Există o mulțime de feluri de mâncare cunoscute pentru noi, care pot fi gătite într-o versiune slabă, fără pierderi pentru componenta de aromă. Aici, de exemplu, cei dragi (sunt draniki și kartoplyaniki) - care, spune-mi, vor renunța la crusta lor roșie, la centrul dulce, la aroma delicioasă de cartofi și la soliditatea plăcută, dar ușoară? Destul de bine - a găsi un om care nu-i place clătite de cartofi este aproape imposibil. Cu toate acestea, foarte puțini oameni știu că pot fi gătite într-o versiune slabă.
Mai mult decât atât, există un secret care vă va permite să preparați clatite de cartofi macră atât de repede încât să puteți prăji vrăjitoria în mod constant și în mod regulat! Mic dejun rapid și consistent? Elementar! O cină delicată și delicioasă? Este ușor! Pur și simplu, ca de două ori două, este disponibil, ca unul plus unul. O opțiune excelentă pentru vegetarieni și post și fără matematică! Deschidem cardurile.
ingrediente:
- 3-4 cartofi de dimensiuni medii;
- 1 ceapă;
- 3 cuișori usturoi;
- o grămadă de verdeață destul de mare (marar, patrunjel, coriandru, puteți adăuga verde înghețat);
- 2 linguri. l. făină;
- sare, piper negru la gust;
- ulei vegetal pentru prăjit.
Coacem cartofii, le tăiem în bucăți mici de dimensiuni medii, le punem în castronul blenderului. Poți să te joci cu un răzuitor mic, poți colecta un mașină de măcinat cu carne și poți să te duci prin inovații și să iei un blender. Bineînțeles, structura terminată a clătitelor de cartofi nu va fi destul de obișnuită, totuși va fi delicioasă, dar acesta este principalul lucru?
Becul curat este, de asemenea, împărțit în 4-6 părți, pus într-un blender.
Acolo vom trimite și usturoi, se adaugă verdeață, sare, piper. Se toarnă făina. Dacă doriți, puteți adăuga o mână de nuci, înlocuiți făina cu amidon sau cu semințe de in.
Și mănâncă consistența, pe care o placeți personal. Acest lucru - pentru că gustul meu este mare, deși, uneori, în starea de spirit, vreau în felul acesta, ținând cont că astfel de înghițite vor fi prăjite puțin mai mult decât cele pe care le mănânci mai bine.
Este mult mai bine - și clătite rapid prăjite, și structura lor este mai fragedă.
Și apoi totul este simplu. Reîncălzi bine tigaia (de preferință cu un fund gros, chiar mai bine - fontă), toarnă puțin ulei vegetal, la care ești obișnuit. Lingurați puțină lingură de clătite de cartofi.
Atunci când acestea urmează zamumyanjatsya din partea de jos (gradul de prăjire pe care le puteți urmări de-a lungul jantă - marginile vor fi maro), întoarceți-vă la cealaltă parte.
Și se prăjește până se pregătește. Deruny a pus pe o farfurie, în mod ideal - pe prosoape de hârtie de unică folosință, care vor absorbi excesul de grăsime.
Apetisantă! Servim imediat, nu așteptați până când clătite devin reci și nu prea gustoase.
Consiliu:
Pregătiți-vă să se aplece sos de cartofi clatite - Pune în blender castron mere, un pumn de nuci, un pic de ulei vegetal, cateva crengute de verdeață, doi catei de usturoi, sare, piper, pyuriruyte totul în mod corespunzător într-o masă omogenă. Această adăugare se va face blinele de cartofi fara carne, chiar mai frumos, delicios și distractiv!
- Cartofi și creveți
- Prăjituri cu cartofi și usturoi
- Clatite de cartofi cu carne
- Gnocchi - găluște de cartofi slabi cu spanac
- Clatite rapide din dovleac brut si mere
- Prăjituri din file de pui și dovlecei
- Cartușe de cartofi cu prune
- Cuișoare din cartofi cu brânză de vaci
