Astăzi vă sugerăm să vă diversificați meniul primelor feluri de mâncare și să preparați supa de porumb incomparabil. Crede-mă, o supa atât de neobișnuită, dar supărată, delicioasă, nu va cădea chiar pe raftul frigiderului tău, pentru că va fi mâncată încă fierbinte.
Rețetă pentru supă de pui mexicană cu cartofi piure
- piept de pui - 1 buc.;
- ceapa - 1 buc.;
- porumb - 2/3 articole;
- conserve de porumb - 50 g;
- ardei roșu - 1/4 buc .;
- ulei de floarea-soarelui - 3 linguri. linguri;
- lapte (3,2%) - 0,5 litri;
- apă - 2 l;
- sare de bucătărie - la gust;
- mărar - 0,5 toci.
Pieptul de pui spălat bine se pune pe fundul unui vas de 3 litri și se toarnă cu 2 litri de apă potabilă. Am pus un recipient de carne pe aragaz, adăugați sare la gust și gatiți-l complet. Apoi luăm pieptul, îl separăm de oase și tăiem carnea în bucăți mari. În supă filtrată prin tifon pur, se adaugă grăsimile de porumb și se pune pe plăcuța gătită.
Într-o tigaie de pâine cu unt prăjit deja prăjită până la culoarea aurie a semicercului de ceapă, împreună cu un ardei roșu fierbinte foarte aruncat. Transferăm această prăjitură acută într-o tavă cu corn de porumb în stadiul de digestie și fierbem totul împreună timp de 4 până la 6 minute. Un minut înainte de a opri focul, adăugați mărarul verde zdrobit și 1/3 din carnea de pui la supă. Luați mixerul submersibil și mănâncați tot conținutul tăvii în cartofii piure. Apoi adăugați restul bucăților de pui și se toarnă laptele fiert. Se amestecă supa și se toarnă în porții. Pentru un fel de fel de mâncare mai rafinat când serviți, adăugați o mână de porumb conservat.
Mexican, foarte delicios, supa de porumb cu pui este gata!
Rețetă de supă de cremă de porumb cu creveți
- conserve de porumb - 2,5 articole;
- cartofi - 3 buc.;
- creveți - 280 g;
- ceapa (mare) - 1 buc;
- tânăr de usturoi - 3 dinți;
- apă - 1,8 l;
- înghețată - 80 ml;
- Ulei de floarea-soarelui - 3-4 st. linguri;
- sare de bucătărie - la gust;
- un amestec de ardei - la gust.
În partea de jos a unui vas de 3 litri de oțel inoxidabil turnați ulei și puneți totul pe aragaz. Apoi puneti ceapa taiati intr-un sfert din inel, imprimati-o printr-o presa speciala de usturoi, imprastiati porumbul din borcan si legati-i impreuna timp de 8-10 minute.
În paralel, într-un alt recipient, timp de 10 minute, fierbem creveți mari. Cartofii tuberculari sunt curățați și tăiați în cuburi mari, care sunt apoi plasate într-o cratiță cu pâine prăjită. Apoi, turnați toată apa de băut și gătiți până la gătit cartofii. În timp ce cartofii se prepară, scoatem creveții fierți din cochilii. Apoi, înmuiam mixerul într-o cratiță cu legume fierte și le amestecăm într-o stare cremoasă. Adăugăm la crema de grăsime de grăsime, aici răspândim carnea de creveți, stropiți cu un amestec de ardei diferiți și gătiți supa timp de 6 minute pe aragaz.