Afectați și beneficiați de halva din diferite tipuri de semințe și fructe cu coajă lemnoasă

Pe această pagină:

Ce este halva?

Iată ce spune despre aceasta Enciclopedia Liberă: halva (din arabă - "dulciuri") - desertul de Est făcut din zahăr, nuci sau semințe; cuvântul este folosit pentru a descrie mai multe tipuri de produse de cofetărie. Un tip de halva se bazează pe semințe de semințe oleaginoase. Un alt tip se bazează pe făină de grâu sau legume (mai mult în Wikipedia).

Și din cauza halva spune Big Enciclopedia de arta culinara: halva - este în primul rând un rezultat al spumei biciuire o anumită consistență și o anumită temperatură și, în al doilea rând, arta de amestecare a două sau mai multe spume și răcirea treptată a acestora, la o biciuire constantă. Halva, prin urmare, un exemplu perfect de ceea ce confecție, calitatea, gustul, textura sunt determinate în primul rând de compoziția nu este utilizată în produsele sale fabricarea și tehnologia de gătit (mai detaliat în Marea Enciclopedie de gătit).

Halva la care suntem obișnuiți: cu siguranță, fiecare dintre noi a încercat mai mult de o dată în viața sa. Această delicatețe este gătită cel mai adesea din semințele de floarea-soarelui, ceea ce suntem obișnuiți să vedem în magazine. Dar bucătari de casă pot găti această delicatețe din mango, morcovi și chiar din tăiței. Dar totuși, există trei soiuri principale ale acestei dulciuri:

• floarea-soarelui;
• Sesame sau tahini;
• Unt de arahide sau de arahide.

Halva - rău și beneficii

Mulți oameni consideră halva o masă destul de utilă, dar alții sunt siguri că există mult mai multe calități negative. Să încercăm să înțelegem în detaliu, ce anume este răul și, de asemenea, utilizarea halvei pentru sănătatea noastră.

rău halva

Împreună cu o listă uriașă de utilitate, există o influență negativă a halva.

• suferind de diabet,
• alergie,
• forme severe de pancreatită,
• probleme hepatice
• și a tractului digestiv.

Creșterea conținutului de calorii
- conținutul caloric ridicat al produsului (500-700 kcal / 100 g) îl face inaccesibil persoanelor predispuse la obezitate. Chiar dacă nu aveți problemele sau înclinațiile de mai sus, atunci nu trebuie să exagerați, deoarece partea optimă care beneficiază numai organismul nu trebuie să depășească 20-30 grame pe zi.

Calitate necorespunzătoare
- chiar și vătămarea halvei poate consta în calitatea necorespunzătoare a produselor. De exemplu, în timp, în aceleași semințe de floarea-soarelui, se acumulează o substanță cum ar fi cadmiu. Având în vedere o astfel de caracteristică, dulceața veșnică și veșnică poate provoca vătămări semnificative tuturor.

OMG
- producătorii, încercând să îndulcească halva de susan, folosesc adesea substanțe care conțin OMG-uri. Și, după cum știți, folosirea lor în hrană este periculoasă nu numai pentru o anumită persoană, ci pentru întreaga omenire ca întreg.

Afecta anumite boli cronice
- având anumite afecțiuni cronice, este necesar să fiți foarte precauți în legătură cu acest produs, deoarece această dulceață poate exacerba ușor oricare dintre ele, provocând un prejudiciu semnificativ organismului.

Iată câteva motive pentru a exclude folosirea dulciurilor orientale:

1. Diabet zaharat. Dacă oamenii care suferă de ei chiar vor să mănânce o bucată de delicatețe, atunci ar trebui să alegeți un fel care să includă fructoza, nu siropul de zahăr, ci fructoza.
2. Nu-l utilizați și persoanele care sunt contraindicate cu nuci sau semințe.
3. De asemenea, există o întreagă listă de probleme gastrice, care este mai bine să nu o folosiți.
4. Eliminați halva în pancreatită și boală hepatică, deoarece este un aliment greu pentru majoritatea organelor care nu își îndeplinesc pe deplin funcțiile.
5. Și, desigur, dacă aveți o dietă cu conținut scăzut de calorii. încercând să scapi de câteva kilograme în plus, uitați de acest produs pentru moment.

Utilizarea halva

Nutriție Fapte
- Aceste gustări au o valoare nutritivă cu adevărat unică, deoarece acestea pot fi găsite nu numai surse de elemente utile, proteine ​​și acizi minerali, dar și diverse minerale, cum ar fi fier, calciu, cupru, zinc, potasiu, fosfor și altele.

Proteine ​​și grăsimi
- nu a fost făcută aici fără o cantitate suficient de mare de maltoză, fibre dietetice, acizi grași. Dar grăsimile vegetale nu sunt atât de mult, doar 30%. Halva poate fi atribuită unui produs proteic. Conform conținutului lor, este comparabil cu carnea.

Proprietăți de molodil
- Semințele sunt una dintre principalele componente ale halvei. Ele determină proprietățile de prăjire ale produsului. Acestea includ diferiți acizi polinesaturați anti-îmbătrânire și fosfolipide.

Pentru femeile însărcinate
- este prezent și acidul folic responsabil de dezvoltarea celulelor. Deci, toate femeile însărcinate sunt pur și simplu obligate să mănânce halva.

Îmbunătățirea corpului
- și, în general, beneficiul halva este acela că este capabil să îmbunătățească organismul, să îmbunătățească interacțiunea sistemului digestiv, hematopoietic și nervos. Este recomandat să mănânci chiar și pentru mamele care alăptează, datorită abundenței diferitelor vitamine și elemente nutriționale. Foarte des, halva este utilizat în prevenirea anemiei, în special la copii. Se încălzește bine în timpul iernii și elimină toate simptomele și manifestările de depresie.

Ce halvă este cea mai utilă

Desigur, astăzi pe rafturile de magazine puteți găsi atât de multe soiuri din acest delicios, care, uneori, devine dificil, doar alege. E vorba de gust.

Dar dacă doriți să mâncați alimente foarte bune, fără aditivi incomprehensibili, trebuie să vă pregătiți singuri. Nu este nimic complicat și incomprehensibil, principalul lucru fiind faptul că la dispoziție erau zahăr, melasă, semințe sau fructe cu coajă lemnoasă. Puteți cumpăra ingredientele necesare în orice supermarket. Dulceața rezultată nu va avea în sine nimic altceva decât utilitate.

Însă, întreprinderile de cofetărie, din nefericire, nu pot face fără coloranți, emulsificatori și antioxidanți, practic negând întreaga valoare a acestui produs.

Avantajele halvei de susan

Chalva de sasame sau tahinice este bogată în vitaminele din grupa A, responsabile pentru îmbunătățirea imunității, a vederii bune și a pielii sănătoase. Semințele de susan au în componența lor urme de elemente cum ar fi:

• zinc, lupte cu riduri timpurii, și, de asemenea, întărirea unghiilor și părului, fier, îmbunătățirea formulei de sânge;
• fosfor, care contribuie la buna funcționare a sistemului nervos și a creierului.
• acizii grași polinesaturați și proteinele vegetale, care au un efect pozitiv în prevenirea bolilor de inimă.

Și nu cu mult timp în urmă, o proprietate mai pozitivă a semințelor de susan a fost dezvăluită: reglementarea metabolismului oxigenului. Datorită acestui fapt, procesele de îmbătrânire sunt încetinite, celulele organelor sunt reînnoite, reacțiile de recuperare sunt accelerate după eforturile experimentate sau efort fizic sporit. În conformitate cu o serie de studii în curs de desfășurare, cu ajutorul acestei bunătăți, puteți scădea nivelul colesterolului din sânge și chiar eliminați efectele intoxicației cu alcool.

Utilizarea halvei din semințe de floarea-soarelui

Semințele de floarea-soarelui sunt bogate în vitamine:

• E (previne îmbătrânirea prematură și atacurile de inimă);
• grupul B (protejează împotriva insomniei, depresiei, matreții, acneei etc.);
• D (îmbunătățește absorbția de calciu și întărește oasele).

De asemenea, au mult magneziu (echilibrarea funcționării sistemelor nervoase și cardiace). Acesta este un remediu minunat preventiv pentru infarctul miocardic, boli ale ductului biliar și ficatului.

Recent, au fost găsite tot mai multe dovezi despre efectul pozitiv al semințelor de floarea soarelui asupra reducerii numărului de leziuni oncologice. Adevărat, astfel de experimente s-au efectuat până acum asupra păsărilor și este totuși necesar să se demonstreze efectul lor pozitiv asupra corpului uman.

Nutul Halva

În sfârșit, am ajuns la halva de nucă. Aici, de asemenea, există vitaminele A, B și E în combinație cu un set de oligoelemente (calciu, potasiu, fier și fosfor), reduce riscul de dementa, atac de cord, imbunatateste atentia si memoria, reglarea interacțiunii multor organe interne (inima, ficat. Rinichi) .

Cel mai adesea pe rafturile acestui grup puteți întâlni halva de arahide, dar există și fistic în vânzare. Aceasta din urmă este atribuită proprietății unui afrodiziac. Deci, nici o dată romantică nu se poate face fără ea.

Din toate cele de mai sus, utilizarea halva devine clară, dar este totul atât de neted aici?

Influența halvei asupra stării copilului și a mamei care alăptează

În est - acesta este unul dintre produsele obligatorii care măresc lactația. Dar mamele care alăptează, alimentele grase și calorii trebuie consumate cu mare grijă, deoarece dacă acestea au un efect advers asupra sistemului digestiv al mamei, aceeași reacție va fi și în copilul ei. Desigur, dacă vrei cu adevărat un dulce, e mai bine să mănânci puțin din această delicioasă decât dulciuri sau prăjituri. Dar fă-o cu grijă: treptat și treptat, tot timpul acordând atenție condiției și comportamentului copilului. Dacă un soi nu este abordat, încercați altul.

Dintre uriașa varietate de opțiuni propuse, probabil că veți putea alege una care nu produce efecte negative. Dar va fi mai bine dacă începeți astfel de experimente nu după, ci înainte de naștere. Pentru aceasta este necesar doar să mâncați o bucată mică pe stomacul gol și să o spălați cu apă. Dacă după aceea veți simți greutățile și senzațiile neplăcute din stomac, atunci puteți elimina simptomele cu o ceașcă de ceai fierbinte. Dacă nu se observă nimic asemănător, puteți utiliza în siguranță produsul nu numai acum, ci și în timpul hrănirii copilului.

De fapt, nu dornic de experimente cu susan, arahide, soia, fistic și dulciuri combinate, deoarece unele dintre ele pot fi în siguranță, dar celălalt - absolut contraindicată. Acestea sunt caracteristici destul de individuale, prin urmare, din recomandările generale este posibil să se spună doar una - cumpăra floarea-soarelui obișnuită. Cantitatea admisă zilnică permisă variază de la 50 la 100 de grame. Dar nu este vorba de un singur lucru. Și urmăriți reacția copilului. Există cazuri când laptele de dimineață îi plăcea copilul, dar seara nu se potrivea deloc. Și ultimul lucru: dacă nu ați încercat niciodată un produs înainte de a alăpta (există astfel de lucruri), atunci nu ar trebui să încercați și să nu provocați o reacție adversă.

Concluzii privind pericolele și beneficiile halva

Amintiți-vă un lucru - este doar o delicatesă și nu mâncarea de bază pe care corpul nostru are nevoie în fiecare zi. Nu este recomandabil să vă răsfățați în fiecare zi. Rănirea și utilizarea halva sunt literalmente la limită, așa că nu exagerați, pentru a nu schimba acest echilibru în partea negativă. Consumul obișnuit de 20-30 grame pe zi este suficient pentru a nu satura organismul cu substanțele nutritive și oligoelemente necesare, dar și pentru a obține o adevărată plăcere din gustul delicat și delicat.

Dar asta nu înseamnă că, dacă nu mâncați această delicatețe pentru o lungă perioadă de timp, puteți lua și mânca un kilogram. Nu combinați halva cu carne, brânză, produse lactate și ciocolată. Această combinație va împovăra în mod nejustificat organismul și va cauza vătămări evidente. Încercați peste tot și în tot ce privește mediul de aur, echilibrându-se pe marginea răului și a celor buni.

Cu alimente ar trebui să vină și proteine, grăsimi și carbohidrați, dar în proporții și cantități potrivite. Nu fără niciun motiv, mulți nutriționiști moderni recomandă să nu se facă diete care pot supăra funcționarea normală a organismului, ci o dietă sănătoasă și echilibrată.

Dacă v-ați îndoit de nevoia de halva, acum, știind unde este dăunător și unde este bine, asigurați-vă că îl includeți în dieta dvs., dar în cantități limitate.

Este interesant despre halva și alte delicatese:

• Reteta pentru halva din casă este un delicios și sănătos tratament. Cum să preparați acest fel de mâncare la domiciliu.
• Cum să gătești lapte condensat acasă - șapte rețete pentru cum să fierbe lapte condensat în diferite moduri.
• Inghetata la domiciliu - retete de gatit pentru fructe de casă, inghetata cu sos de coacaze si lapte condensat, precum si dovleac cu rom.

Articole similare

• Un bronz natural sau un solariu dăunează și beneficiază de diferite metode de bronzare pentru sănătatea femeilor -

• Semințele de floarea soarelui sunt mai bune sau mai proaste, sănătate, sănătate, argumente și fapte

• Mustar, beneficiază și dăunează organismului