Supă de gulă de supă maghiară este o supă de legume cu o grosime și picantă. Gulașul de supă este un fel de mâncare foarte satisfăcătoare, astfel încât acesta poate fi servit atât ca un al doilea, cât și ca un prim curs. Va trebui să încerc să fac o gulașă supa maghiară cu adevărat delicioasă. Rețeta pentru acest fel de mâncare este destul de simplă.
Cum să gătești supă de gulă maghiară?
- aproximativ 0,5 kg de carne de vită (scapula sau coadă);
- 1 morcov;
- 1-2 cepe;
- 4-5 cartofi de dimensiuni medii slab variate;
- 2 ardei dulci roșii + 1 ardei roșu;
- 2-4 roșii de toamnă dense;
- 4-5 catei de usturoi;
- aproximativ un litru de apă;
- puțină untură topită;
- Semințe de frunze de dafin, piper, mazăre, cuisoare, fenicul si chimen, sare, ierburi (patrunjel, busuioc, etc -. gust).
Vom spăla carnea și o uscăm cu un șervețel de lenjerie curat. Taiem carnea și cartofii curățați cu cubulețe mici. Vom pune carnea în cazan, o vom umple cu apă și vom fi gata până aproape gata. Coaceți morcovii și ardeii dulci. inele de ceapa cojit vom tăia un sfert și spasseruem într-o tigaie pe untura cu morcovi tocate. Adăugați roșiile zdrobite și spălați minutele 5 sub capac. În căldarea de carne se adaugă cartofii tocate, și după 10 minute de tocat scurt paie de ardei dulce si se gateste, se adauga condimentele, SARE, se fierbe până când legumele fierte. Supă de gulaș este gata.
Supă de gulaș cu găluște
Puteți adăuga în gulă supa maghiară și găluște (ou + făină de grâu + apă) în cantități mici. Aluatul pentru găluște trebuie să alunece lingura. Când toate găluștele vin, adăugați usturoiul zdrobit și verdele în supă. Acoperiți vasul cu un capac și lăsați minutele timp de 15 - pentru a prepara.
Supă de gulaș cu carne de vită
Puteți găti gulaș de supă cu carne de vită și un mod ușor diferit. În loc de tomate proaspete, puteți utiliza conserve în pulpa sau chiar pasta de tomate (în acest caz, spasseruem 1 lingură de făină într-o tigaie pe untura cu ceapă și morcovi, apoi se adaugă 2 linguri de tomate). Această rețetă este bună pentru sezonul rece.
Supă de gulaș cu miel
- un gram de miel slab de 300-400;
- 2 cepe;
- Cartofi de dimensiuni medii;
- gram 300 de fasole verde;
- 2 dulciuri + 1 piper fierbinte;
- 2 linguri de făină de grâu;
- aceeași cantitate de grăsime de pui sau de porc (smaltz);
- o jumătate de pahar de smântână;
- frunze de dafin, chimen, usturoi, coriandru de pătrunjel etc.
Se prăjește într-un cazan ceapă mărunțită fin. Se adaugă carnea tocată în bucăți mici și să ne tocană până la jumătate, închiderea capacului, cu frunze de dafin si condimente uscate, adăugând apă atunci când este necesar și agitare. Într-o cratiță separată, se gatesc cartofi tăiați în bucăți mici și fasole. Să adăugăm o supă cu legume la cazanul de carne și de carne. Se adaugă piper, tăiat în benzi mici. Salvați făina uscată într-o tigaie înainte de a rumeni și adăugați smântână. Poți și 1 lingură de pastă de tomate - după cum dorești. Să adăugăm maro-ul la cazan și să-l dăm la fierbere. Gatiti aproximativ 5 minute. Acum puteti adauga usturoi si verdeti tocati. Vom închide gulașul cu un capac pentru a insista, timp de aproximativ 15 minute. Vom fi tăiați în cupe de supă și - este posibil
Ce fel de carne poți găti gulașul?
Gulașul supa poate fi preparat folosind nu numai carne de vită, carne de vită sau de carne de oaie. Puteți folosi carnea de porc, capra, iepure, curcan, carne de pui, gâscă și chiar unele soiuri de pește râu. Puteți combina carnea diferitelor animale într-o gulașă. Puteți găti gulaș, folosind împreună cu carne niște măruntaie. Servește gulașul mai bine cu usturoiul, frecat cu usturoi. Și totuși, acest fel de mâncare ar trebui să fie destul de ascuțit.