De ce este util să folosiți chokeberry roșu și negru
O alternativă utilă pentru cafea: de ce merită să utilizați cicoare
Astăzi, frunzele de salată nu sunt numai un ornament pentru o masă festivă, ci și un fel de mâncare completă. Cu acest produs se pot prepara salate, sandwich-uri, cocktail-uri. Și datorită conținutului caloric redus de salate de frunze, acestea pot fi consumate în cantități nelimitate.
Utilizarea salatelor de frunze
Salatele de frunze sunt printre cele zece cele mai utile legume, deoarece conțin o cantitate imensă de vitamine și minerale. Această legumă deține palmierul pentru conținutul de calciu și, de asemenea, ocupă locul doi după spanac, în substanțe minerale.
Salatele de frunze sunt deosebit de utile pentru femeile însărcinate și pentru mamele care alăptează, deoarece conțin acid folic. Această componentă este foarte importantă în procesul de formare a fătului, precum și în dezvoltarea copilului.
În plus, frunzele verzi de salată au un efect benefic asupra corpului uman, înlăturarea excesului de lichid din organism, normalizarea procesului de digestie și îmbunătățirea proceselor metabolice în organism.
Tipuri de frunze de salată
Oamenii de știință susțin că pe planetă există aproximativ 100 de soiuri de salate de frunze. Bineînțeles, nu vom trăi pe fiecare dintre ele, ci vă va spune doar despre cele mai frecvente în latitudinile noastre.
Rukkola este unul dintre cele mai vechi tipuri de salate. Mențiune despre el a fost cunoscută din vremea Romei antice. Pentru consum, este mai bine să folosiți frunze tinere, deoarece țara poate avea un gust amar. Rukkola este perfect combinat cu alte legume și este bogat în acid ascorbic și caroten.
Salata romana - un alt reprezentant luminos al familiei de salate cu frunze. Este considerat unul dintre cele mai delicioase, pentru că are un gust ușor dulce, dulce-nuci. Acest produs este perfect combinat cu realimentarea pe bază de yoghini naturali, deci este adesea adăugat la salate.
Varza de la Peking este probabil una dintre cele mai accesibile frunze de salata. Are gust foarte delicat, ușor și suculent, se potrivește perfect cu multe ingrediente, deci poate fi adăugat nu numai la salate, ci și la supe. Conținutul caloric de varză din Peking este de aproximativ 12 calorii pe 100 de grame.
Încă o varietate de salate de frunze nu poate fi atribuită batia. Acesta este un fel de salată incredibil de suculentă, care intră în vânzare la începutul primăverii, iar caracteristica distinctivă a produsului sunt frunze mari, ondulate pe margini.
Bucătari din întreaga lume, pe o bază de zi cu zi este utilizat pentru a prepara o varietate de feluri de mâncare multe tipuri de laptuci. În plus față de cei care l-am menționat deja, de asemenea, este demn de remarcat faptul că, în salată includ, de asemenea, spanac, macris, măcriș, Frise, Lollo rossa, batterhed, salata verde Oakleaf, varză chinezească (pak-choi), andivă, coreeană și altele. Prin urmare, dacă îndeplinesc una dintre aceste frumuseti de pe rafturile magazinelor, nu intrați în panică - să ia fără ezitare, pentru că este acest produs va oferi corpul cu substanțe utile, fără a adăuga, în același timp, orice kilograme în plus. Mănâncă pentru sănătate!