Pilaf cu calmar pot fi preparate conform unei astfel de rețete simple. Luați 2 cutii de calmar de conserve, 1 ceasca de orez, 2 linguri. linguri de pasta de tomate, 1/2 ceasca de ulei de masline, sare si piper negru la gust.
La început vom deschide mâncarea conservată și vom spăla cu grijă calmarul. Îi curățăm de toate filmele și le aruncăm înapoi într-un șuviu, dar nu-l tăiem.
Apoi se toarnă apa într-o cratiță și se toarnă orezul (spălat) și se aduce la fierbere. Apoi am pus squid, ulei de măsline, un pic de piper și sare. Dacă doriți, puteți pune și puțin morcovi prăjiți prăjiți.
Cu 10 minute înainte de pregătire, punem pasta de tomate în pilaf. Înainte de a servi, stropiți pilaful cu ierburi tocate. Bon apetit!
Îmi place și de obicei mănânc pilaf cu calmar. Reteta mea:
Cobor la jumătate de kilogram de calmar în apă clocotită timp de aproximativ 2 minute, răciți în apă rece, coajați și bateți. Am tăiat calmarul cu paie și se adaugă în tigaie, în care morcovii sunt prăjiți, tăiați în fâșii și ceapă mărunțită fin. Stergeti toate cateva minute, adaugati orezul preparat la o jumatate de gata, sare, piper negru, mult mai mare, turnati jumatate de pahar de ulei vegetal si o jumatate de cana de apa fierbinte, amestecati. Fac un foc foarte mic și gatesc pilaful sub capac timp de 30 de minute. Mă amestec pilaful cu calmarul o dată - timp de 10 minute până se pregătește, apoi așez în orezul 2-3 păstăi decojite, după ce este gata să arunce pilaful.
Orez cereale jumatate de sticla, morcovi si ceapa pentru 2 bucati
