Rețetă pentru julienne cu cartofi în cuptor - julien (julienne) din 1001 alimente

Reteta culinara Julien in cuptor cu cartofi

Rețetă pentru julienne cu cartofi în cuptor - julien (julienne) din 1001 alimente
Recent am vizitat părinții mei. Sezonul de strângere a ciupercilor nu este nici măcar o tradiție în familia noastră, ci un ritual. Dacă dimineața nimeni nu poate găsi un părinte, atunci, cred că pentru o lungă perioadă de timp nu trebuie să mergi pentru ciuperci. Ceea ce le face numai mama: conservă, îngheață, cartofi prajiti, stinge! După cum se spune, "mănâncă, nu vreau". Deci, eu sunt la ce păcat cu o asemenea abundență de ciuperci nu gătește julienne-ul tău preferat. În plus, de fiecare dată când vizitez părinții mei, vreau să mă relaxez, iar pregătirea unui fel de fel de mâncare necomplicată ca julien nu necesită eforturi excesive și nici prea mult timp. Eu însumi împărți în mod condiționat întregul proces în două etape: pregătirea produselor și coacerea. Apoi, un astfel de aperitiv este atât de simplu încât, chiar dacă îl gătiți pentru prima dată, atunci dacă urmați instrucțiunile, totul va ieși cu siguranță.

Pentru a pregăti o julienă într-un cuptor cu cartofi, veți avea nevoie de:

Ciuperci proaspete - 0,4-0,5 kg
cartofi - 10-12 buc.
ceapa - 3 buc.
cremă (20%) - 250 ml
lapte - 100 ml
brânză - 250 g
făină - 2 linguri.
asezonare
sare
piper

Cum să gătești o julienă într-un cuptor cu cartof:

1. Curățăm ceapa, spălăm și tăiem.
2. Pe o tigaie încălzită cu ulei vegetal, se toarnă ceapa și se prăjește până la jumătate.
3. Ciuperci și tăiate în bucăți mici.
4. Adăugați ciupercile la ceapă și prăjiți-le la foc mic timp de 20 de minute. Solim și piper.
5. Turnați laptele și smântâna. Ne amestecăm.
6. Se adaugă făina la amestec și se amestecă bine. Aduceți la fierbere și 5-6 minute.
7. Cartofi clar, a mea și tăiat în cuburi.
8. Apoi, cartofii într-o tigaie încălzită cu ulei de floarea-soarelui se prăjește până aproape gata, se presară condimente (am un condiment special pentru cartofi, dar puteți lua preferatul dvs.).
9. Pe foaia de coacere sau în vasul de copt, pregătim alimentele pregătite cu straturi: cartofi, apoi ciuperci cu ceapă.
10. Pulverizați partea superioară cu brânză rasă.
11. Am pus în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și se coace timp de 10-15 minute.

Încă o dată, vă reamintesc că julienul este servit exclusiv fierbinte.

Bucurați-vă de apetitul!

Articole similare