Pentru sărare în rețetă, a fost aleasă heringul de chard. Veți avea nevoie de frunzele plantei, care trebuie zdrobite. La o valoare calorică redusă - doar 19 kcal, această verdeață conține o cantitate mare de vitamine și minerale. Această plantă magnifică este utilă pentru a mânca cu diabet și obezitate. Amatorii de calcul trebuie să cumpere această verdeață pentru sărare pentru iarnă, ceea ce va asigura întreaga familie bună sănătate. Prețul acestei plante de pe piață este destul de ridicat, dar această achiziție va costa gustările pe care le veți găti.
Se presara frunzele tocate de sardine cu sare.
Pune verde cu esență de oțet. Frunzele de chard sunt foarte plăcute la gust și înmuiate în oțet, vor deveni mult mai sănucoase.
Se amestecă bine ierburile, astfel încât să fie înmuiată în sare și în oțet. Alegeți proporții potrivite de sare și oțet, astfel încât marinada să nu fie prea dură.
Puneți chardul în cutii astfel încât verdele să se "înece" în marinadă.
Dacă intenționați să transformați verdele în timpul iernii, trebuie să sterilizați cutia pentru a ține gustări timp de câteva luni. Pentru sterilizare, puteți alege mai multe metode: într-un cuptor cu microunde, într-o dulap de prăjire sau peste un abur de apă clocotită. Pentru primele două metode, este necesar să se toarnă o cantitate mică de apă în borcane și să se lase într-un aparat electric timp de câteva minute. Când apa este transformată în abur și se așează pe pereții borcanelor, sterilizarea poate fi considerată completă.
Salata verde poate fi un plus excelent la feluri de mâncare din legume și carne. Verde borsch în timpul iernii este o delicatesă, care nu pot fi întotdeauna fierte datorită deficienței eșarfă pe rafturile de magazine. Prin decoltarea chardului și folosirea lui ca dressing, borschul verde se va dovedi foarte gustos și nu va fi diferit de varianta de vară.
Din cauza costului ridicat și a prevalenței scăzute pe teritoriul Rusiei, nu fiecare hostess își poate permite o grămadă, dar dacă există un spațiu liber în ruraliile unei zone suburbane, această verdeață poate fi cultivată fără prea mult efort.
Legume proaspete proaspete pentru iarnă
Pentru a îngheța verde proaspete pentru iarnă, de exemplu, marar, trebuie să luați crengute tinere și să le clătiți temeinic sub un curent de apă rece, apoi să se răspândească pe un prosop de bucătărie și să se usuce complet.
Apoi, folosind un cuțit ascuțit pe o placă de tăiat tăiați mararul fin.
Apoi presărați verdele tăiat pe o tavă acoperită cu folie de plastic sau folie și puneți-o într-o congelator timp de o zi.
După această perioadă, scoateți tava cu ierburi și turnați-o într-un recipient de plastic adecvat sau într-o pungă de plastic. Apoi, mararul înghețat trebuie să fie scos din nou în congelator.
Verdeață înghețată - a doua rețetă.
De asemenea, puteți îngheța mărar sau orice altă verdeață într-un mod diferit. Pentru a face acest lucru, ca și în prima versiune, ramurile verzi trebuie să fie spălate și uscate, apoi îmbinate și legate cu un șir, un șir.
Puneți pachetul într-o pungă de plastic și trimiteți-l la frigider în compartimentul congelator.
Când va fi nevoie de verdeață proaspătă pentru gătit, trebuie să obțineți această grămadă, și să-l dezghețați în cantitatea potrivită, iar restul să fie îndepărtat.
Mi-a plăcut foarte mult rețeta de castraveți cu chili, voi lua o notă.
Apropo, înainte să nu cred că piperul fierbinte poate fi, de asemenea, murat, folosit pentru castraveți murate și roșii. Și cu atât mai mult nu știam că într-un ardei copți, vitamina C este de trei ori mai mult decât o lămâie. Pentru mine a fost o descoperire
Multumesc pentru reteta frumoasa. Acum vara este timpul de conservare, recoltare pentru iarnă. În supermarketurile orașului, pentru un astfel de borcan, deschideți o sumă decentă. Este mai bine să cumpărați toate ingredientele de pe piață și să se "rostogolească" sub cartofi de cutii 5, pentru a nu sufoca alimentele uscate)