preparare
Toate ingredientele sunt pregătite, puteți continua. În primul rând, curățăm tuberculii de cartofi. În principiu, curățați cartofii după cum doriți: cu un cuțit sau cu un peeling special de legume. În cazul în care cartofii are "ochi" sau locuri răzlete, neglijabil eliminați-le. Cartofii curățați frecați pe un răzuitor. Desigur, puteți folosi și "serviciile" unui procesator de alimente. În general, problema tehnologiei. Sarcina noastră este să mănâncă cartofi pentru clătite.
Baza de cartofi pentru clătite este gata. Adăugați brânza rasă.
Continuăm să gătim aluatul de cartofi cu brânză pentru clătite. Pentru a ne asigura că prăjiturile noastre din cartofi de casă nu se prăbușesc în timpul prăjirii, adăugați cantitatea declarată de făină de grâu la masa cartofului cu brânză tocată. Dar asta nu este tot! Legătura "de conectare" va servi și ca ou de pui. Îl rupem în ingredientele aluatului de cartofi pentru clătite.
În plus, nu uitați să preparați ingredientele pentru clatite de cartofi cu gust de sare. Oferim sezonului aluatul pentru clatite de cartofi cu un pic de piper (rosu sau negru). Puteți folosi și condimente pentru mâncăruri de cartofi (vândute în magazine).
Începeți să amestecați ingredientele pentru clătite cu brânză. Potrivit pentru procesul culinar al unei linguri regulate. În același timp, puneți o tigaie pe sobă, toarnăți uleiul vegetal, lăsați-o să se încălzească bine. Aluatul de cartofi cu brânză pentru clătite este gata! Răspândiți aluatul cu o linguriță într-o tavă, sub formă de cremă rotundă sau ovală.
Imediat ce frunzele de cartof și brânză sunt rumenite pe o parte, le întoarcem. Ah, ce clatite delicioase cu o tentă de aur sunt obținute! Doar unificare!
Serviți aceste clătite cu smântână (opțional).