Descrierea descrierii
Jam de la cowberry poate fi servit la carne de vită, carne de vită, miel, păsări de curte și vânat.
1 kg de cacao, 500 g de zahăr, 1/2 ceașcă de apă, o bucată de scorțișoară, 3 muguri de cuișoare sau o linguriță de coajă de lămâie.
Borcanele de fructe de padure preparate se coborau timp de 2-3 minute in apa clocotita, pentru a elimina amaraciunea. După ce așeza bazinul pentru gătit. Adăugați apă, zahăr și gătiți la foc mic până când fierbeți. Înainte de sfârșitul gătitului adăugați condimente.
65. Gem de ciocolată pe miere
1 kg de cacao, 700 g de miere, o bucată de scorțișoară, 3 muguri de cuișoare, 1 linguriță de coajă de lămâie, 1/2 ceașcă de apă.
Gatiti gemul, asa cum este indicat in reteta anterioara, folositi doar zaharul in loc de zahar.
66. Gem de ciocolată cu pere
1 kg de mure, 0,8-1 kg de pere, 1,2-1,4 kg de zahăr.
Puneți coaja, tăiați în felii, scoateți miezul, lăsați-o la 3-5 minute în apă clocotită. Gatiti gemul ca de obicei, dar undeva in cele 15 minute inainte de sfarsitul gatitii adaugati pene de pere.
67. Gem de ciocolată cu mere
1 kg de mure, 400-500 g de mere, 1,2-1,4 kg de zahăr.
Pentru astfel de gem luați un mere solide și acru. Gatiti in acelasi mod ca si gemul cu pere (vezi reteta 66).
68. Gem de ciocolată cu mere 2
1 kg de cacao, 1 kg de mere, 2,5 kg de zahăr, 2 cesti de apă.
Bomboanele se pregătesc, se scufundă timp de 2-3 minute în apă clocotită, se scurge apa. Tăiați merele și tăiați în felii, scoțând miezul. Pregătiți siropul de zahăr. aduceți la fierbere. Într-un sirop de fierbere se întind afinele și merele. Gatiti pana cand sunteti pregatiti in acelasi timp. Pentru a împacheta într-un fel fierbinte, pentru a acoperi cu capace de plastic.
Rețete delicioase
