Reteta culinara Julien in cuptor cu cartofi
Pentru a pregăti o julienă într-un cuptor cu cartofi, veți avea nevoie de:
Ciuperci proaspete - 0,4-0,5 kg
cartofi - 10-12 buc.
ceapa - 3 buc.
cremă (20%) - 250 ml
lapte - 100 ml
brânză - 250 g
făină - 2 linguri.
asezonare
sare
piper
Cum să gătești o julienă într-un cuptor cu cartof:
1. Curățăm ceapa, spălăm și tăiem.
2. Pe o tigaie încălzită cu ulei vegetal, se toarnă ceapa și se prăjește până la jumătate.
3. Ciuperci și tăiate în bucăți mici.
4. Adăugați ciupercile la ceapă și prăjiți-le la foc mic timp de 20 de minute. Solim și piper.
5. Turnați laptele și smântâna. Ne amestecăm.
6. Se adaugă făina la amestec și se amestecă bine. Aduceți la fierbere și 5-6 minute.
7. Cartofi clar, a mea și tăiat în cuburi.
8. Apoi, cartofii într-o tigaie încălzită cu ulei de floarea-soarelui se prăjește până aproape gata, se presară condimente (am un condiment special pentru cartofi, dar puteți lua preferatul dvs.).
9. Pe foaia de coacere sau în vasul de copt, pregătim alimentele pregătite cu straturi: cartofi, apoi ciuperci cu ceapă.
10. Pulverizați partea superioară cu brânză rasă.
11. Am pus în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și se coace timp de 10-15 minute.
Încă o dată, vă reamintesc că julienul este servit exclusiv fierbinte.
Bucurați-vă de apetitul!