Supa de brânză cu cârnați este un set extrem de limitat de produse, care oferă un gust uimitor. În plus, supa de brânză este gătită cu cârnați foarte repede. Singurul lucru, nu-l pregătiți pentru utilizare ulterioară. Nuantele de supă de brânză cu cârnați depind în întregime de tipul de brânză și cârnați. Densitatea supa depinde de numărul de cartofi, deci, dacă doriți să obțineți supa consistenta mai mult lichid, să ia un pic mai puțin cartofi, și dacă mai gros - mai mult.
Ingredientele
- Brânză prelucrată - 1-2 pachete
- Cârnați - 200-250 g
- Cartofi - 4-5 buc. (mijlocii)
- Verzii (mărar și patrunjel) - 4-5 ramuri
- Usturoi - 1 bucată
- Sare - la gust
- apă
- Ulei vegetal (pentru mezeluri)
Rețetă pas cu pas
Puneți cartofii la fiert. Se curata cartofii, se taie în bucăți mici, se toarnă într-un vas de trei litri, se toarnă apă clocotită, aproximativ 4-6 cm sub marginea tigaie, se aduce la fierbere, capacul și se reduce căldura.
Saut cu cârnați. Într-o tigaie rece de prăjire se toarnă ulei vegetal de aproximativ 1-2 mm deasupra fundului și se pune un foc puternic. Cârnații tăiați în cuburi sau cuburi mici. Se toarnă cârnații în uleiul fierbinte și se amestecă constant, se prăjește până la roșu. Scoateți tigaia din căldură și acoperă cu un capac.
Pregătiți brânza topită. Făcinați brânza tăiată în bucăți mici sau grătar pe o răzătoare mare.
Mash cartofi fierte. Când cartofii sunt complet sudate - chiar și fierbeți - mash-l într-un piure și se amestecă bine pentru a obține o masă omogenă.
Adăugați brânza topită la supă. Brânza topită tocată ar trebui turnată încet în porții în porții mici, amestecând constant până când se dizolvă complet și se obține o masă omogenă.
Adăugați cârnații prăjiți. Puneți în cârnați supa cârnați, se amestecă, se aduce la fierbere, se reduce căldura și se acoperă bine cu un capac.
Adăugați verdeață și usturoi și sare. Se taie mărarul și pătrunjelul. Usturoi zdrobit cu usturoi sau zdrobit cu un cuțit. Se toarnă ierburi și usturoi la supa, se amestecă bine, gustul sării, dosolit după cum este necesar, se amestecă din nou, se aduce la fierbere, se reduce căldura, se acoperă ermetic capacul să se fierbe timp de 1-2 minute și se scoate tava de la căldură.
Supă de brânză cu cârnați este gata!
