Pizza cu spanac este cea mai buna pizza, dar cu ea a trebuit sa te faci putin mai mult. Înainte de a începe să gătiți, pregătiți toate ingredientele. Merită, pentru că rezultatul final este o pizza incredibil de gustoasă.
Este important să rețineți că pizza este ușor de făcut conform acestei rețete. Veți obține o crustă subțire la bază și chiar după ce veți mânca mult mai târziu, și nu imediat după gătit, de exemplu, în mijlocul săptămânii la cină.
Pizza cu spanac, coapte cu o crustă subțire crocantă, coapte într-un cuptor de acasă, nu diferă de pizza de la o pizzerie reală gătită într-un cuptor de lemn.
Pizza cu spanac și ciuperci:
Pentru pregătirea acestei pizza se va lăsa cca. 1 oră.
Cantitatea specificată de ingrediente pentru pizza pentru două persoane, cu un diametru de aprox. 30 cm.
Aluat pentru pizza:
- 250 gr de făină
- 150 ml apă fierbinte
- 7 g drojdie uscată
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1/3 linguriță de sare
- sos de roșii
- 4 bucăți de ciuperci albe sau șampițe
- două mâini de frunze de spanac proaspete
- 1 lingură de lime sau suc de lamaie
- usturoi
- cepe
- Brânză de mozzarella galbenă și rasă
- condimente: sare, piper, nucsoara, verdeata de Provence
- 2 cuișoare de usturoi
Pregătirea de pizza cu spanac și ciuperci
- Aluatul se ridică în jumătate de oră, așa că începeți cu el.
- Mai întâi, turnați făina într-un castron mare și adăugați drojdia dizolvată anterior cu apă caldă, ulei de măsline, sare.
- În primul rând, frăgeți aluatul cu o lingură și atunci când aluatul devine o masă compactă, frământați-l cu mâinile până la un test ferm.
- acoperiți aluatul cu un șervețel de lenjerie și lăsați să se ridice timp de 30 de minute.
- În acest moment, ar trebui să se dubleze în volum.
- Dupa ce se ridica, imprastiati pizza cu mana pe tava de copt.
- O jumătate de ceapă se taie în cuburi și se prăjește într-o tigaie de ulei de măsline.
- Când ceapa este mai moale și mai transparentă, adăugați ciupercile fin tăiate.
- Pulverizați puțin și prăjiți până când ceapa și ciupercile sunt rumenite.
- Acum, tema pentru protagonist, care este, frunzele de spanac, clătiți, uscați și arunca într-o tigaie cu ciuperci și ceapă.
- Toate sarele, piperul, se adaugă un vârf de nucșoară și se presară cu suc de lămâie sau var.
- Scoateți timp de aproximativ 1-2 minute, până când apa se evaporă și spanacul nu devine frumos: culoarea verde strălucitoare.
- Pe pizza pregătită, aplicați cu ajutorul unui sos de roșii linguriță și apoi împrăștiați pe el uniform toate ciupercile cu spanac.
- Apoi stropiți pizza cu o grămadă de brânză rasă.
- În sus cu inele subțiri de ceapă.
- Cele astfel obținute plante de pizza stropitul (cum ar fi rozmarin sau oregano) și se coace într-un cuptor preîncălzit la o temperatură maximă - 250 ° C, de preferință aproximativ 6-8 minute pe raftul de jos ...
- Pizza va fi gata atunci când coaja de jos este prăjită. Este important ca umplutura să nu fie arsă, iar spanacul își păstrează culoarea verde.
Împărtășește opinia ta