Kefir este un produs lactat fermentat obținut prin fermentarea laptelui cu adăugarea de bacterii speciale de acid lactic. Utilizarea kefirului pentru organism este indiscutabilă, nu este zadarnic ca această băutură să fie recomandată pentru utilizarea în multe boli.
Beneficiile de kefir
Principalul avantaj al acestei băuturi constă în acțiunea sa probiotică asupra sistemului digestiv. Utilizarea chefirului face imposibilă dezvoltarea microflorei patogene în intestin și, dimpotrivă, ajută la dezvoltarea așa-numitelor "bune" bacterii. Organismele de acid lactic conținute în acest produs au proprietăți bactericide în raport cu infecțiile care pot trăi în intestin.
Din starea intestinului depinde de sănătatea generală a corpului uman și de capacitatea sistemului său imunitar de a preveni apariția bolilor. Prin urmare, îmbunătățește imunitatea, deoarece este un imunostimulant natural.
Kefirul are un efect benefic asupra digestiei umane. O băutură proaspătă are efect laxativ, iar o băutură "veche" are efectul opus. Prin urmare, este un produs universal pentru persoanele cu probleme gastro-intestinale.
Ea are un efect diuretic, ajută la luptă cu umflături, este utilă pentru obezitate, boli pancreatice.
Kefirul este unul dintre acele produse lactate care pot fi consumate de persoanele cu intoleranță la lactoză. Acest lucru face posibilă obținerea tuturor substanțelor utile necesare și, în același timp, fără a afecta sănătatea dumneavoastră. O atenție deosebită trebuie acordată sportivilor, deoarece proteina conținută în acesta este mai bine absorbit decât laptele, iar organismul nu primește exces de grăsime. Este util să beți noaptea, deoarece are un efect calmant și normalizează somnul.
Răul de iaurt
Dificultățile cauzate de chefir pentru copii și adulți sunt că această băutură este rezultatul fermentației, dacă este depozitată incorect în ea, până la 3% din alcool este produs, ceea ce poate afecta negativ sănătatea. În plus, nu ar trebui să i se dea copiilor, deoarece conține o proteină care este greu de digerat.
Cu boli ale tractului gastro-intestinal în stadii acute este de asemenea necesar să-l abandonăm. Principalul lucru în alegerea kefirului este să cumpărați cât mai mult posibil un produs proaspăt, deoarece numai o astfel de băutură își păstrează toate proprietățile utile.
Poate că vă place și:
