Cacao este o băutură pe care toată lumea o cunoaște, dar nu toată lumea știe despre proprietățile sale utile. Înjumătățirea zilnică a unei canule de cacao promovează sănătatea și prelungește viața.
Compoziția boabelor de cacao include proteine, carbohidrați, bronzare, coloranți, substanțe organice, aromatice, minerale, cafeină și teobromină. Cofeina are un efect extraordinar asupra sistemului cardiovascular și sistemului nervos central, iar teobromina reduce spasmele creierului și vaselor de sânge ale inimii. Cacao este o băutură-record pentru conținutul de antioxidanți, vitamine și minerale în ea. Proprietățile utile de cacao sunt cunoscute de mult timp. Pudra de cacao conține proteine, acizi grași valoroși, care normalizează nivelul colesterolului din sânge. De asemenea, conține o mulțime de fibre, vitamine și, cel mai important, acid folic.
Cacao are capacitatea de a crește vitalitatea și de a îmbunătăți starea de spirit, datorită efectului său pozitiv asupra producției de endorfină - "hormonul bucuriei". Oamenii de stiinta au descoperit ca acest produs contine substante biologic active care cresc eficienta si stimuleaza activitatea mentala. Boabele de cacao contin flavanol antioxidant, care imbunatateste circulatia sangelui in creier si scade tensiunea arteriala. Prin urmare, cacao este recomandat persoanelor care suferă de hipertensiune arterială. O cantitate suficientă de flavanol este, de asemenea, conținută în ciocolată amară. Oamenii de stiinta au descoperit ca consumul excesiv de cacao si ciocolata afecteaza negativ organismul, deci este mai bine sa nu abuzezi produsele utile. Chiar dacă o ceașcă de cacao pe zi prelungește viața și menține sănătatea, mai mult de două cești de băutură nutritivă nu ar trebui să fie beți.
Mulți cred că cacao, cum ar fi ciocolata, poate afecta cifra. Cu toate acestea, acest lucru nu este adevărat. Creșterea în greutate nu se datorează prezenței cacao în ciocolată, ci din cauza grăsimilor saturate, care conține 100 de grame de ciocolată, în timp ce într-o ceașcă de cacao este de numai 0,3 g. Da, cacao este un produs cu calorii înalte, dar nu trebuie să fii obez, deoarece este imposibil să abuzezi de o băutură de cacao, pentru că chiar și o mică parte din ea generează deja un sentiment de sațietate. Persoanele implicate în activitate mentală activă, este util să consumăm zilnic cacao pentru alimente, este mai bine dimineața, deoarece băutura de cacao este considerată produs energetic. După-amiaza el va da vivacitate, pentru noaptea pe care nu ar trebui să bea, ca într-o ceașcă de cacao conține 5 mg de cafeină, care poate duce la insomnie.
Compoziția minerală a cacao este bogată și diversă. Ea are o mulțime de fier, zinc, și conține, de asemenea, un melanin natural pigment, care are capacitatea de a absorbi razele de căldură. Melanina protejează pielea de efectele razelor ultraviolete, ceea ce poate duce la arsuri și insolație.
Cacao este o materie primă prețioasă pentru fabricile de cofetărie, are proprietăți tonice și vindecătoare. Acesta și-a găsit aplicația în producția farmaceutică, parfumerie și cosmetică. Compoziția de cacao include procianidina, ajutând la îndepărtarea stresului, mărind tonul și elasticitatea pielii, precum și protejând-o de îmbătrânirea prematură. O mască de cacao ajută la peeling și rigidizarea pielii. Pentru a face acest lucru, luați o cantitate mică de cacao și diluează-l cu lapte, pentru a obține un fel de pastă, apoi adăugați puțin ulei vegetal. Aplicați pasta pe față și gât timp de 20 de minute, îndepărtați cu tampon de bumbac și apoi cu apă. După o astfel de mască, pielea devine foarte moale și delicată.