Khachapuri (este mai ușor să nu) - rețetă pas cu pas cu o fotografie pe

Această rețetă pentru khachapuri (e mai ușor să nu fiu) tocmai m-a câștigat! Eu, ca mulți amanți, vreau să hrănesc rapid și gustos familia. Și această rețetă satisface cerințele mele. Foarte simplu și delicios. Uită-te!

INGREDIENTE

  • Kefir 1 sticlă
  • Soda 0,5 lingurite
  • Sare 0,5 lingurite
  • Zahăr 0,5 lingurițe
  • Făină 3 Cupe
  • Curăță 200 de grame
  • Brânză tare 120-150 grame
  • Usturoi 2 dinte
  • Ulei rafinat 0,5 Cupe

Khachapuri (este mai ușor să nu) - rețetă pas cu pas cu o fotografie pe

Măsurați numărul dorit de produse. Pentru test, am luat 2.5 pahare de făină și aproximativ jumătate de pahar pentru a stropi masa și mâinile. Să începem.

Khachapuri (este mai ușor să nu) - rețetă pas cu pas cu o fotografie pe

Mai întâi, pregătește aluatul pentru khachapuri. Pentru a face acest lucru, puneți sare, zahăr și sifon în chefir, stingeți sifonul cu oțet și amestecați cu amestec.

Khachapuri (este mai ușor să nu) - rețetă pas cu pas cu o fotografie pe

Se toarnă porțiuni de făină cernută, nu încetați să lucrați cu o măturică până când aluatul devine dens.

Khachapuri (este mai ușor să nu) - rețetă pas cu pas cu o fotografie pe

Treceți-l la masă cu făină, nu frământați un aluat abrupt. Puneți-l într-o pungă sau înfășurați-l într-un film alimentar și lăsați-l timp de 15-20 minute.

Khachapuri (este mai ușor să nu) - rețetă pas cu pas cu o fotografie pe

Pentru umplutură, luați brânză tare, rutați-o pe o răzătoare fină. Adăugați brânza de vaci, un vârf de sare, două căței de usturoi (mi-a lipsit prin presă). Se amestecă bine umplutura. Puteți crede că este dificil, este gros și uscat, dar după câteva minute veți vedea o masă densă de parfum. Împărțiți umplutura în 4 părți.

Khachapuri (este mai ușor să nu) - rețetă pas cu pas cu o fotografie pe

Împărțiți aluatul în 4 părți. Răsuciți fiecare parte subțire, aproximativ 5 mm. Și apoi există două opțiuni de modelare: puteți face plăcinte obișnuite sau chebureks. Mi-a plăcut a doua opțiune. Puneți umplutura pe marginea aluatului, distribuiți ușor.

Khachapuri (este mai ușor să nu) - rețetă pas cu pas cu o fotografie pe

Acoperiți cu a doua jumătate a aluatului, marginea este orbitată strâns. Aveți grijă că nu este prea mult aer în interior. Brațele strângeți sau rotiți un mic rost din patca finită.

Khachapuri (este mai ușor să nu) - rețetă pas cu pas cu o fotografie pe

Într-o tigaie, încălziți jumătate de pahar de ulei, puneți două plăcinte și se prăjește până la o crustă roșie.

Khachapuri (este mai ușor să nu) - rețetă pas cu pas cu o fotografie pe

Articole similare