Tehnologiile de salvare sunt foarte populare în instituțiile preșcolare. Dacă procedurile de îmbunătățire a sănătății, cum ar fi întărirea, gimnastica respiratorie, sunt incluse în programele de formare parțială, atunci vitaminizarea în grădiniță este fixată la nivelul legislației federale.
Reguli de vitaminizare
Norme și standarde sanitaro-epidemiologice SanPiN 2.4.1.3049-13 prevede:
„14.21. Pentru a preveni deficiența micronutrienților (vitamine și minerale), produsele alimentare îmbogățite cu micronutrienți sunt folosite în nutriția copiilor.
Vitaminizarea preparatelor se realizează ținând cont de starea sănătății copiilor, sub supravegherea unui lucrător medical și de informarea obligatorie a părinților cu privire la efectuarea vitaminizării ".
Tehnologia de preparare a băuturilor vitaminizate este specificată în instrucțiunile producătorului.
În cazul în care în dieta nu există băuturi vitaminizate, atunci se efectuează C-vitaminizarea artificială în grădiniță. Volumele sunt calculate strict pe vârsta copilului:
- pentru copii 1-3 ani - 35 mg,
- pentru copii 3-6 ani - 50 mg pe portie.
Preparatele de vitamine sunt introduse în a treia feluri de mâncare la o anumită temperatură a celor din urmă: temperatura compotului ar trebui să fie de 15 grade C, sărutul - 35 de grade C.
Vitaminizarea în grădiniță este afișată într-un jurnal special, unde datele sunt introduse de un lucrător medical.
Jurnalul trebuie să includă:
- Data.
- Denumirea preparatului.
- Numele vasului.
- Numărul de oameni care mănâncă.
- Cantitate totală de preparat de vitamine.
- Timp de preparare sau preparare a alimentelor vitaminizate.
- Ora de primire a unui vas.
- Note.
SES poate rezolva o pauză temporară (sezonieră) a C-vitaminizării pe baza controlului de laborator al vaselor. Acest lucru este posibil dacă mâncărurile din fructe și legume și alte produse folosite în nutriție în grădiniță conțin cantități de vitamină C în conformitate cu standardele nevoilor oamenilor aprobate pentru această materie organică aprobate de Ministerul Sănătății al URSS.
Vitamina suplimentară
Există exemple de vitaminizare suplimentară, cu excepția vitaminei C. De exemplu, în nord, în Murmansk, uleiul de pește este introdus oficial în dieta la grădiniță. Vitaminizarea suplimentară în grădiniță ar trebui să contribuie la creșterea imunității, care este pur și simplu necesară în condiții nordice. Toți copiii de vârstă preșcolară senior pot manca o gustare de pește.
În plus, cu siguranță, ați observat că copilul dumneavoastră vorbește despre o ciocolată delicioasă, care este dată în grădiniță. Acest hematogen este o sursă bogată în fier, pe care copiii o primesc și în preșcolari.
Părinții scriu:
Anastasia Kovaleva: - Astăzi am cunoscut o asistentă medicală. Ea a spus că saptamana viitoare copiilor li se vor da afine, revit, anaferon si iodomarina.
Love Polikarpova: - Maximul pe care ni l-am dat în grădină este cocktail-urile cu oxigen. Anyaferon, vitamine, îi dau copilului acasă.
Valeria: - În grădinița noastră, alimentele sunt fortificate, dar numai cu vitamina C. Și toți părinții au fost întrebați dinainte dacă au dat o hârtie o semnătură. Au oferit și mai multe vitamine, dar majoritatea părinților au refuzat. Prin urmare, a existat o singură vitamină C.
În cazul în care se introduc vitamine suplimentare în grădină, aceasta ar trebui să fie consimțământul părinților. Copilul poate fi alergic sau pur și simplu nu simte nevoia de prevenire a sănătății suplimentare. De exemplu, utilizarea iodomarinei este posibilă numai după recomandările endocrinologului.