În mod surprinzător, astăzi, părerea eronată a faptului că migdalele sunt o plantă cu numai calități gustoase, complet lipsite de proprietăți utile, este foarte frecventă.
De fapt, beneficiile migdalelor de migdale s-au dovedit în vremuri străvechi, datorită cărora au fost utilizate mult timp ca remediu pentru multe boli.
Chiar și în Evul Mediu, vindecătorii arabi au susținut că proprietățile extraordinare ale migdalelor sunt cu adevărat neprețuite în tratamentul anumitor boli. Deci, binecunoscutul medic Ibn Masson, cu ajutorul migdalelor, a vindecat bolile intestinale. Și dr. Mansuri a folosit migdale pentru a ușura durerea care apare la urinare.
Compoziția chimică și valoarea calorică
Migdale: conținut caloric și compoziție
Semințele de migdale iau 27-58% din masa totală. Cochilia protejează semințele de efectele distructive ale luminii și oxigenului. După curățare, nucile pierde treptat vitaminele și alte substanțe utile. Deci, câte calorii sunt în migdale?
Proprietățile utile unice ale nuci de migdale sunt determinate de compoziția lor chimică. Compoziția migdalei conține% gras 40-70 ulei non-uscare, aproximativ 30% din substanțe proteice, vitamine (mai ales E și B), carbohidrați, grăsimi nesaturate, calciu, caroten și carotenoizi, licopen și ulei de aproximativ 0,8% esențial, determinarea mirosului.
Nuca de migdal conține potasiu, fier, fosfor, săruri de cupru.
Uleiul de migdale de grăsime conține aproximativ 15% gliceride de acid linoleic și 80% acid oleic, vitamine, substanțe proteice, enzime emulsie.
Conținutul de calorii din piulița de migdale (1 bucată) este de 645 kcal.
Să luăm în considerare o compoziție chimică mai detaliată a acestui produs. 100 g de migdale conțin:
În plus, migdalele sunt o sursă bogată de astfel de vitamine:
- beta-caroten (A) - 0,02 mg;
- tiamină (B1) 0,25 mg;
- riboflavină (B2) 1,0 mg;
- niacin (B3 sau PP) 3,4 mg;
- acid pantotenic (B5) 0,47 mg;
- piridoxină (B6) 0,14 mg;
- Acid folic (B9) - 50 mcg;
- acid ascorbic (C) - 1,5 mg;
- tocoferol (E) 26,2 mg.
Beneficii pentru proprietățile de sănătate nu sunt numai migdalele, ci și alte tipuri de nuci. Aflați mai multe despre avantajele și pericolele prezente pe site-ul nostru.
Migdalele sunt bogate în calciu și alți macronutrienți utili. În acest articol puteți citi despre rolul calciului în corpul uman.
Printre macronutrienții conținute în migdale:
Microelementele conținute în migdale:
Beneficiile și proprietățile sale medicinale
Utilizarea nuci de migdale dulci ajuta in tratamentul ulcerului gastric, gastrita, ulcerul duodenal. Miezurile de migdale cu medicii de zahăr prescriu insomnie și anemie. Utilizarea regulată a halvului din migdale ajută la recuperarea corpului după operație.
Migdalele dulci întăresc creierul, mai ales atunci când sunt utilizate cu un set, curăță organele interne, utile pentru piept, gât, viziune.
Proprietățile unice de vindecare ale migdalelor sunt evidențiate de faptele efectelor sale efective asupra organismului în timpul tusei, hemoptiziei, vindecării bolilor vezicii urinare. tractul gastrointestinal. Miezurile de migdale au un efect laxativ bronșic, calmant și ușor.
Este, de asemenea, de remarcat faptul că acest produs este una dintre alternativele la multe surse de proteine animale.
In ciuda faptului ca migdale suficient de vysokokalorien și conține cantități mari de acizi grași, acesta promovează pierderea in greutate din cauza grăsimii incluse în compoziția acestei piulițe, excretată înainte de a ajunge la stadiul de divizare și de absorbție. Dar nu trebuie să abuzezi de aceste nuci.
Cojile de migdale sunt folosite în producția de cognac, precum și pentru colorarea vinurilor.
Miezurile de migdale sunt folosite la prepararea unei varietăți de produse de cofetărie.
De mult a fost remarcat faptul că migdalele sunt o restaurare comună. Medicii spun beneficiul migdale pe picior de egalitate cu rezultatul aplicării metodelor clasice de reabilitare pentru ateroscleroza, boli cardiovasculare, ale sistemului nervos periferic, stări postinfarct.
Proprietățile benefice suplimentare ale migdalelor includ efecte emoliente, învelitoare, anticonvulsivante și analgezice.
Utilizarea migdalelor la bolile cardiace nu este mai puțin eficace decât administrarea de vitamine speciale pentru inimă și vasele de sânge. numit de către un medic.
Citiți aici despre importanța iodului din corp și despre proprietățile benefice ale acestui element.
Antioxidanții reduc impactul negativ asupra corpului de radicali liberi, formați ca rezultat al proceselor oxidative care apar în celule și sunt capabile să dăuneze ADN-ul celulelor. Acest proces crește probabilitatea apariției neoplasmelor maligne. Este de a preveni acest lucru organismul are nevoie de antioxidanti.
Un tip special de migdale este migdalele amare, ale căror nuclee conțin un număr mare de uleiuri esențiale. Prin urmare, migdalele amare sunt foarte utile ca analgezice, antispastice și antihelmintice.
Utilizarea eficientă a migdalelor amare în tratamentul cancerului și prevenirea apariției acestuia a fost dovedită. Se recomandă să se mănânce migdalele în formă brută, deoarece atunci când sunt încălzite pierd majoritatea proprietăților lor medicinale. De asemenea, nu se recomandă să mănânci migdale sărate.
Cu toate acestea, trebuie amintit că acest tip de migdale nu este alimente, ci un medicament. Din acest motiv, ar trebui să respectați restricțiile în utilizarea sa. Norma consumului de migdale amare este de 2 boabe pe zi.
Ce este util pentru migdale în timpul sarcinii
Care sunt beneficiile migdalelor pentru femeile aflate în situație?
Majoritatea medicilor recomandă ca mamele viitoare să includă în dieta migdale care conțin o mulțime de substanțe utile care pot preveni multe boli cronice.
Deoarece este extrem de important ca femeile să mănânce zilnic suficiente vitamine și minerale, este foarte dificil să se facă fără nuturi în acest sens.
Dupa ce a mancat cateva migdale nuci pe zi, vă oferă corpul și cerința copilul zilnic de vitamina E, zinc, calciu, magneziu, acizi grași nesaturați. Apropo, acidul folic, conținut în migdale, ajută la reducerea probabilității apariției malformațiilor la copil.
În timpul sarcinii, femeile suferă adesea de insomnie. Almond va ajuta cu această problemă.
Printre altele, migdalele sunt foarte bogate în fibre, respectiv, previne apariția problemelor legate de digestie în timpul sarcinii.
Se știe că piulița de migdale promovează formarea de noi celule, ceea ce înseamnă că prin utilizarea acestui produs o femeie asigură o creștere normală a fătului. De aceea se recomandă să mâncați și în cazul în care copilul are un decalaj în creștere.
Deoarece migdalele au efect analgezic. Femeia însărcinată nu va trebui să ia pilula în caz de durere de cap, de exemplu.
Cu toate acestea, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră cu privire la utilizarea migdalelor în timpul sarcinii. Nu uitați că trebuie să fiți deosebit de atenți atunci când utilizați migdale amare.
Fructele lui fructe nu au un gust amar, dar ele nu sunt mai puțin periculoase pentru organism decât nucile coapte. Acestea conțin amigdalină glicozidică, care în timpul scindării eliberează acid cianhidric, care formează cianură de potasiu în combinație cu potasiu, una dintre cele mai puternice otrăviri. Mirosul specific de migdale este dat de cianuri. Utilizarea excesivă a acestui produs poate provoca otrăviri grave.
Rănirea migdalelor în timpul sarcinii
Toată lumea știe despre beneficiile migdalelor pentru femei, care se află sub inima unui copil. Dar nu toată lumea știe că utilizarea acestui produs poate să nu aibă consecințe foarte bune. Prin urmare, studiați cu atenție informațiile de mai jos.
Dacă o femeie în timpul sarcinii consumă migdale necoapte, rezultatul poate fi otrăvire. gradul de care depinde direct de cantitatea de nuci consumate.
Migdalele sunt un alergen cunoscut. Prin urmare, înainte de a utiliza, trebuie să aflați dacă sunteți alergic la acest produs.
Dacă o femeie câștigă rapid greutate și indicatorii depășesc norma, utilizarea migdalelor ar trebui eliminată, deoarece este foarte calorică.
De asemenea, este mai bine să renunțați la migdale cu palpitații inimii. deoarece această nuci este capabilă să crească inima bate chiar mai mult.
Riscuri și contraindicații la utilizarea acestuia
Am vorbit deja despre utilitatea nuci de migdale, acum vom încerca să aflăm dacă această piuliță poate dăuna corpului.
Toate beneficiile de migdale sunt anulate cu porții prea mari consumate. După cum sa menționat mai sus, acest lucru se datorează acidului cianhidric, care este conținut în migdale dulci, deși în cantități microscopice.
Prin urmare, de la utilizarea unică a unui număr mare de aceste nuci merită să se abțină. În plus, migdalele amare nu pot fi date copiilor.
Un alt dezavantaj al migdalelor este că este digerat foarte încet.
Migdalele dulci pot fi consumate în cantități de până la 50 de grame pe zi (aproximativ 45 de fructe cu coajă lemnoasă). Pentru copiii mici, acestea pot fi acordate în cantitate de 10-20 bucăți, iar stocurile principale sunt ascunse, astfel încât copilul să nu le atingă el însuși.
Dacă exageați acest produs, puteți câștiga nu numai greutatea în stomac, ci și durerile abdominale, greața, vărsăturile, transpirația, letargia.
Refuzați orice nuci, inclusiv migdale, ar trebui:
- cu obezitate;
- când este alergic la nuci;
- dacă nuciul este rasfatat, trebuie să fie aruncat, deoarece devine otrăvitor;
- Nu mâncați nuci necoapte, care pot provoca otrăviri grave.
Ce altceva este util pentru migdale pentru organism?
Derivatul de migdale - ulei - are, de asemenea, multe proprietăți utile care sunt folosite în medicina populară.
Astfel, acest produs acționează ca un solvent de camfor utilizat pentru injecții. Ingestia unei linguri de ulei de migdale de trei ori pe zi are un efect benefic asupra pneumoniei și a altor inflamații. Ea are un efect de răcire.
De asemenea, uleiul de migdale este utilizat local ca emolient și nutrient pentru lubrifierea pielii, cu degresare, în tratamentul tumorilor mamare.
Prunele de migdale sunt bogate în potasiu, magneziu și alte macronutrienți. Despre conținutul caloric al prunelor și particularitățile utilizării sale pot fi găsite pe site-ul nostru.
Nu mai puțin util pentru organism este o curmale proaspete și congelate. Acest articol descrie proprietățile vindecătoare ale acestui fruct unic.
Acest produs este folosit și ca laxativ.
Proprietățile utile ale migdalelor pentru femei se manifestă și prin faptul că tortul semințelor sale este utilizat în cosmetologie pentru curățarea și înmuierea pielea grosieră.
Tratamentul cu migdale și ulei de migdale
Cu o durere de cap, urechile sunt instilate cu ulei de migdale pentru 5-7 picături.
Înmormântarea urechilor cu migdale ajută, de asemenea, să facă față durerii în urechi. Acest remediu se vindecă, de asemenea, cu zgomot în urechi și întărirea ceară de urechi.
Pentru a trata o tumoare însoțită de o inflamație severă, trebuie frecată cu ulei de migdale. Această procedură va răci căldura și va ușura durerea acută.
Din tărâțele de migdale puteți pregăti un instrument ideal pentru înmuierea pielea. Pentru aceasta, se toarnă două linguri de făină de migdale cu două pahare de apă clocotită și se lasă să se infuzeze până la răcire. Lichidul filtrat trebuie spălat fața sau alte zone ale pielii care necesită înmuiere.
Cu o tuse dureroasă, dureri abdominale și tulburări nervoase pentru ameliorarea și calmarea durerii, pacienții sunt prescris să ia 10-15 picături de apă amestecată cu amar, preparată din făină de migdale.
Dacă se prescrie pierderea auzului datorită atacurilor reci sau reci, următorul tratament cu ulei de migdale. În prima zi, 6-7 picături sunt instillate într-o ureche și conectate cu vată de bumbac. A doua zi același lucru se face cu a doua ureche. Procedura trebuie repetată zilnic până când apar rezultate pozitive. Două zile mai târziu, puteți clăti urechile.
Kashitsa din migdale zdrobite amestecate cu lapte, va ajuta cu alopecia sau furunculoza.
Cum sa alegi si sa stochezi corect?
Ar trebui să cumperi migdale în coajă. Când alegeți asigurați-vă că cochilia este întreagă, nu tocată, are o suprafață curată fără o acoperire ruginită sau mucegăită. Nucile trebuie să aibă o culoare uniformă și aceeași formă.
În timpul achiziției, asigurați-vă că acordați atenție mirosului produsului - o migdală bună are o aromă plăcută de nuci. Dacă simțiți un miros amar, aceasta indică faptul că piulița sa deteriorat deja.
Calitatea mult mai bună este migdalele ambalate ermetic decât cele vândute în greutate, deoarece în prima variantă este mai puțin expusă la căldură, aer și umiditate.
Atunci când cumpărăm migdale prăjite, ar trebui să se acorde prioritate prajitului "uscat", fără ulei. În plus, citiți cu atenție eticheta, asigurați-vă că compoziția nu include componente suplimentare, în special - conservanți.
Este important să știți cum să depozitați corect migdalele. Dacă lăsați migdalele într-un castron deschis și puneți-l în dulap, după un timp puteți simți mirosul randid - nucile se vor strica, deoarece conțin acizi grași și uleiuri predispuse la oxidare.
Migdalele trebuie depozitate numai în recipiente bine închise, într-un loc uscat și rece, fără a fi expuse la lumina soarelui. Pentru aceasta, un borcan de sticlă sigilat se potrivește perfect. De asemenea, puteți înfășura piulițele într-o pungă și le puteți depozita în congelator. Migdalele rămân proaspete în frigider timp de un an. Dacă nucile sunt în cochilie, perioada de păstrare crește de mai multe ori.
În concluzie, putem concluziona că migdalele sunt produse cu un conținut foarte ridicat de calorii, ca orice alune. În caz de abuz de migdale, puteți câștiga greutate. Cu toate acestea, nu trebuie abandonat deoarece este o sursă de minerale, vitamine, elemente micro și macro.
Utilizarea de migdale are un efect benefic asupra tractului gastro-intestinal, sistemului nervos, pielii, sistemului cardiovascular. O migdale amare, utilizată în cantități limitate, este o excelentă preventivă împotriva cancerului.