Ce poate fi mai frumos decât un borscht gustos la prânz? Numai combinația sa cu cea mai delicată găluște de usturoi. Acesta este un substitut excelent pentru pâine și sunt pregătite foarte simplu.
Redactorii noștri au pregătit o rețetă pentru gătit pampushkas, pe care veți petrece doar 20 de minute de creație. Folosim aluat de drojdie fără ouă. Este foarte ușor să lucrezi cu el, dar rezultatul este întotdeauna fericit.
Dovleci cu usturoi și borsch
INGREDIENTE PENTRU TEST
1 lingura. apă caldă (50-60 grade)
- 1 lingura. l. zahăr
- 3 linguri. l. ulei de floarea-soarelui
- pinch de sare
- 1 pachet de drojdie uscată
- 3 linguri. făină
INGREDIENTE PENTRU REFUELARE
- 1 linguriță. sare
- 2 linguri. l. ulei de floarea-soarelui
- 3 cuișoare de usturoi
- 50 ml de apă rece
- 0,5 buchet de mărar
GĂTIT
Saturați făina. Se amestecă într-un castron de apă, unt, zahăr, sare, drojdie și făină și se amestecă aluatul până când se lasă în urmă. Aluatul ar trebui să fie o consistență elastică și densă.
- Preîncălzi cuptorul la 180 de grade.
- Rolați bilele din dimensiuni reduse. Puneți-le într-o formă unsă la o distanță de aproximativ 1 cm una de alta și poate fi mai densă. Puneți forma într-un loc cald timp de 5 minute.
- Între timp, pregătiți dressingul: frecați usturoiul cu sare, apă și ulei vegetal într-un mortar sau mixer. În amestecul rezultat adăugați mărar sau alte verde după cum doriți. Se amestecă bine.
- Așezați bucățile de aluat într-un cuptor preîncălzit și coaceți până se pregătește timp de aproximativ 15 minute.
- Pregătește-te pampushki și pune imediat pansamentul de usturoi. Coacerea va absorbi tot lichidul și va avea un gust și o aromă excelentă.
Nu contează cât de greu este, lasă pampushkasii să se răcească puțin și să mănânce pentru sănătate. Bon apetit!
