SAZAN CANNED ÎN JUICE TOMATO CU MASĂ
Mulți preferă să facă conserve din pește mare, astfel încât să puteți folosi piesa pentru o farfurie laterală. Astfel de pești, cum ar fi crapul, nu se întorc după o gătire lungă în pate, au un aspect minunat apetisant, ca și cum ar fi stingerea peștelui cu câteva ore în urmă. Conservele de la crap sau păstrăv sunt suficiente pentru a fi deschise, încălzite într-o tavă sau într-o tavă - și puteți servi în siguranță la masă la orez sau cartofi. Și dacă gătiți pește cu adaos de condimente necesare - aroma de fel de mâncare va fi delicioasă, astfel încât membrii familiei sau oaspeții dvs. "vor rula în jos saliva!"
Pentru acei experți culinari care sunt bine pregătiți cu condimente, nu este nou pentru că pentru fiecare fel de feluri de mâncare se folosește o anumită compoziție de ierburi condimentate și condimente. Înălțimile de popularitate au ajuns la popoarele din Transcaucazia, care au preluat cu îndemânare amestecuri picante pentru preparate vegetale, carne și pește.
Pentru conserve în sos de tomate este mai bine de a folosi oglinda crap crap sau fulg, dar destul de mare și de grăsime care păstrează dovedit la cele mai bune de bogate in calorii si bogat. Curățați peștele de la cântare de tăiat. Scoateți capul, coada și aripioarele. Se taie de-a lungul coloanei vertebrale, în timp ce îndepărtarea osoase vertebrale mari. Se taie peștele în bucăți de mărime medie.
Se amestecă bine sosul de roșii cu 1,5-2 lingurițe. l. condimente de hamei-suneli. În borcanele sterilizate, puneți bucățile de crap în mod egal, udând fiecare strat cu un sos de roșii cu condimente. La sfârșitul acestei afaceri minuțioase, strângeți borcanele cu capace, pe care le fierbeai înainte. Gatiti cutiile intr-o cratita cu apa timp de 5 ore. Apoi păstrați cutia într-un loc întunecos și rece.
Condimentele de hamei-suneli puteți găti acasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să combinați semințele de coriandru, fenicul uscat și busuiocul. Rădăcind patrunjelul și curățați-l printr-o cremă fină. Adăugați rădăcină zdrobită la masa totală, se toarnă, de asemenea, frunzele uscate zdrobite și tulpini de busuioc. Pentru a pregăti acest condiment nu se poate face fără ardei roșii. Goliți-o din sepale, treci prin mașina de măcinat cu carne.
Hams-suneli este un excelent condiment pentru conserve de pește în sos de roșii. Crapul va fi extraordinar de delicios sub sos picant și va fi o farfurie excelentă pentru orezul de pe masa festivă.
sos de rosii - 500 grame,
condimente hamei-suneli - 1,5-2 st. l.