Versiunea completă a site-ului
Știu că printre cititorii și admiratorii site-ului nostru sunt rețete de carne de la mitkorkom, sunt mulți iubitori de sosuri bune. Deci, am ceva de oferit. Rețeta a fost prinsă de foarte mult timp și, pentru mult timp, se afla în masă. În timp ce într-un fel nu sa adunat cu soția sa pentru a sărbători următoarea dată a nunții noastre. Apoi, ei au scos pânza de pe depozitele diferitelor scrapbook-uri și note din notebook-uri.
Un bun sos de balsa este ca este usor de gatit si nu exista produse super-rare fara de care nu s-ar fi dovedit. Apropo de produse. Pentru ca totul să se fi dovedit exact conform rețetei, vă sfătuiesc să nu improvizați prea mult. Sam a încercat de câteva ori - se pare că nu este deloc.
Pentru pregatire avem nevoie de:
1. Nuci - 200 de grame;
2. Curry - 1 lingurita. Pot fi înlocuite șofranul imeretian. Apropo, știi că șofranul e făcut din crocus? Da, da, cele pe care soțiile, mamele și soacra noastră sunt atât de îndrăgite de creștere. Dintre acestea, se fac coloranți galbeni. Cu toate acestea, totul este mai bun decât chimia.
3. Usturoiul. Destul de pereche de denticule.
4. Oțet. De obicei, nu mai mult de două linguri sunt luate. Dar totul depinde de cât de puternici ai. Uneori există linguri suficiente.
5. Desigur, nu uităm de piper și de sare roșu. Luăm cât de mult considerăm necesar. Dar amintiți-vă, sosul nu ar trebui să fie prea ascuțit.
Cum să gătesc sos de carne?
Răsuceam nucile de două ori printr-o mașină de tocat carne. Luăm cea mai mică rețea. Se amestecă cu condimente. De la usturoi și sare trebuie să obțineți o mustă. Pentru aceasta, un mortar este potrivit. Se fierbe și se răcește otetul. Se amestecă tot, se răcește, se adaugă apă fiartă. Este important ca gustul de nuci să fie bine simțit. Nu ar trebui să fie întrerupt de condimente. Sosul gata trebuie să fie în densitate, ca smântână cu conținut scăzut de grăsime.
Apropo, puteți obține untul din nuci. Și nu este greu să o faci. Nucile sunt măcinate, amestecate cu usturoi, piper și șofran și cu mine înainte de apariția untului. Dacă se obține o greutate uscată, o puteți ușor umezi cu apă. Scurgeți într-un borcan sau o farfurie de unt presat. Poate fi adăugat la sos chiar înainte de servire. De obicei, apuca o lingurita.
De asemenea, vreau să recomand, un foarte neobișnuit în regiunea noastră - sos de ciocolată mexican pentru carne. la evenimentul în care rețeta pentru sos bazeh devine rutină.
Rețetă și fotografie a fost trimisă de: Владос Мужик
[email protected]