- diabet zaharat ca o dieta studiu in scopuri terapeutice - la pacienții cu normală sau ușor supraponderal, nu necesită insulină sau la primirea acestuia într-o cantitate mică (până la 20-30 de unitati), cu o severitate ușoară a diabetului zaharat la moderată.
- reumatism;
- infecție, poliartrita nespecifică;
- astm bronșic;
- Angioedem;
- urticarie, etc.
În cazul diabetului zaharat și sever în condiții de tratament cu insulină, se recomandă dieta nr. 9b.
Scopul dorit
Elucidarea toleranța pacientului la sarcina alimentară dozare diabet zaharat pentru selectarea dozelor individuale de insulina si alte medicamente glyukozosnizhayuschih, crearea condițiilor pentru normalizarea metabolismului glucidic, lipidic parțial, apă și sare și metabolismul proteinelor, desensibilizarea organismului.
Valoare energetică:
9630 kJ
(2300 kcal).
Compoziția chimică:
proteine - 100 g (60% din animale);
grăsimi - 80 g (25-30% din plante),
carbohidrați - 300 g;
clorură de sodiu - 12 g;
lichid liber - 1,5 litri.
Acestea sunt recomandări generale.
De fapt, fiecare persoană are un aport diferit de substanțe.
Pentru a afla norma individuală a consumului de substanțe vitale este posibilă în serviciul special L-Balance.com.
Când utilizați acest serviciu, este necesar să luați în considerare faptul că normele de consum pe care le va oferi vor fi pentru o persoană sănătoasă. Dacă există boli, consultați-vă medicul și luați în considerare recomandările generale ale dietei.
Procesare culinară:
Normal.
Când faceți mâncăruri și băuturi dulci, se folosesc înlocuitori de zahăr:
zaharină (cu concentrația în vase și băuturi nu mai mult de 0,015%);
sorbitol (20-30 g pe zi),
xilitol (15-20 g de 1-2 ori pe zi),
fructoză (până la 45 g pe zi).
Mod de alimentare:
Alimente folosite de 5-6 ori pe zi, cu distribuția exactă a carbohidraților (când este utilizat ca test glucide dieta uniform distribuite intre mese cu insulina - având în vedere doza și timpul administrării acestuia).
Produse alimentare și mâncăruri recomandate și excluse
- Produse din paine si faina
recomandat:
pâine de secară, grâu proteic, tărâțe de proteine, grâu de gradul 2 în cadrul normei de carbohidrați.
sunt excluse:
produse din făină dulce și dulce.
recomandat:
carne de vită, de vițel, de miel, de porc și carne slaba, placi de iepure, carne de pui și o bucată de tocat, fiert, aburit și prăjit după fierbere, carnea de vită jeleu, de pui în aspic.
sunt excluse:
soiuri grase, gâscă, rață, șuncă grasă, cârnați afumați, conserve.
recomandat:
se macină în formă fiartă și ocazional în formă prăjită, turnând. Heringul îmbibat este limitat; conservate în sos de roșii sau suc propriu.
sunt excluse:
specii grase, sărate, caviar.
recomandat:
până la 2 buc. în formă fiartă și prăjită.
recomandat:
lapte, lapte coapta, chefir, brânza de vaci are un conținut scăzut de grăsime sau cu caractere aldine, brânza este nesănătoasă, iar smântână cu conținut scăzut de grăsime este limitată.
sunt excluse:
brânză brânză brută, cremă.
recomandat:
unt și ulei vegetal.
sunt excluse:
carne și grăsimi de gătit.
recomandat:
terci de orz, hrișcă, perla, mei, fulgi de ovăz, mazăre este limitată, ținând cont de norma de carbohidrați.
sunt excluse:
grâu, orez, paste făinoase.
recomandat:
pe carne fără grăsimi cu conținut scăzut de grăsimi, pește, ciuperci de ciuperci, cu cartofi, legume, chifteluțe, crupe; borsch, supa, sfeclă roșie, okroshka (carne și legume).
sunt excluse:
supă de grăsime, lapte cu cereale și fidea, din leguminoase.
recomandat:
varza, salata, dovleac, dovlecel, castraveti, rosii, vinete. Luând în considerare norma de carbohidrați, cartofi, morcovi, sfecla, mazare verde.
sunt excluse:
marinat și sărat.
recomandat:
fructe dulci și acre și fructe de padure sub orice formă. Compoturi, mușchi, jeleuri, dulciuri, prajituri de nuci pe sorbitol, xilitol, zaharină.
sunt excluse:
struguri, stafide, date, smochine, banane, zahăr, miere, gem, bomboane, înghețată.
recomandat:
sosuri pe bulion de legume, pe carne slabă și cu conținut scăzut de grăsimi, pește și ciuperci de ciuperci; hrean, piper, muștar (limitat).
sunt excluse:
ascuțite, sărate și sărate.
recomandat:
ceai, cafea, cacao cu lapte fără zahăr, bulion de trandafir sălbatic, sucuri de fructe proaspete și fructe proaspete fără zahăr, suc de roșii.
sunt excluse:
sucuri de fructe dulci și suc de fructe de padure (struguri și altele), dulce dulce, limonadă pe zahăr.
A. Ya. Gubergrits, doctor în științe medicale, profesor universitar;
Yu V. Linevsky, doctor în științe medicale, profesor universitar;
BL Smolyansky, MD, profesor, șef al Departamentului de igienă și nutriție clinică din Institutul Medical din Dnepropetrovsk;
JI Abramova, profesor, doctor în științe medicale.