Cinci dulciuri japoneze, informații despre Japonia

Ciocolata si dulciuri de Vest alimentare - dulciuri, prăjituri, etc - .. sunt foarte populare în Japonia, dar bucătăria japoneză există și propria tradiție de a face feluri de mâncare dulci. Aici vă vom spune despre cele cinci cele mai renumite dulciuri pe care le puteți încerca când vă aflați în Japonia.

Cinci dulciuri japoneze, informații despre Japonia

Yokan este unul dintre cele mai vechi dulciuri japoneze, existente în diferite forme pentru mai mult de o mie de ani. Baza acestuia este canta (agar-agar), care este produsă din alge Tengus. Simplitatea și versatilitatea îl fac una dintre cele mai populare produse dulci; în compoziția sa poate folosi fasole dulce anko. cartofi dulci, cartofi dulci.

Cinci dulciuri japoneze, informații despre Japonia

Manju se găsesc în numeroase cofetării și magazine de cadouri în aproape fiecare colț al țării. Acestea sunt prăjituri mici, stratul exterior al căruia este fabricat din aluat de grâu sau de orez, iar umplutura este făcută din fasole Anko. Uneori, umplutura este făcută din castane ruginite sau din cartofi dulci.

Cinci dulciuri japoneze, informații despre Japonia

Dango - se fierbe in apa sau cateva dulciuri, care sunt iubite atat de copii, cat si de adulti. Fă-i din făină de orez lipicioase motigomeko. și de multe ori servi mai multe bucăți, strung pe frigaruile de lemn. Ca umplutură sau sos cu ei, servesc fasole anko. sos de soia, paste din soia verde - dadatyamame.

Cinci dulciuri japoneze, informații despre Japonia

Kasutera (Castella) este un biscuit, a cărui rețetă a fost adusă în Japonia de către portughez în secolul al XVI-lea. Este mai greu și mai dulce decât alte tipuri de biscuiți și este adesea acoperit cu crustă de zahăr, ceea ce conferă texturii și dulceturii.

Cinci dulciuri japoneze, informații despre Japonia

Osiruko. poate nu cea mai decorativă din dulciuri japoneze, dar aroma bogată bogată de supă de adzuki de fasole dulce îi ajută pe oameni să se încălzească în zilele reci de iarnă. De obicei este servit cu mochi sau dango. În lunile reci, puteți cumpăra chiar și acest dulce conservat în automatele.

Dacă sunteți interesat de tema dulciurilor japoneze, citiți celelalte articole despre bucătăria japoneză:

Cinci dulciuri japoneze, informații despre Japonia
Produse de cofetărie "Toraya": 500 de ani de succes
Compania "Toraya" este implicată în afaceri de cofetărie timp de aproape o jumătate de mileniu. În prezent, ea lucrează la popularizarea dulciurilor japoneze (Vagasi) din străinătate. În acest articol, vom vedea cum o companie bogată în mod tradițional a reușit să supraviețuiască într-o lume în continuă schimbare.

Cinci dulciuri japoneze, informații despre Japonia
Compania Obusedo: dulciuri din castane într-o cultură veche și modernă
Satul Obusée, situat în prefectura Nagano, este cunoscut pentru mâncărurile sale de castane. El este, de asemenea, asociat cu viața faimosului artist Katsushiki Hokusai și există numeroase întreprinderi familiale vechi. Recent, aceste întreprinderi și-au unit forțele pentru a restabili atmosfera istorică a orașului și a le transmite generațiilor viitoare.

fotografii

Articole similare