Prăjiturile sunt coapte în Joia Pură și de la el până la Paște, 3 zile întregi. Și în acest moment, produsele de patiserie de Paști trebuie să fie depozitate undeva, astfel încât să nu se usuce și să se rătăcească.
În mod teoretic, prăjiturile sunt bogate și nu ar trebui să se învețe atât de repede, dar rețetele sunt diferite, iar coacerea uneori chiar se usucă. Cum putem păstra tortul, unde și în ce mod?
Aceasta este cea mai obișnuită metodă de păstrare a prăjiturilor. Aerul trebuie să fie stors și pachetul legat. Cea mai importantă regulă: tortul trebuie să se răcească în mod necesar, altfel se poate umezi și deveni mucegai. După răcire completă, țineți-o, acoperită cu un prosop timp de 3-4 ore. Deoarece aluatul este greu și se răcește în interior mult timp.
2. Coș de coș
Și că tortul nu își pierde aroma, este de dorit să scoatem toată pâinea din ea.
3. Caserola
Cine nu are o coș de pâine în casă, adesea păstrează pâinea într-o cratiță, deoarece are un capac și este foarte asemănătoare cu acest recipient. De asemenea, puteți înfășura un tort de Paște într-un prosop sau în același pachet.
4. Film alimentar
De asemenea, ca și în pachet, trebuie să curățați numai tortul complet răcit. Dacă este umed, filmul trebuie schimbat.
5. Curățați prosopul, cea mai bună lenjerie
Dar nu produse de patiserie prea bune cu astfel de depozitare poate usca un pic.
6. Frigider
Uneori prăjiturile sunt coapte cu o săptămână înainte de Paști, în Duminica Floriilor. Cu ei, situația este mai complicată. La urma urmei, tortul de Paște nu este mâncat în prima zi a săptămânii Paștelui, așa că trebuie să rămână proaspăt pentru mai mult de 10 zile. În acest caz, puteți împacheta tortul în câteva straturi de film de alimente și puneți-l în frigider. Doar nu o puneți în compartimentul de legume, este prea umed.
7. Impregnarea
Un alt mod: impregna cu rom sau coniac cheesecloth, înveliți în mai multe straturi de tort și a pus într-o pungă de plastic - și într-un loc răcoros. Deci, el va rămâne proaspăt o săptămână și două și trei. Iar la Paști o să-i descopere, ca și cum ar fi fost făcută în urmă cu câteva zile. De asemenea, este bine să adăugați alcool puternic aluatului pentru a le menține mai mult.
În plus, protejează glazura de tort. Sub capacul de acoperire cu zahăr, tortul este păstrat proaspăt pentru o perioadă mai lungă de timp.
După binecuvântarea prăjiturilor de Paști, lumânarea nu este îndepărtată de ele, ele pot fi păstrate moale chiar și pentru o lună.
După îndepărtarea lămpii și tăierea tortului, este de dorit să-l mâncați imediat și apoi să se aplice în ziua următoare.
