Pui de vânt din Moscova.
Ingrediente: 3 pui, 500 g proaspete ciuperci albe, 1 - 2 dimensiune medie ceapa, 2 linguri de făină, 400 de grame de smântână, 300 de grame de smântână, mărar, unt 200 grame aluat pentru capac.
Pregătirea. Puii dezosate se taie în porții (de obicei tăiate în 4 bucăți) și sare. Ceapa, felii, cercuri si ciuperci tocate marunt prajite in unt, apoi se adaugă bucățile de carne de pui. Apoi schimbați puii în vase de servire.
Într-o tigaie, în ulei se prăjește făina rămasă, se adaugă smântână și smântână și se fierbe pana cand sosul (pentru a îngroșa). Câteva ciorchini de mărar tocată și amestecate cu sosul. Cu amestecul obținut, turnați bucățile de pui și acoperiți vasele cu capace acoperite cu aluat. În capace fac câteva tăieturi cu un cuțit pentru ca aburul să iasă. Puneți cuptorul în cuptor timp de 40 - 50 de minute.
Vedeți și alte rețete:
- Pui de tutun
- Pui cu sampanie în sos de lămâie (gătit în vase)
- Pește coaptă cu șampițe și ceapă
- Peste în cremă
- Paste Carbonara (număr de prescripție 2)
Trimiteți-vă prietenilor