Ingredientele
Porții: 4
- gropi de caise (caise)
- apă (pentru a acoperi oasele)
- 1 ceasca de sare
Metoda de preparare
Pregătire: 5 ore> Timp total: 5 ore
- Puneți pietrele într-o soluție salină: 1 ceașcă de sare diluată în apă. Există atât de multă apă cât se va potrivi în castron cu oase.
- După 2-3 ore, oasele trebuie să fie împărțite, numai nu în totalitate, ci în așa fel încât să apară o despicare. Strângeți oasele tocate într-o pahare sau o tavă separată.
- Dupa despicarea tuturor oaselor, turnati-le cu aceeasi solutie salina. Se lasă timp de 2-3 ore. După aceea, uscați oasele (acestea vor fi acoperite cu sare). După aceasta, împărțiți toate oasele (va fi ușor de făcut datorită despărțirii) și nu există.
Oasele tocate pot fi de asemenea ușor sudate într-o soluție salină pentru a accelera procesul.