Mulți oameni iubesc terciul de mango în copilărie, dar există multe alte feluri de mâncare care au fost amintite pentru gustul lor uimitor. Eroul acestui articol este o caserolă de pește într-o grădiniță. Pestele este extrem de util pentru un organism în creștere, iar pentru adulți această caserolă va fi de dorit, deoarece acesta este un fel de mâncare caldă, gustoasă și hrănitoare. Pentru a face exact ca într-o grădiniță, stocul de pește de mare și whipped whipped eggs este baza unui suflet de pește.
Rețetă 1. Clasic
Pescărușul de pește în grădiniță conform rețetei clasice. Va trebui să lucrăm puțin, dar rezultatul va justifica timpul petrecut.
- fileuri de cod - 400 g,
- un ou,
- morcovi - 1 buc.,
- 70 ml de lapte,
- făină - 1 lingură,
- unt - 20 de grame,
- sare.
Rețetă 2. Cu orez
O altă rețetă pentru caserola de pește, atât la grădiniță, este mai nutritivă și mai hrănitoare. În ea avem nevoie de Fig. Combinația dintre acest cereale și peștele de mare nu necesită prezentare.
- 1 kg file de pește,
- 5 oua de pui,
- 1 ceasca de orez,
- o ceapă,
- ulei de floarea-soarelui pentru prăjire,
- unt - 2 linguri,
- sare și condimente.
- Scoateți din pește oasele, coaja. Derulați prin mașina de tocat carnea. Dacă faceți acest lucru de două ori, fileul va deveni mai moale și mai moale.
- Orezul se fierbe în apă sărată până se gătește.
- Se taie bine ceapa și se condimentează în ulei.
- Se amestecă ouăle și sarea. Dacă doriți, adăugați condimente.
- Acum amestecați peștele tocat, orezul, ceapa și ouăle.
- Într-un unt uns cu unt, puneți amestecul nostru și aliniați-l. În partea de sus, puteți plasa mici bucăți de unt.
- Puneți forma într-un cuptor preîncălzit (180 de grade) și coaceți timp de 25-30 minute.
- Caserola poate fi servită ca un vas independent pentru cină sau pentru prânz cu o salată de legume.
Rețetă 3. Pentru multivarkerii
O altă modalitate de a pregăti o vesela de orez de pește este o rețetă ușoară pentru un suflet de pește pentru o multivarcă.
- pollock (fileuri) - 400 g,
- 65 de grame de orez,
- 2 ouă,
- salată de ceapă albă - jumătate de cap,
- ulei vegetal,
- sare,
- unt (ungeți forma).
- Pollock este curățat și zdrobit cu un blender.
- Orezul se fierbe până se pregătește.
- Tăiați ceapa în cubulețe mici și prăjiți în ulei vegetal.
- Împingeți ouăle și sarea.
- Se amestecă pește, ceapă, orez și ouă. Transformați totul într-o masă omogenă cu un mixer. Dacă doriți, puteți adăuga condimente.
- Lubrifiați capacitatea multivarkerului de unt, puneți-l în umplutură. Puneți multivarul pe modul "Coacere" și coaceți timp de 40 de minute.
- Înainte de servire, lăsați sufla să se răcească puțin.
Rețetă 4. Cu cartofi
O cină consistentă pentru întreaga familie este o caserolă din pește și cartofi. Este pregătit pur și simplu, dar pe gust - vă veți linge degetele!
- Fileuri de cod - 0,5 kg,
- 5 cartofi,
- 4 ouă,
- un pahar de lapte,
- sare, ardei gras, verde - pentru gust.
- Pătrundeți și clătiți cartofii tăiați în bucăți mici. Acestea ar trebui să fie de dimensiuni medii: prea gros nu va avea timp să se coace, și subțire poate arde sau să se usuce.
- Spălați fileurile, coajați și tăiați în bucăți mici.
- Bateti ouale intr-un castron, diluati-le cu lapte rece, sare si piper. Whip cu o furculiță sau o măturică.
- Într-o formă unsă cu ulei, puneți produsele în straturi: cartofi, fileuri, turnați ouă. Este important să nu lăsăm diferențele între bucățile de pește și cartofi, astfel încât caserola să nu se prăbușească.
- Dacă doriți, puteți stropi cu ierburi tocate.
- Preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Coaceți timp de aproximativ 50 de minute până când se formează o crustă roșie.
Rețetă 5. Cu paste și broccoli de varză
Pentru fanii experimentului - caserola de pește cu broccoli, conopidă și paste făinoase. Legumele sunt bogate în vitamine și se amestecă bine cu peștele, iar pastele fac ca felul de mâncare să fie săturat.
- somon (fileuri) - 500 g,
- conopidă - 300 grame,
- broccoli - 300 g,
- paste (coarne) - 150 g,
- cap de ceapă,
- brânză - 60 de grame,
- 1 lingura. unt,
- o jumătate de lămâie,
- 4 ouă,
- înghețată - 200 ml,
- 2 cuișori usturoi,
- sare și condimente.
- Clătiți somonul și uscați. Sugeți cu sare, piper, se toarnă suc de lămâie. Lăsați fileul timp de 15 minute.
- Îndepărtați conopida și broccoli într-o cratiță de apă rece. Porniți aragazul, așteptați fierberea și gătiți timp de 5 minute. Apoi, scurgeți apa, așteptați să răciți varza și împărțiți-o în inflorescențe.
- Încălziți pastele până când se fierbe, clătiți cu apă rece.
- Se amestecă bucățele de fileuri de pește și pastele fierte.
- Se taie bine ceapa, se pune într-o tigaie cu unt și se prăjește până când este transparentă.
- Adăugați ceapa prăjită la pește și amestecați totul bine.
- Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal, puneți un amestec de pește în el, puneți inflorescența varză deasupra.
- Bateți ouăle într-un castron, turnați în cremă și amestecați. Usturoiul este trecut printr-un elicopter, se adaugă într-un castron, se condimentează cu sare și piper.
- Umpleți sosul rezultat cu conținutul formularului.
- Îndepărtați brânza cu un răzuitor mic și presărați caserola peste ele.
- Coaceți timp de 35 de minute într-un cuptor de 180 de grade.
Cum sa faci un fel de mancare chiar mai gustos
Aceste sfaturi de gătit vor face procesul de gătire simplu, iar vasele gata preparate vor fi delicioase.
- Dacă caserola este pregătită pentru copii, atunci nu trebuie să adăugați condimente, cu excepția sării. În pregătirea unui vas alimentar normal pentru adulți, puteți folosi unele condimente. Notă: nu toate mirodeniile sunt combinate cu pește. Preferați rozmarin, cimbru, nucșoară, tarhon, coriandru, piper negru și frunze de dafin. Dar chimenul nu este cel mai bine folosit separat sau în orice combinație.
- Cum să pregătiți o suflare de aer într-o grădină? Este necesar să urmăriți îndeaproape că proteina este complet separată de gălbenuș. Dacă chiar și un galben se introduce în proteină, spuma nu se va dovedi a fi prea luxuriantă.
- Forma pentru coacere trebuie să aibă laturi mari și un fund gros. Încălzirea în el este distribuită uniform, iar caserola nu se descompune.
- Dacă nu există mixer și măcinător de carne, puteți frământa simplu fileul de pește cu o furculiță, numai că va trebui să fiarbă puțin în apă sau abur.
- Cel mai bun pește pentru meniul copiilor: cod, biban, pollock. Au puține oase, iar fileul coaptă se topește ușor în gură. Pentru adulți, se potrivesc și peștele fluvial. Opțiunea economică - conserve: salata, sardina și tonul au un gust bun.
- Laptele poate fi înlocuit cu cremă.
- Înainte de a coace, puteți presăra pâinea cu pesmet. O altă variantă a unei cruste apetisante este un amestec de brânză rasă, smântână și smântână.
- Asigurați-vă că verificați fileurile pentru oase!
- Peștele pește este baza de mâncăruri dietetice pentru persoanele care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal. Se recomandă evitarea numai a peștilor de soiuri grase: sturion, sauri, macrou, halibut.
- Peștele de porc fără mirodenii este recomandat pentru hrănirea copiilor de 2-3 ani.
În cele din urmă, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la ce să gătesc delicios pentru prânz sau cină. O farfurie de pește va fi apreciată nu numai de către copil, ci de întreaga familie.