E vorba de rom. Și despre povestea lui, care la început a semănat cu o tragedie prelungită cu vrăjitori inveterați în rolurile principale și o mulțime de ragamufe neplăcute angajate în extras.
Dar, de asemenea, povești înfricoșătoare, de obicei, este un bun sfârșit, astfel încât judecătorul și adevăratul cunoscător al romilor astăzi poate prefața pe bună dreptate povești bea epigraf: „Prin spini la stele“
Cum a început totul
La urma urmei, stramosul romilor au avut o calitate uimitoare, probabil, doar că soiurile târzii chiar de schnapps de trestie - și nepoții au menționat ascendenți - înnobilată tehnologie de distilare europeană, încă mai poartă aceste nume minunat, cum ar fi, «Kill-Devil» ( «Kill diavolul ").
Senzațiile primilor consumatori de vodcă de la trestia de zahăr, produse în Barbados, transmit corect versiunile originale ale denumirii băuturii - "Rumbullion" sau "Rum-bustion". Aceste sunete de origine engleza pot fi traduse ca "revolta, tulburare" si, in consecinta, "frenezie, ardor". Numele "Rum" (rom), așa cum se afirmă aproape în unanimitate de lingviști-etimologia, a avut loc tocmai din aceste două cuvinte undeva la mijlocul secolului al XVII-lea. Etimologia este o etimologie, dar ecourile trecutului sunt puțin probabil să dăuneze reputației impecabile a romilor moderni, subtilă
gustul și aroma cărora pot aduce adevărata plăcere. Desigur, dacă îl tratați ca o băutură nobilă.
Un pic despre trestia de zahăr
Nicio trestie de zahar - nici un rom. După rom, conform definiției clasice - „produs, care este produsă în principal din trestie de zahăr, melasă de trestie de zahăr sau alte deșeuri de trestie de zahăr“, a Acest lucru înseamnă că orice persoană care vrea să scrie un roman povestea trebuie să înceapă cu trestie de zahăr (Saccharum de f icinarum) și prima pentru a explica în ce mod este, fiind originar din Asia de Sud-Est și India, în plus față de aceste locuri au adus numai mai departe în Marea Mediterană, care a fost introdus de arabi în Evul Mediu timpuriu, în cele din urmă, am ajuns până la Lumea nouă. Cei care s-au gândit imediat la Christopher Columbus au lovit semnul. Noua trestia de zahar Anul - meritul personal al amiralului.
Apropo, prețul de zahăr în „voluptuos“ Europa pentru o lungă perioadă de timp, în ciuda apariția unor noi zone imens plantații (inclusiv Brazilia), au fost surprinzător de mare.
Numai din 1700, în Anglia, a fost posibil să se observe ceva ca o ofertă în masă. Produsul consumului național este un dușman jurat al dinților și un zâmbet uluitor - zahărul se datorează numai sfeclei. Când în 1806 Napoleon a avut o serie de măsuri pentru a bloca importul de zahăr din trestie în Europa, a început creșterea rapidă a producției de sfeclă de zahăr, care este compoziția chimică și gustul este aproape nu este diferit de cel vechi, obținut din trestie de zahăr.
Băutură slabă
„În cazul în care o mulțime de lumină, există umbra groasă“, - spune Goethe gura Goetz von Berlihingema, și am menționat la începutul filosofării cunoscătorii rom confirmă această cu încredere, pentru că soarele din Caraibe strălucitor că trestia de zahăr își datorează prosperitatea, și rom - aroma incomparabila , până în secolul al XIX-lea a strălucit suferința umană teribilă, suferința sclavilor negri, care au fost înlocuite de către indieni, nu a putut rezista la munca istovitoare pe plantatii. Masters aceste masini de plantat albe sărace au fost adesea aventurieri nepoliticos și moral depravate, cea mai mare parte imigranți din Anglia, nazhivshie în acest colț al lumii în care anarhia au predominat, averea lor.
Din faptul că sa întâlnit domnilor, printre domnii Caraibe - și celor, desigur, a aparținut lui John Herbert, în a cărui casă celebrul amiral, apoi un tânăr ofițer de marină, Nelson a căzut în dragoste cu soția sa în viitor, precum și, probabil, rom - negru sclavi nu a devenit mai ușor, pentru că domnii fugit proprietatea sa vibrantă, cu o austeritate riguroasă. Cu toate acestea, pentru a face acest lucru, în opinia lor, doar cu intenții bune, pentru că, așa cum a spus el în ultimul secol, un plantator, „Negros în ceea ce nu pune nobil alb, dar recunosc superioritatea lor. Ele sunt în mod constant încearcă să aducă prejudicii stăpânilor lor, în cazul în care nu au fost constrânși impotenta proprii ". Deci presupunerea noastră este că romul a fost inventat de un sclav este destul de logic.
consumul de băuturi, primul-născut în familia de vodca din trestie, care nu a fost doar dezgustător la gust, dar, de asemenea, a provocat o furtună în stomac și creier, ajuta semenii saraci pentru un timp pentru a uita. În memoria lor, și un anonim cunoscator inventator rom al nostru modern iubitor nu va reuși să dor de o inghititura sau doua de umiditate revigorantă, soare intens.
Așa cum am menționat la începutul istoriei sale a fost băutura rom de sclavi, și numai din a doua jumătate a secolului al XVII tehnologia producției sale sa îmbunătățit atât de mult încât cu ocazia și domnilor îndrăznit „să se alăture.“
Un mare pas în direcția de soiuri nobile de rom de astăzi a fost făcută în secolul al XIX-lea, atunci când sfecla de zahăr presat brusc rivalul său și producția de rom pe insulele din Indiile de Vest din partea a devenit o sursă majoră de profit. Încă din secolul al XVIII-lea a apărut un sistem numit "triunghiul comerțului atlantic". A adus super-profituri și a fost la fel de ingenioasă ca și inuman.
Din porturile Europei, navele plutesc încărcate cu chintz, schnapps și puști. Aceste mărfuri au fost schimbate pe coasta de vest a Africii pentru sclavi negri, care au fost aduse în vânzare în America. De acolo navele s-au întors în Europa cu zahăr, bumbac brut și, desigur, rom.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []) împingeți (<>);
Old Grog și Mareșalul Blucher
Marinarul, care era nefericit, avea doar un privilegiu - dreptul la o parte zilnică a lui Rom. Acest loc luminos în viața sa aspră de zi cu zi a fost ascuns într-un borcan de lut, pe care marinarii, dintr-un motiv numit "maimuță". În același timp, vasul - cel puțin după 1740 - nu conținea o porțiune foarte mare de rom. Deși "maimuță" și a conținut o jumătate de litru de lichid, dar două treimi din ea a fost de apă.
Acest amestec a fost inventat de amiralul Vernon, preocupat de eficacitatea de luptă a marinarilor săi. Amiralul se deosebea în general de gândirea nestandardă, intra în mod constant în conflicte cu superiorii săi și în cele din urmă era lipsit de regalia amiralului. Cu toate acestea, după moartea sa (în 1757), în Westminster Abbey, el a fost instalat un monument destul de costisitor. Amiralul purta porecla "vechiul Grog", pentru că haina preferată a lui a fost cusută dintr-un material numit "Grogram" (păr de cămilă).
Lingviștii și cunoscătorii romilor spun că numele băuturii Grog nu este altceva decât o scurtă formă a cuvântului Grogram. Un exemplu de flotă engleză glorioasă a fost atât de contagioasă încât marinarii altor națiuni erau dependenți de rom. Și în secolul al XVIII-lea, romul a început o procesiune victorioasă în Europa.
A început cu faptul că marinarii germani, originari din regiunile nordice ale Germaniei, au popularizat o băutură preferată în țările lor natale. Și atât de mult încât a provocat îngrijorarea extremă a clerului. Pe întreaga coastă a Mării Nordului și pe insulele sale o pasiune pentru așa-numita cafea și ceai pumn un amestec de rom și cafea sau ceai îndulcit a apărut. Sursele antice spun: "Și acest lichid fierbinte maro, care este și mai dăunător decât schnapps-ul nediluat, beau deja o jumătate de duzină de ceaiuri dimineața devreme."
Păstorii îngrijorați au început să se lupte cu obiceiul rău al turmei lor. Ei au cumpărat de la comercianți întregi părți ale romilor și i-au fuzionat în mare, au creat societăți de sobrietate și, treptat, infatuarea cu pumnul a intrat într-un cadru rezonabil.
Ultima relicvă a secolului al XVIII-sălbatic - celebrul Punch „fariseul“ (cafea tare, 40 g de rom, o linguriță de zahăr la o cana si un capac de frisca pe partea de sus), care a fost înșelătoare pastori vigilenți. De aici numele de „fariseu“ este un cuvânt care este cunoscut persoanelor familiare cu istoria sacră, de multe ori numit trișorii. Printre altele, faimos pentru eroul său curajos din războaiele napoleoniene - Marshal Blucher, care de contemporanii săi porecla „Marshal Forward“, ceremoniile de judecată oficiale ascunde cu lașitate slăbiciunea lui pentru rom și umilință cerut să se prezinte o băutură în cupe de cafea. Aici apare o paralelă cu vizitatorii disco moderne, care se dilueaza rom lor inofensiv și Coca-Cola.
Soiuri populare de rom
Nu este un secret că aroma și aroma vasului sunt atașate condimentelor. Toate bucătăria națională nu se poate face fără mirodenii. Nasturtium Utilizați frunze uscate, fin măcinate, semințe și flori, precum și frunze proaspete. Oferă salate.
Pentru a pregăti un tort simplu, dar foarte gustos, aveți nevoie de următoarele produse:
V-ați hotărât să gătiți ceva foarte util pentru întreaga familie. Și au devenit grijulii, ce să aleagă, că acest produs a fost util pentru tine (pe o dietă), și soțului pentru o potență, și mama de la.
Salata "Cadouri de toamnă" suculentă, proaspătă, strălucitoare. El va compensa lipsa de vitamine și va energiza mult timp. Acest fel de mâncare este un adevărat dar pentru voi și pentru cei dragi.
În timpul liber, luați masa cu Pozharsky în Torzhok. Prăjituri prăjite, și mergeți la lumină. A scris Alexandru Pușkin, fugind prin paginile lucrărilor marelui nostru poet, puteți revigora rețetele culinare ale bucătăriei naționale rusești.