Ciocolata si dulciuri de Vest alimentare - dulciuri, prăjituri, etc - .. sunt foarte populare în Japonia, dar bucătăria japoneză există și propria tradiție de a face feluri de mâncare dulci. Aici vă vom spune despre cele cinci cele mai renumite dulciuri pe care le puteți încerca când vă aflați în Japonia.
Yokan este unul dintre cele mai vechi dulciuri japoneze, existente în diferite forme pentru mai mult de o mie de ani. Baza acestuia este canta (agar-agar), care este produsă din alge Tengus. Simplitatea și versatilitatea îl fac una dintre cele mai populare produse dulci; în compoziția sa poate folosi fasole dulce anko. cartofi dulci, cartofi dulci.
Manju se găsesc în numeroase cofetării și magazine de cadouri în aproape fiecare colț al țării. Acestea sunt prăjituri mici, stratul exterior al căruia este fabricat din aluat de grâu sau de orez, iar umplutura este făcută din fasole Anko. Uneori, umplutura este făcută din castane ruginite sau din cartofi dulci.
Dango - se fierbe in apa sau cateva dulciuri, care sunt iubite atat de copii, cat si de adulti. Fă-i din făină de orez lipicioase motigomeko. și de multe ori servi mai multe bucăți, strung pe frigaruile de lemn. Ca umplutură sau sos cu ei, servesc fasole anko. sos de soia, paste din soia verde - dadatyamame.
Kasutera (Castella) este un biscuit, a cărui rețetă a fost adusă în Japonia de către portughez în secolul al XVI-lea. Este mai greu și mai dulce decât alte tipuri de biscuiți și este adesea acoperit cu crustă de zahăr, ceea ce conferă texturii și dulceturii.
Osiruko. poate nu cea mai decorativă din dulciuri japoneze, dar aroma bogată bogată de supă de adzuki de fasole dulce îi ajută pe oameni să se încălzească în zilele reci de iarnă. De obicei este servit cu mochi sau dango. În lunile reci, puteți cumpăra chiar și acest dulce conservat în automatele.
Dacă sunteți interesat de tema dulciurilor japoneze, citiți celelalte articole despre bucătăria japoneză:
Compania "Toraya" este implicată în afaceri de cofetărie timp de aproape o jumătate de mileniu. În prezent, ea lucrează la popularizarea dulciurilor japoneze (Vagasi) din străinătate. În acest articol, vom vedea cum o companie bogată în mod tradițional a reușit să supraviețuiască într-o lume în continuă schimbare.
Satul Obusée, situat în prefectura Nagano, este cunoscut pentru mâncărurile sale de castane. El este, de asemenea, asociat cu viața faimosului artist Katsushiki Hokusai și există numeroase întreprinderi familiale vechi. Recent, aceste întreprinderi și-au unit forțele pentru a restabili atmosfera istorică a orașului și a le transmite generațiilor viitoare.