___________________________________ (Prenume, inițiale)
(denumirea organizației,
acceptarea și așa mai departe. organizația sa (director sau altfel)
forma juridică) o persoană autorizată de
pentru a aproba
instructiuni nostnuyu)
Descrierea postului
director de restaurant
______________________________________________
(numele organizației, întreprinderii etc.)
"" ____________ 20__. N__________
Această descriere a postului a fost elaborată și aprobată de către
baza contractului de muncă cu __________________________________________
(numele poziției persoanei căreia i se adresează
______________________________________________________ și în conformitate cu
Descrierea postului actual este compilată)
dispozițiile din Codul Muncii al Federației Ruse și alte reglementări
acte care reglementează relațiile de muncă în Federația Rusă.
2. Obligațiile oficiale
Directorul restaurantului:
2.1. Execută documentele necesare desfășurării activităților
pentru furnizarea de servicii de catering.
2.2. Oferă clienților informațiile necesare și de încredere
informații privind serviciile furnizate.
2.3. Oferă pentru fiecare lot de alimente
bunuri, inclusiv materii prime utilizate pentru gătit
catering, un document care conține informații despre producător și
calitatea produsului (certificat de conformitate, concluzie igienică,
pr.).
2.4. Organizează, organizează și coordonează
activitatea restaurantului.
2.5. Oferă un nivel ridicat de eficiență a producției,
introducerea de noi tehnologii și tehnologii, forme progresive de servicii și servicii
organizarea muncii.
2.6. Gestionează utilizarea rațională a
materiale, financiare și de muncă, evaluarea rezultatelor
activitatea de producție și calitatea serviciului pentru clienți.
2.7. Studiază cererea consumatorilor pentru produsele de restaurant.
2.8. Realizează negocieri și încheie acorduri de furnizare
produse alimentare, semifabricate și materii prime, le furnizează
livrarea la timp, controlează calendarul, intervalul, cantitatea și
calitatea primirii și vânzării produselor.
2.9. Realizează organizarea contului de lucrări și servicii realizate,
raportarea activităților de producție, inclusiv
proprietarul restaurantului.
2.10. Reprezintă interesele restaurantului și acționează în numele acestuia.
2.11. Oferă informații legate de furnizarea de servicii
catering, organisme de control.
2.12. Stabilește angajații subordonați pentru angajații săi
și ia măsuri pentru a asigura punerea în aplicare a acestora.
2.13. Hotărăște asupra numirii, îndepărtării și eliminării
posturi ocupate de angajați ai restaurantului; aplică stimulente
angajați remarcabili, impune sancțiuni contravenienților
industrială și de muncă.
2.14. Supraveghează respectarea de către angajați a normelor și reglementărilor privind securitatea ocupațională
și măsurile de siguranță, cerințele sanitare și normele de igienă personală,
disciplina industrială și de muncă, regulile muncii interne
reglementări.
2.15. Oferă trecerea angajaților din restaurant asociate cu
producția, depozitarea și vânzarea produselor alimentare, medicale
anchete în termenul stabilit de organismul de inspecție sanitară.
2.16. Supraveghează personalul restaurantului.
2.17. _____________________________________________________________.
3. Drepturile
Directorul restaurantului are dreptul:
3.1. Să se familiarizeze cu proiectele de decizie ale fondatorului întreprinderii
(proprietar) referitoare la activitățile restaurantului.
3.2. Participați la discutarea problemelor legate de
responsabilități de muncă.
3.3. Să prezinte spre examinare fondatorului întreprinderii (proprietarului)
propuneri de îmbunătățire a activităților restaurantului și de îmbunătățire a calității
serviciile prestate.
3.4. Semnează și documentează documentele din cadrul acestuia
competență.
3.5. Solicitați fondatorului întreprinderii (proprietarului) să furnizeze
asistență în îndeplinirea îndatoririlor și drepturilor lor.
3.6. ______________________________________________________________.
4. Responsabilitatea
Directorul restaurantului este responsabil:
4.1. Pentru performanțe necorespunzătoare sau neîndeplinirea sarcinilor
- responsabilitățile prevăzute de această fișă postului în
limite stabilite de legislația muncii din Federația Rusă.
4.2. Pentru infracțiunile comise în cursul desfășurării lor
activități, în limitele stabilite de administrativ, penal și
legislația civilă a Federației Ruse.
4.3. Pentru a provoca daune materiale - în limitele definite
legislația muncii și civilă a Federației Ruse.
4.4. ______________________________________________________________.
Descrierea postului elaborată în conformitate cu ________________
(Nume,
_____________________________.
numărul și data documentului)
Șeful unității structurale (inițiale, prenume)
_________________________
(Semnătura)
Șeful departamentului juridic
(inițiale, nume)
_____________________________
(Semnătura)