Cu ceva timp în urmă, am fost la o cursă de master la Zepter. Am fost foarte curios să mă duc la el și să văd mâncărurile din afacere, ale căror costuri variază de la 200 la 400 de euro. Totuși, veți fi de acord, nu o sumă mică pentru o cratiță și aș vrea să înțeleg pentru ce plătiți.
Clasa de master începe cu cunoașterea și prezentarea. Suntem prezentați în istoria companiei și în filosofia ei - să trăim mai bine, să trăim mai mult. Dacă să vorbim despre direcția culinară a companiei de origine arta, caracteristicile tehnologice permit feluri de mâncare pentru a găti alimente foarte utile și sănătoase, fără utilizarea de grăsimi, în general, precum și o cantitate minimă de apă sau nu. Totul va fi pregătit în propriul suc.
După partea de călătorie am fost rugați să încercăm să vedem tot ce ni sa spus la prezentare. Ne-am împărțit în grupuri de 3-4 persoane și am avut ocazia să gătim fierbinți și desert într-o cratiță și o cratiță Zepter.
Dacă te uiți la tigaie, primul lucru pe care îl observi este termometrul de pe capac. Vă permite să controlați temperatura din interior, evitând astfel distrugerea nutrienților produselor de la tratamentul termic necorespunzător. Capacul în sine este făcut în așa fel încât să permită nu numai lichidul să curgă înapoi în tigaie, astfel încât totul să fie pregătit în suc propriu. Dar chiar și atunci când capacul este ridicat, tot lichidul acumulat nu curge, ci rămâne într-un canal special.
Panoul însuși merită o atenție deosebită. Toate realizate din metal de înaltă calitate, în interiorul unei suprafețe turnate solide, fără acoperiri neaderente, a căror încălcare poate duce la introducerea unor substanțe nocive în alimente. În schimb, se utilizează o tehnologie special dezvoltată care permite prăjirea hranei fără a utiliza ulei.
În clasa maestru, apropo, am început să ardem pui foarte tare, am vrut cu adevărat să splash uleiuri și să gătească pe un obicei. Dar am fost convinși să nu facem acest lucru și să vedem ce se întâmplă în continuare. Când am scos puiul, fundul a fost ars. Am pus legume după ei și imediat ce au dat sucul, totul a dispărut de jos și a fost din nou neted.
Partea inferioară este formată din 3 straturi. Pe lângă faptul că poate fi prăjită fără ulei, are și proprietăți termo-acumulate. În aceasta am fost convinși că atunci când pregăteau merele: merele erau puse într-o tigaie, adăugau literalmente câteva linguri de apă și o pună pe foc. De îndată ce temperatura din interior a atins temperatura optimă, care poate fi determinată de termometrul de pe capac, am scos tigaia de pe placă și am pus-o lângă ea. Merele "au ajuns" la consistența soft necesară, stând în apropiere. În cuptor până la această stare, am fi coaceți merele timp de aproximativ 20 de minute.
Iată felurile de mâncare pe care le-am preparat: puiul din est și merele coapte. Mancarurile, de altfel, sunt de asemenea produse de Zepter. Au colecții foarte frumoase.
Desigur, sistemul Buzzer Zepter merită o atenție deosebită. Ei suntem in vigoare nu se văd, dar au fost foarte intrigat de posibilitatea de a pregăti trei feluri de mâncare complet diferite în ghivece de un sistem (carne tocană de jos, nivelul mediu, de exemplu, un cuplu de pește și un palier superior de gătit mere coapte de gătit, miroase nu se amestecă!) Și mai mult să o gestionați prin telecomandă!
