Desigur, fiecare gospodină vrea să fie apreciată și lăudată. Pregătirea plăcilor cu semințe de mac conform rețetei noastre, veți primi atât de multă laudă încât să puteți înota în ele. Îndoiala? Atunci verificați.
Ingrediente pentru aluat:
- 300 de grame de lapte;
- 300 grame de chefir;
- trei ouă;
- două linguri de vodcă;
- 50 grame de drojdie;
- o jumatate de cana de zahar;
- o jumatate de lingurita de sare;
- trei linguri de margarină (puteți lua unt sau ulei vegetal);
- vanilină;
- făină (după cum este necesar).
Ingrediente pentru umplere:
- două pahare de mac;
- o jumătate de pahar de zahăr (poți avea puțin mai puțin, e mai bine să te concentrezi pe gustul tău).
Ingrediente pentru lubrifiere:
Cum să gătești plăcinte cu semințe de mac:
1. În primul rând în laptele cald, trebuie să diluați drojdia și zahărul și să lăsați timp de aproximativ douăzeci de minute (până când apar bulele).
2. După apariția bulelor, trebuie să adăugați kefir, ouă, vodcă (pentru a face placintele să nu se întărească rapid), ulei, sare, vanilină și făină. Făina trebuie adăugată la fel de mult ca și aluatul. Cel mai bine este ca toate produsele să fie la temperatura camerei. Aluza rezultată ar trebui să fie bine frământată și apoi așezată într-un loc cald. În acest caz, este mai bine să luați un vas mare pentru test, deoarece va crește cu un factor de trei. Acoperim vasele cu aluatul cu un prosop, lăsând doar un spațiu mic pentru aer.
3. După aproximativ o jumătate de oră, când aluatul crește puțin, trebuie să îl zdrobiți și să-l lăsați din nou.
4. Când aluatul se ridică din nou, trebuie să-l împărțiți în mai multe părți.
5. Se presara masa cu faina si se rostogoleaza fiecare parte a aluatului.
6. Umplutura de gatit. Umpleți cu mac de apă fierbinte și lăsați timp de aproximativ 15 minute. Apoi, scurgeți apa, adăugați zahăr și măturați totul într-un mortar. Dacă doriți, puteți adăuga puțin unt sau stafide.
7. Pe aluatul laminat întindeți umplutura, lăsând în același timp câteva centimetri de margine. Apoi am patch-uri de margini pentru a face o rola.
8. Dacă nu doriți să coaceți roșii, lăsați-vă să aveți o rolă cu semințe de mac. De la schimbarea formei de coacere, gustul nu se va schimba deloc.
9. Am pus rola finită pe foaia de coacere cu o cusătură și lăsăm-o timp de douăzeci de minute să vină.
10. În timp ce puteți să biciuiți oul și apoi să-i lubrifiați cu plăcinte.
11. Prăjiturile de coacere trebuie să fie de aproximativ 30-45 minute la o temperatură de aproximativ 180 de grade.
12. După ce plăcintele sunt coapte, luați o lingură de apă caldă și amestecați-o cu o lingură de zahăr. Cu acest amestec grecesc plăcinte. Într-un mod atât de simplu, veți face ca plăcintele să strălucească.
13. Pateurile cu semințe de mac sunt gata. Bon apetit!
Și amintiți-vă, ca un copil, bunicile noastre au coace atât de delicioase plăcinte cu umpluturi diferite. Vreți să vă amintiți gustul copilăriei? Apoi încercați plăcinte de coacere pentru această rețetă.
Paturi cu semințe de mac
Pentru test, veți avea nevoie de:
- 550 de grame de făină;
- un ou și un gălbenuș;
- 300 miligrame de lapte cald;
- aproximativ 42 de grame de drojdie;
- 120 de grame de margarină (topită);
- puțină sare;
- șase linguri de zahăr;
- vanilie;
- două gălbenușuri pentru lubrifiere.
1. Într-un castron mare de făină.
2. Luați laptele și adăugați la el două linguri de zahăr și apoi drojdie.
3. Pe peretele vasului, turnați laptele în făină astfel încât să rămână pe suprafața făinii. Apoi amestecați cu grijă amestecul.
4. Se toarnă apă caldă în chiuvetă și se pune vasul, acoperit cu un prosop, acolo pentru aproximativ 15 minute.
5. După acest timp, adăugați ingredientele rămase în aluat și frământați-le.
6. Apoi acoperiți din nou cu un prosop și puneți o chiuvetă cu apă caldă timp de o jumătate de oră.
În timp ce aluatul este potrivit, puteți face umplutura.
Luăm o sută de grame de mac și 60 de grame de zahăr și o băutură în blender. Apoi fierbeti 180 de grame de lapte si adaugati-l la mac. Când laptele se fierbe din nou, adăugați două linguri de grâu. Se amestecă amestecul timp de cinci minute, se agită, apoi se oprește și se lasă să se răcească.
Când aluatul este gata, trebuie să-l amestecați din nou și să așteptați zece până la cincisprezece minute, apoi începeți să faceți patties. Ungeți plăcatele terminate cu gălbenuș și lăsați să stea timp de zece minute. După aceea, puneți-le în cuptor cu o temperatură de 210 grade pentru cincisprezece minute.
Asigurați-vă că, făcând plăcinte cu semințe de mac în conformitate cu rețetele noastre, veți câștiga inimile oaspeților și membrilor gospodăriei.
Ce ați vrut să știți despre plăcile din marmură În producția de bucătărie, mobilier de sufragerie, panouri de perete, trepte, șeminee, plăci de marmură sunt folosite - așa-numitele plăci. Uită-te bine.
