- De ce este nevoie de un extractor
- Cum de a alege o conductă de căi respiratorii?
- Cum am o capotă de gătit?
- Ce conducte sunt mai bune - din plastic sau ondulat?
- Sfaturi pentru instalarea unei capote
- Tipuri de dispozitive de evacuare
Pentru fiecare cameră, unde sunt utilizate gaze, aparate electrice termice pentru gătit, este necesară evacuarea. Acest dispozitiv se conectează la conducta de aer și asigură îndepărtarea aburului, a vaporilor și a mirosurilor neplăcute. Hotele sunt necesare atât în locuințe, cât și în bucătării profesionale. Chiar dacă o familie mică trăiește în casă și procesul de gătit nu durează mult timp, fără a se întinde microclimatul în locuință nu va fi favorabil pentru a trăi. Dispozitivul de evacuare nu poate fi înlocuit cu o ventilație convențională, deoarece sistemul de ventilație are un principiu de funcționare complet diferit și asigură schimbul de aer într-un spațiu închis, dar în niciun caz o retragere a produselor de ardere și a aburului. Dispozitivele de evacuare sunt conectate printr-o conductă de aer cu un arbore de ventilație. Diametrul și lungimea canalului sunt calculate conform unor reguli.
Cele mai populare și practice sunt canalele circulare.
De ce este nevoie de un extractor
Extracția este un echipament important pentru orice bucătărie. Funcția sa principală este de a elimina aerul poluat. Fumul cu produse de combustie, fum de gătit, mirosuri care nu afectează bunăstarea sunt toate derivate din cameră cu acest echipament. Acest dispozitiv, care curăță aerul, se ocupă de persoanele care se află direct în bucătărie sau în camerele vecine.
Hota oferă condiții confortabile în bucătăriile industriale personalului de lucru și condițiilor de viață favorabile, dacă acesta este instalat în bucătărie într-o locuință.
Diagrama dispozitivului și principiul funcționării conductei.
Dispozitivul de evacuare rezolvă următoarele sarcini:
- îndepărtarea mirosurilor din bucătărie;
- producția de produse de ardere;
- răcirea aerului;
- scăderea umidității.
Hota previne apariția mucegaiului, reproducerea bacteriilor, pentru care mediul cald și umed este optim. Cu dispozitivul de evacuare, murdăria, grăsimea, funinginea nu se așează pe obiectele de finisare și de interior.
Designul variat al hotelor moderne vă permite să alegeți acest echipament în conformitate cu stilul bucătăriei. Acum, în vânzare există astfel de dispozitive de diferite tipuri: decorative, domoate, moderne și cu motive etnice. De asemenea, puteți cumpăra o capotă încorporată, care va fi aproape invizibilă în interiorul bucătăriei.
Înapoi la conținut
Cum de a alege o conductă de căi respiratorii?
Diagrama sistemului de conducte.
Alegerea corectă a diametrului conductei căilor respiratorii este de o mare importanță pentru funcționarea eficientă a extractorului. Pentru ca sistemul să funcționeze eficient, fără disfuncționalități sau zgomote, diametrul canalului trebuie să fie același sau mai mare decât diametrul capotei de evacuare. Atunci când se utilizează conducta, capota cu diametru mai mic reduce eficiența funcționării ca rezultat al creșterii rezistenței la aer și reduce puterea de tragere. Cu toate acestea, nu numai diametrul canalului este important pentru funcționarea corectă a capotei, trebuie să se acorde atenție configurației conductei, cât este amplasată de-a lungul peretelui și care este lungimea sa. Atunci când așezați conducta, asigurați-vă că nu există unghiuri de îndoire ascuțite și drepte. Atunci când țeava este îndoită cu 90 °, se pierde 10% din productivitatea capotei.
Țeava de aer trebuie să aibă numai unghiuri de îndoire.
Pentru a evita mișcarea aerului invers, este necesar să alimentați conducta de aer cu o supapă de reținere.
Înapoi la conținut
Cum am o capotă de gătit?
Utilizarea canalului în ventilația bucătăriei.
Dispozitivele de evacuare trebuie amplasate deasupra echipamentului termic fixat pe tavan sau pe partea laterală fixată pe perete. Cooker nu ar trebui să fie situat la o distanță mare de canalul de ventilație, care conducta este de ieșire, deoarece tubul de intubație nu trebuie să depășească 3 m. Depasirea lungime va scădea eficiența echipamentului. Placă nu ar trebui să fie setat pe peretele opus ușii arborelui de ventilație, în caz contrar, pavarea conducta ar trebui să facă o mulțime de îndoire, care, de asemenea afectează negativ funcționarea sistemului de evacuare.
Înapoi la conținut
Ce conducte sunt mai bune - din plastic sau ondulat?
Acum se folosesc două tipuri de conducte de aer: țevi din plastic și aluminiu ondulat. Secțiunea transversală a produselor din plastic poate fi rotundă sau dreptunghiulară. Conductele din plastic rotund au o rezistență mai redusă la aer decât o secțiune transversală dreptunghiulară, astfel încât acestea să funcționeze mai eficient. Dar conductele de aer rectangulare din interior arată mai natural, ele se îmbină cu mobilierul și alte echipamente de bucătărie.
Schema sistemului de protecție împotriva incendiilor a conductei.
O atenție deosebită la asamblarea elementelor din conducta căilor respiratorii trebuie acordată calității conexiunilor. Prin urmare, este mai bine să cumpărați toate componentele sistemului împreună cu țevile din plastic, astfel încât atunci când elementele sunt îmbinate, nu există probleme. Țevile ondulate nu necesită elemente de conectare, se îndoaie cu ușurință la orice unghi și se întind și se contractă. Instalarea lor este redusă la fixarea unei muchii a țevii la deschiderea canalului de ventilație, iar opusul - la ieșirea dispozitivului de evacuare. Pe lângă ușurința de instalare, un avantaj suplimentar al țevilor ondulate în fața conductelor din plastic este greutatea lor ușoară. Iar dezavantajele includ zgomotul în timpul funcționării sistemului de evacuare, acumularea de grăsimi și funingine pe pereții interiori ai conductei.
Conductele din plastic au multe avantaje:
- funcționare silențioasă;
- Rezistență nesemnificativă la aer datorită zidurilor interioare netede;
- Nu sunt înfundate cu noroi, toate deșeurile sunt descărcate în arborele de ventilație.
Dezavantajele țevilor din plastic includ o instalare mai complexă și necesitatea conectării componentelor, precum și un cost mai ridicat în comparație cu țevile ondulate.
Înapoi la conținut
Sfaturi pentru instalarea unei capote
Tabel pentru calculul diametrului conductelor.
La instalarea sistemului de evacuare, înălțimea și locația hotei trebuie calculate corect în raport cu suprafața de lucru a aragazului. Dacă se află prea sus deasupra aragazului, hota nu va funcționa, aburul, mirosurile neplăcute vor rămâne în încăpere. Și dacă este scăzut peste aragaz, va interfera cu lucrarea. Distanța optimă dintre capotă și placă este de 75 cm.
Atunci când conectați conducta de aer la conducta de ventilație, trebuie să aveți grijă ca aerul proaspăt în bucătărie să nu fie complet blocat. Pentru a face acest lucru, trebuie să instalați o grila specială cu un atașament pentru tubul de aer și o supapă specială. În timpul funcționării hotei, supapa se închide și atunci când echipamentul nu este utilizat, supapa de reținere se deschide și circulă aerul.
La instalarea țevilor ondulate pentru caile respiratorii, se folosesc grătare cu fitinguri și cleme. Tubul ondulat este recomandat să se întindă astfel încât să nu existe nici o răsturnare pe el, altfel murdăria se va acumula în ele, iar lucrarea dispozitivului de evacuare va fi însoțită de zgomot.
Sistemele de căi respiratorii din plastic sunt instalate utilizând adaptoare pentru conectarea la capota și conducta de ventilație.
Schemele de fixare a conductei pe perete.
Pentru ca sistemul de evacuare să funcționeze eficient și cu un nivel minim de zgomot, diametrul canalului trebuie să fie mai mare decât orificiul de evacuare al dispozitivului. Dacă această condiție nu este respectată, sarcina motorului dispozitivului va crește, eficiența funcționării acestuia va scădea și va apărea zgomotul.
Atunci când alegeți locația hotei, trebuie luată în considerare tipul acesteia. Aparatele plate sunt montate pe perete, dispozitivele de evacuare a insulei sunt fixate pe plafon. Instrumentele cu colț de montare pe colț sunt instalate în interiorul mobilei suspendate. Pentru conducta din mobilier face o gaură de un diametru adecvat. Hoods decorative, domes sunt montate pe perete. Pentru a masca canalul, instalați o cutie decorativă.
Înapoi la conținut
Tipuri de dispozitive de evacuare
Hota de bucătărie de astăzi este ușor de preluat la un preț, parametrii tehnici, design. Având în vedere caracteristicile de funcționare, dimensiunea camerei, designul interior, puteți alege tipul corect de echipament. Compact și ieftin dispozitive plate - cea mai bună opțiune pentru bucătării mici. Ei au o putere scăzută, dar dacă bucătăria nu este adesea gătită, acest echipament face admirabil funcțiile sale.
Dispozitivele încorporate telescopice sunt mai puternice decât dispozitivele plate. Acestea sunt echipate cu o carucior culisant, care mărește zona de admisie a aerului și îmbunătățește eficiența. Aparatele încorporate sunt potrivite pentru orice interior, dar sunt mai scumpe decât dispozitivele plate. Dome și instrumente decorative sunt cele mai puternice. Ei au o mulțime de caracteristici suplimentare utile, inclusiv un temporizator, de închidere automată, funcționare intensivă, perimetru de aspirare, etc. Poate fi echipat cu un ecran, o atingere sau push-buton de control, iluminare cu halogen, sunet de cutii și alte cele mai recente îmbunătățiri. Acest echipament este potrivit pentru bucătării mari, care sunt adesea gătite. Alte avantaje ale hotelor decorative și decorative sunt nivelul scăzut al zgomotului, designul variat, gama largă de prețuri.