Mochanka cu clatite - reteta cu fotografie


Mochanka cu clatite - reteta cu fotografie


Machanka cu mâncăruri din carne de pui și de drojdie de bucate din bucătăria ucraineană și din Belarus. Există o mulțime de rețete pentru gătit, dar baza rămâne neschimbată - clătite luxuriante luxuriante și carne tocată cu legume într-un sos gros. Clatite in aceasta reteta sunt drojdie, slaba, si sos de pui este gatita cu smantana grasa.

Mochanka cu clatite - reteta cu poze pe trepte

Aveți nevoie de 2 ore pentru a pregăti felul de mâncare, 4 porții vor fi obținute din aceste ingrediente.


Mochanka cu clatite - reteta cu fotografie

Ingrediente.
Pentru clatite:
- făină de grâu - 300 g;
- drojdie, presată - 12 g;
- apă - 300 ml;
- cremă margarină - 50 g;
- sare, zahăr;
Pentru carcasă:
- file de pui - 300 g;
- ceapa - 120 g;
- morcovi - 120 g;
- smântână - 60 g;
- Făină de grâu - 15 g

Facem aluat pentru clătite. Săriți făina de grâu, adăugați un vârf de sare. Apa este încălzită la 30 de grade Celsius, se dizolvă în ea drojdia presată și o linguriță de zahăr granulat. Adăugați treptat la făina diluată în drojdie de apă, frământați aluatul.


Mochanka cu clatite - reteta cu fotografie

Crema de margarină (sau untul) se topește, se răcește, se adaugă aluatului, se frământă timp de 5 minute, apoi se lasă la temperatura camerei timp de 1 oră și 30 de minute.


Mochanka cu clatite - reteta cu fotografie

Aluatul lichid pentru clatite ar trebui sa creasca in volum de aproximativ 2 ori, si chiar mai mult, se amesteca cu exactitate si este posibil sa se coace clatite.


Mochanka cu clatite - reteta cu fotografie

Prăjirea vasului cu ulei vegetal, turnați cu toiagul de aluat, coaceți clătite cu o crustă roșie, adăugați-vă la grămadă, fără a uita să impregnați cu unt.


Mochanka cu clatite - reteta cu fotografie

În timp ce aluatul de aluat se potrivește, puteți găti mohanka de la pui. Se toaca fin ceapa, morcovii trei pe o crema mare, se prăjește legumele timp de 5 minute.


Mochanka cu clatite - reteta cu fotografie

File de pui frecat cu un amestec de usturoi, piper și mirodenii, tăiați în cuburi mici, adăugați la tigaie la morcovi și ceapă, prăjiți timp de 5 minute.


Mochanka cu clatite - reteta cu fotografie

Se amestecă smântână și făină de grâu, se adaugă puțină apă rece, când masa devine omogenă, fără bucăți de făină, se adaugă în tigaie la pui și legume, se amestecă, se reduce focul.


Mochanka cu clatite - reteta cu fotografie

Noi pregătim masturbatul pentru încă 10 minute, adăugăm zahăr, sare, piper negru (puteți adăuga un cub de bulion).


Mochanka cu clatite - reteta cu fotografie

Servim mohanka cu clătite fierbinți, condimentate pe gust cu ierburi și piper fierbinte.


Mochanka cu clatite - reteta cu fotografie


Mochanka cu clatite - reteta cu fotografie

Apropo, în săptămâna Pancakes, puteți face trandafiri originali din clătite cu o salată de gustări.

  • Mochanka cu clatite - reteta cu fotografie
    Chifle de drojdie cu semințe de mac și ...
  • Mochanka cu clatite - reteta cu fotografie
    Buni cu ceapa verde
  • Mochanka cu clatite - reteta cu fotografie
    Postați chifle cu caise uscate și porumb ...
  • Mochanka cu clatite - reteta cu fotografie
    Bucățele de aluat de drojdie pentru ...
  • Mochanka cu clatite - reteta cu fotografie
    Drojdie de drojdie cu umplutură
  • Mochanka cu clatite - reteta cu fotografie
    Salată cu pui și castraveți

Articole similare