri de pește cu o mulțime de boia de ardei, roșii și ceapă. Nu mai puțin popular este pelicanul balaton - fogash.
Ei cunosc sensul maghiar în deserturi. Dulciurile tradiționale maghiare includ clatite subțiri de palacsinta cu umplutură dulce. Cele mai populare sunt clatite în Gundel. Prăjiturile clasice din Ungaria sunt "Dobosh", "Shomloyskaya galushka" și "Esterzakhi" - foarte gustoase și de înaltă calorie, ca toate alimentele ungurești. Și despre trecutul austro-ungar amintesc rulouri dintr-un aluat subțire, cu mușchi de cires, mac și mere, numit "retesh" - o versiune a strudelului vienez.
Ce să beți? Despre Tokaj și nu numai despre el
Dar Ungaria nu este singura gulașă. Prezentul vin Tokay, pe care Goethe la numit Regele vinurilor și vinul Regilor, și Voltaire dedicate poeziei, este produs aici. Tokaj Asu este considerat cel mai bun vin Tokay, nu-l admite în popularitate și "Tokay Nugget", care este dulce, semi-dulce și uscat.
Un pic mai puțin cunoscute, dar nu mai puțin vinurile roșii parfumate și delicioase, produs din struguri care cresc pe pantele munților din apropierea orașului Eger, Pesch si Szekszárd. Cele mai bune dintre ele: Egri bikavér, Villani visiniu, Szekszard Veres și Medina. Vinurilor albe, în plus față de Tokaj, cele mai populare vinuri din struguri Riesling cultivați în apropierea lacului Balaton și munții din jur de Matra, cum ar fi Abashari Riesling și Riesling Badacsony.
Nu mai puțin faimos decât Tokai, băutura amară maghiară "Unicum". Acest lichior, infuzat cu mai mult de 40 ierburi, a fost una dintre băuturile naționale din Ungaria de peste două sute de ani.
Berea locală este, de asemenea, populară, ieftină și foarte gustoasă. Cele mai populare branduri sunt Dreher Bak, Aranyaskok, Soproni și Kebanya.
Unde este? Restaurante și cafenele
Cea mai mare opțiune bugetară din Budapesta este lanțul, prăjiturile prăjite umplute cu brânză, usturoi și smântână. Ele sunt vândute oriunde în numeroase chioșcuri, costul lor rar depășește un euro.
Puțin mai scumpe, aproximativ 20 de euro Cina restaurant Voros Postakocsi, situat pe strada Raday, 15. Cina într-un excelent restaurant care Gundel Gundel Caroli este strada, 4, costa aproximativ 40 de euro.
Dacă doriți un dulce, puteți gusta deserturile în cea mai veche cofetărie Gerbeaud din Piata Vorosmarty, 7. Verificați două persoane - minim 20 euro, dar merită.
Starea foame în Budapesta este foarte dificilă, dacă, desigur, nu sunteți un vegetarian strict. Toți ceilalți vor avea gust foarte luminos în gust și bogat în calorii pentru compoziția bucătăriei maghiare, care a luat totul de la est și european, condimentându-l cu capsicum roșu - boia de ardei.
Bucătăria tradițională maghiară este considerată una dintre cele mai bune din Europa, al doilea decât cea din Franța și Italia. Diferă o mare varietate și este obligată să absoarbă realizările gastronomice ale tuturor popoarelor care au trăit pe teritoriul Ungariei. Restaurantele de capital oferă tot ce este mai bun în bucătăria maghiară.
Mai întâi de toate, merită să vorbim despre un fel de mâncare ca gulașul. Acesta nu este sosul de carne pe care doriți să-l serviți (după cum am crezut). Goulash este o supa groasa de carne de vita cu cartofi si ceapa, care datorita gustului sau remarcabil poarta numele de "supa de tara regala".
Restaurantele orașului oferă și o supă de pește, care este asortată: pește fiert, ardei gras, roșii și boia de ardei. În această țară, mâncărurile de pește sunt de obicei consumate cu unele garnituri - de multe ori este fidea cu slănină și brânză.
Oferim ca un al doilea curs să comandăm rulouri de varză - nu sunt gătite aici în același mod în care suntem obișnuiți. Varza se fierbe in varza de varza cu ceapa, piper si boia de ardei, iar cand sunt servite pe masa, se adauga smantana deasupra si se presara baconul prajit. Roastul este, de asemenea, un fel de mâncare obișnuită de prânz de bucătărie ungară
Principala componentă a mâncărurilor de masă tradițională maghiară este ardeiul verde sau boia de ardei gras. A fost adusă în Ungaria în secolul al XVI-lea-al șaptesprezecelea, în timpul jugului turc. Peppersul maghiar are arome recunoscute oficial - roz, fier, dulce ...
Brânza din Ungaria este foarte minunată - este moale, este pregătită cu boia de ardei.
Finalizați masa de prânz în restaurant, puteți încerca un desert - sub formă de tort de puf cu cireșe, mere, brânză sau varză; sau retesha - o rolă de pâine prăjită cu umplutură de fructe; De asemenea, puteți comanda "Shomloyskaya galushka" - desert biscuiți-ciocolată ...
Faimoasele vinuri maghiare sunt mândria statului. În întreaga lume, Tokaji albi sunt deosebit de renumiți. Aceste vinuri au fost produse după secolul al XVI-lea în zona Tokaj-Hedyalya. Cel mai popular este Tokai Asu - este fabricat din struguri, care este afectat de mucegaiul Botrytis cinerea. Datorită acestui proces, fructele de pădure sunt desaturate, ceea ce mărește dulceața băuturii.
O altă specie este esența Tokai asu. Acest vin are o asemănare cu soiul anterior, totuși se distinge prin concentrarea crescută. Mai simplu, Tokay este nativul Tokay edesh. Este produsă în acei ani, în care nu este posibil să se obțină o cantitate suficientă de struguri cu mucegaiul nobil de Botrytis cinerea. Există, de asemenea, Tokaj saraz samurai, Tokaj harshlevel și Tokai Furmint - aceste soiuri de vin alb nu se disting printr-un preț ridicat și sunt fabricate din soiuri locale de struguri.
Alte soiuri locale populare sunt: Balaton Boglari Mushkotai - Muscat semi-moale de calitate superioară, cu aromă picantă de muscat; Balaton Boglari Tramini este fabricat din struguri de struguri roșii Spice Tramini, această băutură de înaltă calitate se caracterizează printr-un buchet elegant și o aromă picantă; printre soiurile de vin roșu, puteți observa astfel de băuturi de înaltă calitate precum Villani Medoc Noir, Sexard Cabernet, Villani Burgundy, Soproni Kekfrankosh; soiurile de înaltă calitate albă sunt Nadredei Leanca, Mori Ezero, Egerskaya Leanka, Iadredvi Olasrisling.
Vinul local va fi un suvenir minunat din călătoria spre Budapesta - alături de balsamul popular "Unicum". Este un lichior puternic, gros, amar, care are de fapt o culoare neagră. A fost creat de medicul curții Jozsef Zwak conform ordinului împăratului Austro-Ungariei Iosif al II-lea. El ia dat porecla "unic". În epoca noastră, această băutură este făcută conform unei rețete secrete, în compoziția sa - aproximativ patru zeci de plante. Balsam are proprietăți de vindecare pentru organism. Producătorii o sortează cu sticle originale în formă de mingi. Această băutură se adaugă, de obicei, la cafea sau ceai sau se folosește ca aperitiv înainte de a mânca. Costul de balsam - de la zece la douăzeci de euro.
Pentru fanii produselor mai puternice, vodka "Palinka" este potrivită. Există soiuri precum cais, cireș, pere, prune și struguri, pot fi achiziționate în recipiente obișnuite sau de suveniruri. Cea mai corectă opțiune este achiziționarea într-un magazin special "Magyar Pálinka Háza" - atunci nu riscați să cumpărați un fals. Prețul băuturii este de aproximativ 10 euro / sticlă de 0,7 litri.
Această instituție a fost construită destul de recent, la fața locului unde înainte era un restaurant rusesc. Aici, dacă doriți ceva nativ, în conformitate cu tradiția restaurantului rusesc, vi se vor oferi pelmeni, carne rece și mai multe feluri de gustări. Toate celelalte feluri de mâncare servite în restaurant aparțin bucătăriei locale tradiționale. Seara, puteți asculta muzică live în restaurant.
Această instituție de gastronomie luxoasă este situată într-o clădire veche din secolul al patrulea, în apropierea Bisericii Sf. Matthias. Vizitatorii primesc mâncăruri delicioase, muzică clasică live, porțelan maghiar, un interior romantic ...
Mâncăruri specializate, cărora merită atenție, sunt ficatul de rață pe grătar, cartofi prăjiți pe cartofi de rață, coaste de porc. Prețuri pentru mese - în termen de 5700 forinți.
O unitate elegantă - un bar de vin care se află în zona Pest, pe Dunăre, este perfect pentru explorarea vinurilor locale. Deoarece Andante Borpatika nu este un restaurant în sensul literal al cuvântului, nu există mâncăruri complete pe meniu. Sunt gustări - ficat de gâscă, legume proaspete, salamuri ...
Este o instituție gastronomică complexă, situată într-o clădire veche din secolul al XX-lea, în cartierul Buda. Acesta include patru componente - un restaurant confortabil cu un patio curte interioară; o terasă unde se pregătesc preparate la grătar și se poate savura și cafea; O altă terasă cu vedere minunată; pivniță de vinuri, unde puteți alege una dintre cele peste patruzeci de soiuri de vinuri maghiare.