Bună ziua, prieteni!
Acum nu vă aduceți aminte de acel timp și, la urma urmei, odată nu mi-a plăcut mozzarella! Mai exact, nu mi-am înțeles gustul la început. Dar, ca rezultat, rasprobovala și mozzarella a fost unul dintre produsele mele preferate.
De fapt, nu am avut noroc: aproape că nu am găsit brânză italiană la rafturile noastre (mă costa "dragostea" mozzarellku, ca - salut, contra-sinucidere!). De câteva ori am adus înapoi din Finlanda, dar, desigur, bineînțeles, trebuie să fim mulțumiți de ceea ce avem pe piață. Galbani. după părerea mea, să facă cea mai delicioasă mozzarella dintre toți producătorii interni. Azi voi spune despre această brânză!
Locul de cumpărare. Hypermarketul "Carusel". Ce este bun despre Galbani este faptul că este vândut practic în toate rețelele din St. Petersburg (Prism, Auchan, Okay, Spar, Tape etc.)
Prețul. 89 ruble. Acțiunea poate fi luată pentru 70-80 de ruble.
Greutatea netă. 125 g. Din nou, Galbani câștigă de la concurenți. La același preț, mozzarella este de până la 25 de grame mai mult.
Producem mozzarella în orașul Efremov, regiunea Tula.
Ambalajul este tradițional pentru mozzarella - o pungă mică de polietilenă densă. După cum puteți vedea, o bucată de brânză se "plimba" perfect în saramură, fără șansa de a se usca.
În 100 g de produs conține:
Conținutul caloric este de 242 kcal
Lapte normalizat, regulator de aciditate - acid citric, utilizând un preparat enzimatic de coagulare a laptelui de origine microbiană, soluție salină (apă potabilă, sare).
"Capul" mozzarellei are o umbra uimitoare.
Brânza este foarte moale, dar plastică, se taie bine, nu se sfărâmă și nu se rupe.
Mai ales vreau să notăm topirea mozzarellei Galbani. Se pare ca la fel ca în imagine. ))
Ei bine, gustul este magic) Laconic, fără exces de sare, fără arome străine. Mozzarella este exact ceea ce ar trebui să fie!
- Desigur, combinația clasică - mozzarella, roșiile, uleiul de măsline, mirodenii și busuioc proaspăt. Cred că indiferența la gustări, cum ar fi caprese, nu este
- Sandvișuri cu roșii, piept de pui și mozzarella - întotdeauna fierbinte! Le pregătesc în elektroflavnitse, un sfat despre care poți citi AICI.
- Pizza margarita. Mă pregătesc NUMAI sub rețeta blogului meu preferat AndyChef (sfatul poate fi citit AICI). O adevărată margarita este un basm. Doar este important să existe roșii delicioase.
- Și mai fac găluțe de mozzarella, plăcinte, kișas. Eu îl adaug la salate de legume și caserole.
Pentru toți iubitorii de brânză italiană - RECOMAND! Și vă sfătuiesc să gătiți un fel de mâncare incredibil de delicios - "kish" cu roșii, busuioc și mozzarella
După cum știți, kishul tradițional este preparat cu aluat de nisip. Și este destul de laborios să o faci - ceea ce înseamnă doar măcinarea untului de gheață.
Odată ce mi-am dat seama ce fel de aluat poți încerca să gătești cu un unt moale. Procesul de preparare a aluatului durează doar 3-4 minute, iar gustul unei astfel de plăcintă nu se obține mai rău decât "originalul" kish.
Unt - 100 g
Crema 10% - 150 g
Vasile - 1 ramură
Mozzarella - 1 ambalaj.
1. Pregătiți aluatul: frecați uleiul pentru temperatura camerei cu smântână, zahăr și sare. Turnați făina și frământați aluatul.
2. Aluatul se va opri rapid lipind pe mâini. Formați mingea.
3. Răspândim aluatul într-un vas de coacere (am o matriță de silicon de la Auchan), facem fuste mai mari. Îl scoatem în frigider timp de 20 de minute.
4. În acest moment pregătim umplerea și umplerea. Pentru turnarea cremelor de bici cu ouă. Tomatele și mozzarella sunt tăiate în felii.
5. Puneți umplutura pe aluat:
Umpleți cu amestec de ouă:
6. Coaceți într-un cuptor preîncălzit de 180 de grade timp de 45 de minute.
