Carne de pește
Popularitatea sa de îngheț se datorează mult carnei moi, delicate și incredibil de gustoase. Principalele avantaje ale acestui pește sunt următoarele:
• este foarte usor de curatat, deoarece practic nu are balante;
• Nu are aproape nici o oase!
De fapt, există o mulțime de rețete pentru gătit această varietate de pește, iar fiecare expert culinar, experimentat sau începător, este liber să ia ca bază orice dintre ele. Dacă sunteți interesat de o rețetă de pește înghețată în cuptor vă va ajuta să știți gustul său adevărat și o aromă de nedescris. Este de remarcat faptul că carnea acestui pește are un gust caracteristic - ușor dulce, ceea ce îl diferențiază de alte tipuri de pește.
Secretele de prăjire de pește într-o tigaie
Doriți să pregătiți un vas numit pește de gheață, o rețetă în cuptor sau într-o tavă vă va ajuta să descoperiți toate calitățile gustului într-un mod nou. Dacă intenționați să prăjiți acest pește într-o tigaie, amintiți-vă că acesta trebuie să fie prăjit fără un capac, ușor îndoit în făină. La viteza unui astfel de pește este foarte rapid pregătit - timp de aproximativ 15 minute. Experții experți culinari sfătuiesc să nu întoarceți acest pește prea des în timpul prăjirii dintr-o parte în alta, deoarece puteți deteriora crusta crocantă și roșie pe care o acoperă.
Secretele de gătit
Orice hostess ar trebui să ia în considerare cu siguranță câteva sfaturi practice care sunt direct legate de pregătirea acestui pește. Deci:
• Pescuitul de pește este acceptat nu numai în făină, ci și în susan și curry (dacă doriți să obțineți un vas de pește exotic);
• Dacă nu aveți timp să prăjiți sau să coaceți coșul de gheață, puteți să-l fierbeți pur și simplu în apă sărată (așa că se va dovedi nu mai puțin gustoasă, parfumată și utilă!);
• Icefish se potrivește perfect cu mâncărurile din legume și ciuperci.