Avem pui, brânză, șampițe, verdețuri. Ciuperci în cuptor.
Se prepară un curs secundar și foarte gustos, cu pui, brânză, șampiri, verdețuri. Umplem ciupercile cu un usturoi complex, pre-prăjit, apoi coacem ciupercile sub miezul de brânză în cuptor și obținem un tratament foarte satisfăcător, care poate fi pregătit atât în viața de zi cu zi, cât și la o masă festivă.
Pregătirea ciupercilor.
Mai întâi, hai să mergem la ciuperci, pe care le alegem mai mult, pentru a face mai ușor ciupercile. Ele sunt spălate sub apă rece, curățate și tăiate picioarele de la pălării.
Pălării sunt așezate într-un strat pentru a se usca, iar picioarele se taie foarte fin și le punem într-un castron separat pentru feluri de mâncare, cu puiul, ciupercile crude, verdele.
Noi pregătim o umplutură complexă pentru șampițe.
Acum, carnea de pui, fileurile de pasăre sunt spălate, uscate cu un prosop de hârtie și tăiate în bucăți mici.
Se prăjește într-o tigaie încălzită cu ulei de floarea soarelui, amestecând în mod constant aproximativ cinci minute. Pentru a fi mai precis, imediat ce carnea de pui se transformă în alb, înseamnă că este posibil să adăugați picioarele tocate de șampanie.
Se amestecă și se prăjește, de asemenea, aproximativ cinci minute de umplutură pentru cea de-a doua fel de mâncare pe care o servim puiul, ciupercile de brânză, verdele.
Într-o placă separată, se amestecă făina de grâu, smântână, gust gătit și piper negru măcinat. Cei care doresc pot adăuga unele condimente, nu adaug, cred că este foarte gustos.
Amestecul rezultat este amestecat cu ciuperci și pui. Continuați să fierbeți la foc mic până când se evaporă umezeala. Nu uitați să amestecați periodic umplutură fel de mâncare este pui umplute, ciuperci de branza, verdeață.
Umplutura gata este usor racita si noi interpunem branza rasa si verzile tocate pentru a alege de la. Am luat brânza Feta și patrunjelul proaspăt, sunteți liber să luați ceea ce vă place.
Cu o lingurita, umpleti toppingurile de ciuperci si imprastiati-le cu o umplutura pe o foaie de coacere uns. Se presara pe fiecare pălărie cu brânză rasă.
Se amestecă și se coace ciupercile în cuptor.
Coaceți vasul cu pui, brânză, șampițe, verde, în cuptor la 180 0 C, până când miezul de brânză se topește complet.
Servim pe masă în formă fierbinte!
Pentru al doilea curs Farshiruem pui, ciuperci de branza, verde. noi achiziționăm:
- file de pui (două sute până la trei sute de grame)
- brânză "Feta" (șaizeci de grame)
- brânză de tip Mozzarella (până la 100 de grame)
- campioni mari (zece piese)
- smântână (patru linguri de masă)
- făină de grâu (lingura de masă)
- patrunjel proaspăt (câteva ramuri)
- sare (la gust)
- piper negru macinat (la gust)