Cheesecakes, de regulă, sunt în favoarea iubitorilor de brânză de vaci și celor cărora nu le place acest produs în forma lor pură. Mai jos vom dezvălui secretul modului de a face turte de brânză din brânză. Există o mică nuanță care trebuie luată în considerare - indiferent cât de gustos a fost brânza de vaci de grăsime. pielea de la ea nu va funcționa. Prin urmare, este mai bine să mâncați un astfel de produs pur și simplu într-o formă pură, iar pentru coacerea brânzei luxoase merită să alegeți o brânză de cotă mai puțină grăsime.
Rețeta pentru prăjituri luxoase de brânză
- cascaval 9% grăsime - 270 g;
- zahăr - 75 g;
- ouă - 1 bucată;
- sare - un vârf;
- făină - 320 g;
- praf de copt pentru aluat - 10 g;
- ulei de floarea-soarelui.
Branza de brânză se pune într-un castron și se macină cu adaos de sare, zahăr și ouă. Aproximativ 2/3 din făină este amestecată cu o pulbere de copt, se adaugă amestecul rezultat și se amestecă bine. Colectăm o lingură de aluat, formați o minge și o roșiți în restul făinii. Apăsați ușor în jos ea, făcând grosime chiftea rundă de aproximativ 1 cm. Le-am întins pe tigaie se prăjește și cele două părți la un fard de obraz plăcut.
Torturi de brânză luxuriantă în cuptor
- brânză de vaci 9% conținut de grăsimi - 300 g;
- ouă - 1 bucată;
- zahăr granulat - 60 g;
- praf de copt - 10 g;
- făină - 4 linguri. lingură.
Oul este amestecat cu zahăr. Și nu contează cum o facem. Puteți să-l bați cu un mixer, sau puteți să-l rupeți pur și simplu cu o furculiță. Apoi se toarnă amestecul rezultat în brânză de vaci și se amestecă bine. În făină, se presară pulberea de copt, după care amestecul uscat se cernă și se adaugă la masa brânzei. Frămăcăm aluatul, din care rostogolim bilele, le rostogolim în făină și le punem pe o tavă de copt. Și că coaja nu se lipesc, tava de copt poate fi acoperită cu folie sau hârtie de copt. Noi trimitem buretele noastre în cuptor și coacem timp de 15 minute la temperatură medie.
Torturi de brânză cu brânză
- brânză de 250 g;
- zahăr granulat - 1 lingură. lingură;
- ou de casă - 1 bucată;
- făină - 60 g;
- semolina - 3 linguri. linguri;
- sare - 1 vârf.
Din brânza de vaci, zahăr, sare și ouă și smântână, frământați aluatul. Apoi adăugați mango-ul și amestecați. Dăm testul să stea pentru aproximativ 5 minute, în acest timp, mancha va umfla puțin. După aceea, se toarnă făina și se amestecă din nou. Apoi, formăm prăjituri de brânză și le rog fie într-un mango, fie în făină. Și nu puteți face asta în general. Le trimitem într-o tigaie și se prăjește din două părți până se pregătește.