Nu contează cât de mult a inventat faimoasele bucătari feluri de mâncare la modă pentru micul dejun, ceea ce o varietate de produse gata făcute pentru a începe ziua sau au atras rafturile supermarket-uri, fulgi de ovăz de modă veche este încă de neînlocuit.
Acesta este micul dejun cel mai util, nutritiv și astfel dietetic pentru persoanele de orice vârstă. Și pentru
Beneficiile acestui produs pentru corpul dvs. au fost maxime, aduc cunoștințe despre cum să alegeți ovazul de calitate.
Tipuri de fulgi
De fapt, fulgii de ovăz sunt boabe de curățat în cochilie, aplatizate și prelucrate termic de ovaz. Exista 3 tipuri de fulgi de ovăz: flapsuri și ovăz, care sunt realizate din cel mai înalt grad de fulgi de ovăz, cereale și extra - ovăz de primă clasă. La rândul lor, fulgi suplimentari sunt împărțiți în 3 subspecii:
1 - din fulgi de ovăz,
2 - fulgi mici din carnea tăiată
3 - fulgi de fast-digestie din cereale taiate
În cazul alegerii fulgilor de ovăz, logica este simplă: cu cât este mai mare fulgii și cu atât este mai greu crupul inițial (cel mai înalt grad). cu atât mai mult va trebui să le gătească, dar vor exista substanțe mai utile într-o astfel de mizerie. De exemplu,
în mod tradițional cele mai utile, conținând cea mai mare cantitate de fibre solide, sunt considerate fulgi de fulgi de ovăz. și le gătești aproximativ 20 de minute.
În general, fulgi care gătesc mai puțin de 8 minute. Nu ar trebui să cumpărați: există mult mai puține fibre utile.
Și ar fi mai corect să nu fierbeți fulgi de ovăz pe apă sau lapte, dar lăsați-l aburit, turnați apă clocotită (pentru 1 pahar de fulgi -
aproximativ 2 cești de apă fierbinte).
Compoziție, ambalare, maturitate
Pe pachetul de fulgi de ovăz naturale în compoziția ar trebui să fie specificate doar ei - nu suplimentare
aromele. îndulcitori, coloranți (dacă doriți, puteți adăuga zahăr la cereale: vanilină, fructe, gem etc.).
Ambalarea fulgilor trebuie să fie ermetică, deoarece acestea absorb umiditatea perfectă. Materialul din prepararea ambalajului este, de asemenea, important - durata de depozitare depinde de aceasta. Într-o cutie de carton, fulgii sunt depozitați timp de 4 luni, într-o pungă de plastic - până la 1 an. "Suppress" fulgi de ovăz nu este în valoare de ea: Fulgi conțin o mulțime de grăsime, deci
timpul poate primi un gust randid.
Ambalajul transparent vă permite să evaluați aspectul produsului. În fulgii de ovăz nu ar trebui să existe impurități străine și chiar mai mult - larve și bug-uri de cereale. Frunze bune - albă, cu o cremă sau o nuanță gălbuie. Ambalajele trebuie să includă două date: producția și ambalarea produsului.
Desigur, ar trebui să cumpărați unul în care datele sunt cele mai "proaspete". Și aveți grijă: adesea producătorii au pus doar data ambalării și imediat după aceasta - data de expirare. Deci, timpul de implementare este întins, ceea ce poate afecta calitatea fulgi de ovăz. pe care le dobândiți.
Condiții de depozitare
Pentru fulgi de ovăz în timpul depozitării fără mucezeală dobândite miros și sunt protejate de umiditate și pătrunderea bacteriilor, este mai bine să le toarne într-un recipient din sticlă sau plastic cu un șurub sau capac strânse pe corp. Puteți păstra terciul chiar și în frigider (cel mai bine păstrat la o temperatură de 8-10 g).
Și în fulgi calzi de ovăz, dimpotrivă, în timp, ei pierd proprietăți utile, pentru că separate zaharuri simple. Aspectul gîndacilor de cereale poate fi evitat în cazul în care făinoasele după cumpărare se încălzesc în cuptor sau se lasă timp de o zi în frigiderul din pachet.
Înainte de a turna fulgii în borcan, puneți o pungă de tifon cu sare pe fund. După ce a adormit fulgi de ovăz, de sus poate pune un pic de lamaie uscat de lamaie sau un castan. Toate aceste produse protejează în mod fiabil fulgii împotriva deteriorării.