Timpul de gătire este de 1 oră și 20 de minute, iar din această cantitate de ingrediente se găsește 1 litru de compot.
- zahăr - 8 linguri. l;
- mere - 400 g.
Deci, cum poate fi păstrat compotul merelor? Mai întâi trebuie să o pregătiți. Merele proaspete pentru compot sunt cele mai bune. Fructele ar trebui să fie suculente și dense. Alege fructe de o calitate, fără întunecare și alte defecte. Dacă fructele sunt puțin rasfrate, atunci nu pot fi folosite pentru a face o băutură conservată. Merele trebuie clătite în apă rece. Uscați-le cu prosoape de hârtie. Îndepărtați pielea nu este necesară, tăiați fructele în sferturi. Este necesară îndepărtarea rămășițelor cutiilor și cozilor seminale. Într-un castron profund, combinați bucățile de mere.
Apropo, dacă aveți o mulțime de mere, atunci o opțiune minunată de a le folosi va pregăti un gem de miel parfumat pentru iarna.
Felii de fructe trebuie tăiate în plăci mici. Merele solide pot fi tăiate destul de subțiri, nu vor pierde forma în compot. Este necesară pliarea pieselor într-o cratiță de smalț.
Apple adormi cu zahăr și pleacă timp de o jumătate de oră. În acest timp, sucul va fi eliberat, ceea ce va permite utilizarea mai puțină apă și va conferi compotului de măr conservat un gust mai intens. În timp ce bucăți de mere cu zahăr sunt insistate, trebuie să pregătiți feluri de mâncare, în care veți putea păstra băutura. Pentru a face acest lucru, mai întâi trebuie să curățați borcanul și capacul cu sifon, clătiți cu multă apă (pentru a spăla complet sifonul). Pentru tratamentul termic, puneți capacul în apă clocotită timp de 10 minute și așezați recipientul în cuptor timp de 15 minute (acesta este cât de mult trebuie să steriliți un litru de carton).
Într-o oală cu mere, trebuie să toarceți suficientă apă pentru a acoperi complet felii de fructe. Aduceți amestecul la fierbere, nu uitați să-l amestecați. Se fierbe compotul de mere timp de încă 2 minute și opriți aragazul.
Înainte de a putea păstra compotul din mere pentru iarnă, nu uitați să pregătiți borcanele, așa cum este scris mai sus. Apoi au nevoie să treacă felii de mere și să pună compot fierbinte în ele. Pentru a rostogoli banca cu un capac fiert, folosind o cheie pentru conservare. Pentru a împiedica umflarea capacului, trebuie să răsuciți recipientul și să-l puneți sub o pătură caldă.
Compotul preparat din mere este perfect depozitat în orice condiții, dar este mai bine să îl puneți într-un loc suficient de rece și uscat. Iarna, acest compot vă va ajuta să vă amintiți mirosul de vară și de soare.
Și, de asemenea, lângă compotul de mere va fi o idee bună să puneți mai multe borcane de compot de pere. care va fi, de asemenea, acceptată de rudele dvs. pentru "urale".
