M-am amestecat și am adăugat la congelator.
Utile pentru gătit:
Cum sa faci Rapha
Toată lumea a văzut mari cochilii frumoase în care puteți auzi sunetul mării, dar nu toată lumea știe că în astfel de cochilii trăiesc foarte mult chiar moluște comestibile, numite rapani. Aceste moluște sunt foarte frecvente în Marea Neagră, unde au fost importate odată din Japonia. Rapanii sunt moluște ruinatoare, lungimea cochiliei lor este de 12-15 cm. Carnea rapanilor are gusturi precum ciupercile și calmarul, iar carapacea moluccanului poate efectua diferite funcții decorative.
Înainte de a vă gândi cum să faceți rapa, trebuie să le separați de coajă. Live crustacee din coajă poate fi scos cu mâna sau cu un cuțit special. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați rapani în mâna stângă și, cu arătătorul mâinii libere (sau cuțitul special) trageți brusc moluscul, așezând un deget între "picior" și chiuvetă. Astfel, partea digestivă a rapanilor este separată imediat, care nu este comestibilă. Cu toate acestea, o astfel de lucrare este suficient de laborioasă, deoarece este necesar să facem toate acestea în siguranță și rapid, deoarece întârzierea moluștei se poate ascunde adânc în cochilie. În plus, degetele au o culoare purpurie caracteristică, care este, de asemenea, neplăcută. În acest fel, puteți curăța numai rasele mari, a căror dimensiune este de cel puțin șase centimetri.
Cea de-a treia cale este aceea de a îngheța rapanii vii în congelator. Va dura o oră până la trei ore. După înghețarea completă a cochiliei, acestea trebuie scoase din frigider și lăsate să se dezghețe. Astfel de acțiuni ajută la separarea crustaceelor de coajă cu o furculiță convențională. Corpul extras de rapana, este necesar să se curețe excesul, lăsând doar "piciorul" comestibil, adică partea din față a corpului. Ficatul de rapana este, de asemenea, comestibil, dar dacă aveți o mică experiență de a face acest melc, este mai bine să stați doar pe partea din față a molusca.
Cum să gătești viol, rețete
Există destul de multe rețete pentru cum să gătești raps. Toată lumea poate alege oricare dintre ele în funcție de gustul lor.
Rețetă 1. Cum să gătești un pilaf de la rapana
Rețetă 2. Cum să gătești carne prăjită de rapan
Gatiti carnea fiarta de rapan timp de cinci minute fara a adauga sare. Apoi gătiți carnea fiartă în bucăți. Pentru crusta de culoare galben-crud se prăjește ceapa și se adaugă carne de rapan. Este de dorit ca raportul dintre carne și ceapă să fie același. Se prăjește până atunci, până când lichidul se fierbe, plus alte trei până la patru minute. Adăugați condimente pentru a îmbunătăți gustul.
Rețetă 3. Cum să gătești ciuperci și rapi.
Carnea de rapani este foarte bine combinată cu ciupercile și ciupercile de stridii. Într-o tigaie trebuie să prăjiți ciupercile cu ceapă, apoi adăugați rapițe purificate. Se topește la foc mic cu capacul închis până când rhenanul este gata. Asigurați-vă că rapanii nu sunt prea fierți, deoarece pot deveni rigizi.
Rețetă 4. Cum să pregătiți rapița în sos cu castraveți și ciuperci murate.
Sosul: Într-o tigaie lăsa făina timp de 6-7 minute, până când culoarea se transformă în aur, se adaugă smântână și se aduce la fierbere. După aceasta, trebuie să adăugați sos Tabasco și cremă. Aduceți din nou la fierbere. Se amestecă bine, se adaugă suc de lamaie, sezon. O farfurie delicioasă și sănătoasă este gata!
Rețetă 5. Cum să gătești bucățele de carne de la rapana.
Cum să gătești rapsuri astfel încât să nu fie numai gustoase, ci și pline de inimă? Puteți face "cotlet" de crustacee. Pentru prepararea "bucăților leneșilor" din carne slabă, vor fi necesare: 500 de grame de carne de moluște, 4 ouă, 150 de grame de brânză tare, frunze de salată, suc de lămâie stoarsă.
Se taie bine carnea de rapana. Răstește brânza pe o răzătoare mică. Bateți ouăle cu suc de lămâie, adăugați condimente pentru cele mai bune calități de gust. Se amestecă toate ingredientele. Pe o tigaie fierbinte, cu uleiul de floarea-soarelui, se raspandeste amestecul rezultat cu o lingurita sub forma de clatite. Se prăjește astfel de "cotlet" din două părți și se așeză frumos pe frunzele de salată.
Rețetă 6. Cum să faci rapani piquanți.
Ceapă tocată mărunt, se prăjește până la culoarea aurie. Paie taia crustacea și se adaugă la ceapă. Adăugați smântână, condimente pentru a îmbunătăți gustul. Trei minute să scot. Apoi adăugați afinele și puneți-le în continuare câteva minute. Serviți acest vas, este necesar într-o formă fierbinte. Un aspect mai atractiv, verde va da.
Rețetă 7. Cum să gătești rapanii coapte cu moale
Rețetă 8. Cum să gătești viol umplute cu piper bulgar
Prin mașina de măcinat cu carne, rostogoliți carnea crudă de rapana. Se toaca ceapa cu morcovi, adauga la umplutura, aici pentru a adormi rosii, cubulete, verdeata, sare si cruce. Îndepărtați miezul din piperul bulgar și puneți-l cu carne tocată. Pregătiți bazinul. Pentru a face acest lucru, amestecați într-un pahar cu apă o lingură de pastă de roșii și adăugați sare. Răspândiți piperul pe foaia de copt și turnați sosul. Coaceți în cuptor timp de douăzeci de minute.
Rețetă 9. Cum să pregătești o salată de rapana, așa că nu sunt moi
Rețetă 10. Cum să pregătești o salată de vară de rapani
Pentru a pregăti această salată va fi necesar: rapa, roșii, castraveți, măsline, ceapă, sare și unt. Fiți fierți și curățați, tăiați în benzi. Se prăjește scoici într-o tigaie fierbinte, cu ulei. Tăiați roșiile și castraveții în cuburi. Tăiați ceapa în semilune. Se amestecă tot, adăugați măsline și sare la gust. Puteți să-l umpleți cu ulei vegetal. O salată de vară utilă și gustoasă este gata.
Cum să pregătești rapana pentru bere
Datorită gustului lor, ele pot deveni o gustare excelentă. O companie bună și rapana ca o gustare va face seara nu numai veselă, ci și delicioasă. Deci, cum să pregătiți rapana pentru bere? Ca o gustare pentru bere va fi la locul și tapas simplu gătite în apă sărată. Cu toate acestea, vă puteți da imaginației o încercare și puteți încerca diverse moduri de a pregăti aceste moluște. Pentru a face acest lucru, următoarele rețete vor fi de ajutor.
Rețetă 1. Cum să pregătiți o gustare rece de la rapani la bere
Rețetă 2. Cum să gătești carne de rapiță cu porumb dulce pentru bere
Rețetă 3. Cum să gătești violul în sosul de roșii
Ingrediente necesare: 250 de grame de rapan, un morcov, doua cepe, 5 grame de pasta de tomate, trei catei de usturoi, 30 de grame de ulei de masline sau floarea soarelui, condimente pentru a intari gustul.
Se fierbe rapanii timp de un minut, tăiați în cuburi. Pe un grătar mic, răzuieți morcovii și tăiați fin ceapa. Pe ceapa de ulei de măsline până la maro auriu, se adaugă morcovi și se fierbe timp de 5-8 minute. Apoi, adăugați pasta de tomate, rapana de carne, sare și piper. Se topește timp de 4-7 minute la căldură scăzută. Înainte de oprire, adăugați usturoiul în bucăți mici și acoperiți tigaia cu un capac.
Cum să gătești rapani moi
Unii rapani nu-i plac, deoarece sunt considerați suficient de duri. Dar există câteva secrete care vă vor ajuta să vă împiedicați să fie greu. Întrebându-vă cum să pregătiți moale rapana, trebuie să oferiți suficient timp pentru a alege moluștele. Este important să știți că toate rapașele mici vor fi dure, indiferent de efortul necesar pentru a le pregăti, deci atunci când alegeți rapani, să acorde atenție moluștei, cu o dimensiune mai mare. De asemenea, aveți grijă când fierbeți rapanii, deoarece nu le place să fie expuși prea mult timp la căldură. Mlaștinile digerate devin rigid. Există o rețetă foarte bună care va ajuta la pregătirea raselor moi și delicate.
Rapanes trebuie să fie spălate și curățate. Apoi bateți fiecare picătură din fiecare parte cu un ciocan. Smash un ou, bate bine cu o furculiță. Grind cornflakes într-un blender. Pe ambele părți, fiecare ramă se rostogolește primul
făină, apoi în ou, apoi în fulgi. Poți să faci altfel, să te rostogolești numai în ou și apoi în făină. Asemenea violuri în rață trebuie să fie prajite până când se obține culoarea aurie, pe ambele părți într-o tigaie de gătit cu ulei fierbinte. Acest fel de mâncare este pregătit foarte repede. Sunt obținute ramnuri foarte bogate și moi. Mâncarea, sigur, va fi la gustul celor care se întreabă în mod constant cum să gătească rapana, astfel încât să nu fie greu.
Cum să gătești violul congelat
Proprietăți utile ale rapanilor
Rapanii sunt alimente sănătoase și hrănitoare, deoarece în compoziția acestui molusc, există o mulțime de proteine și practic nu există grăsimi. Rapanii sunt foarte bogați în aminoacizi folositori, care ne hrănesc corpul, dau energie, sprijinim tineretul și vitalitatea. De asemenea, carnea rapanov conține fosfor, calciu, fier si vitamina A, care sunt esențiale pentru sănătatea umană, astfel încât oamenii care știu cum să se pregătească saramura, se poate face o mare contribuție la sănătatea lor din când în când se răsfăț cu astfel de feluri de mâncare.