Nu începe fără a avea experiență în domeniu
Înainte de a vă deschide propriul studio, trebuie să vă pregătiți în serios. În primul rând, trebuie să aveți o idee despre toate tehnologiile de cusut, în mod ideal - educație legată de activitatea de cusut și de preferință - în Italia, Anglia sau Franța, deoarece în țara noastră, potrivit proprietarilor studioului, afacerea de cusut a decedat. În al doilea rând, este de dorit să obții abilități manageriale, după ce ai lucrat timp de trei sau patru luni într-un studio străin ca manager. Acest lucru vă va permite să vă orientați în industrie, să studiați furnizorii, prețurile, să simțiți subtilitățile și capcanele și să înțelegeți dacă puteți să vă luptați independent.
Nu continuați cu clienții cu gust neplăcut
Nu luați croitorie, dacă, în opinia dvs., viitorul lucru nu va merge la client, chiar dacă el insistă asupra acestuia. Clientul riscă un costum. Dar dacă, în orice caz, arată ca un clovn și îi spune interlocutorilor de unde a venit costumul, poți pune o cruce pe reputația ta.
Nu-ți poți permite greșeli, chiar dacă îți cureți prietenii apropiați. "Dacă o persoană dorește să spună cuiva despre atelierul tău, el pur și simplu nu va putea să se prefacă și să pretindă că îi place", spune Elena Velichkina, proprietarul studioului "Atelierul de costume clasice".
Internetul la potențialii clienți ai studioului nu este, de asemenea, credibil. Din clienții care au venit prin site, doar jumătate fac mai multe comenzi, restul - doar unul. Dacă noul venit a fost adus de clientul permanent al studioului, succesul este aproape o sută la sută.
Cross-promo în segmentul de atelier este ineficientă. Dacă studioul lucrează în segmentul de preț mediu, este util să fiți de acord cu cele mai apropiate cafenele și restaurante cu privire la distribuirea cărților de vizită și a certificatelor de cadou. Acest lucru este puțin probabil să crească direct afluxul de clienți, dar va afecta imaginea și memorabilitate.
Nu vă așteptați să creați o rețea dacă doriți să faceți un atelier de stare
Proprietarii experimentați din studio argumentează că croitorul, angajat în croitorie individuală, nu poate fi clonat. Clientul îi iubește și îl cunoaște pe proprietar și nu va fi interesat de o structură de rețea impersonală.
Este riscant să dai o slujbă pentru repararea hainelor unui specialist în croitorie
Practica arată că persoana care a lucrat la croitorie, în reparații este destul de slabă. Pentru a recunoaște un bun maestru, aveți nevoie de o abilitate serioasă: există oameni care știu să vorbească bine, dar nu simt linia liniei, dar există oameni tăcuți care fac bine treaba.
Obstacole care trebuie depășite de proprietarul studioului
Atelierul este tratat în principal cu cifre non-standard
Oameni norocoși care se potrivesc cu modelele medii, își satisfac cu ușurință cererile în magazin. Când deschideți atelierul, trebuie să acceptați faptul că lucrul cu un "non-standard" este destinul tău. "Am un client cu o înălțime mai mare de doi metri și o talie de 190 cm. Am luat măsurători de la el și am trimis o comandă de croitorie către Italia folosind tehnologia făcută pentru măsurare. Croitorul a refuzat să-l taie imediat, a venit aici și totuși nu a vrut să-și ia treaba. Dar, în cele din urmă, am reușit să-l conving și împreună am cusut costumul împreună ", spune proprietarul studioului" Premier Mesure "Serghei Podosenov.
Nu există specialiști de nivel bun
Proprietarii croitorilor din Moscova susțin că tăietorii buni din capitală pot fi numărați pe degete și toți sunt reprezentanți ai școlii sovietice. Nu există pur și simplu nicio școală nouă în Rusia. "Am fost nevoiți să coasem pantaloni de fete cu o diplomă roșie, dar nu pot face nimic. Absolvenții actuali sunt foarte departe de școala sovietică ", - co-proprietarul studioului Dream Suite Oleg XX admite.
Este imposibil să știți motivul pentru care părăsiți clientul
Singurul indicator al calității insuficiente a serviciilor este reducerea numărului de clienți obișnuiți. Dar ceea ce nu le-a fost potrivit nu poate decât să ghiciți. În special, pot fi lucruri enervante: un costum perfect cusut, din care un buton a căzut la un eveniment important, nu mai poate fi considerat bun.
Coaserea de haine scumpe face ca atelierul să fie ostaticul formatului într-o criză
În orice industrie, firmele mici supraviețuiesc datorită mobilității și adaptabilității lor ușoare. Dar odată ce alegi un client cu venituri mari, atelierul nu își poate permite să rearanjeze rapid și să coasă lucruri ieftine. La urma urmei, atunci când situația este normală, foștii clienți nu se vor întoarce aici.
Prezentarea generală a parametrilor principali ai pieței serviciilor de cusut din Moscova
- Volumul atelierului de servicii pentru servicii este de aproximativ 600 miliarde de ruble. Aceasta este 15% din piața imbracamintei ruse în termeni monetari (sursa - Intesco Research Group).
- Investițiile de capital în deschiderea studioului (aproximativ 150.000 de dolari) se plătesc în decurs de un an și jumătate sau două.
- Un studio miniatural, unde lucrează un designer-cutter și un manager de comandă, nu poate coase mai mult de 3-4 costume pe lună. Un studio mare se ocupă cu 200-300 de comenzi pe lună.
- Profitabilitatea atelierilor segmentului mijlociu - 10-30%, lux - până la 50%.
- Costul costumului unui bărbat într-un studio de lux clasic - de la 1500 la 7000 de dolari.
- Reglementarea de aur a atelierului de lucru - cu cât materialul este mai scump, cu atât costul muncii este mai mare. Mulți croitori echivalează costul muncii lor cu costul țesăturii. Costul mediu de tăiere și coasere a unei jachete și fuste în Moscova este de 100-120 $.
- Atelier de tăiere a salariilor - de la 800 la 5000 USD.
- Clientul-client, care urmărește cu atenție aspectul său, comandă în medie 1-2 costume și 5-6 cămăși pentru o jumătate de an. Client foarte bun - până la 5-6 costume și 15-20 cămăși în aceeași perioadă. "Media" client-femeie comandă trei sau patru costume pe an, precum și mai multe bluze și fuste de diferite stiluri.
- Servirea fiecărui client într-un studio de lux durează o oră (vizită repetată) la 5-6 ore (prima vizită). La tăierea produsului durează în medie o jumătate de zi, pentru coasere - de la una la trei săptămâni.
- Termenul standard pentru efectuarea unui costum este de două săptămâni. Termenul este de trei până la patru zile. Pentru urgență, studioul primește o taxă dublă.
Ce ar trebui să fie un atelier de succes
Garanția atelierului și a momelii de calitate pentru client este contactul direct cu proprietarul. "Atelierul nu va funcționa dacă proprietarul vine să retragă veniturile o dată pe săptămână. Trebuie să trăim aici. Trebuie să comunici cu clienții, să fii prieteni cu ei. Trebuie să simțiți că aceasta este familia ta ", - spune Elena Velichkina. Antreprenorii spun că clienții obișnuiți, invitând un reprezentant al instituției la casă, adesea insistă asupra sosirii proprietarului, și nu doresc să comunice cu angajații angajați. Podosenov admite că 70% din plecări servesc el însuși, restul le dă subalternilor săi - nu este suficient timp.
Două în una
Designerii celebri lucrează în conformitate cu schema "colecția finalizată plus munca pentru o comandă". Și ea se justifică cu adevărat. Cu toate acestea, sunt necesare investiții serioase aici, în primul rând, în dezvoltarea brandului dvs.
toleranță
Ar trebui să fie bine înțeles că în atelier mulți clienți vin la policlinică. Există, de asemenea, cei care vizitează instituția lor preferată în fiecare zi. O astfel de comunicare strânsă este partea inversă a prieteniei care a fost stabilită de-a lungul anilor. Este necesar să rețineți (sau într-o bază de date electronică) toate informațiile cele mai private despre o persoană și să puteți pune întrebările potrivite. De asemenea, este important să puteți lucra cu creanțe nerezonabile și așteptări exagerate. "Cel mai dificil client este managerii de nivel mediu. Acești oameni vor să demonstreze că au ajuns la un anumit nivel, dar nu înțeleg întotdeauna, doresc. Cu proprietarii și managerii de top este mai ușor, pot explica ceea ce au nevoie sau au încredere în gustul comandantului ", spune Dream Suite.
măsuri
Specialiștii recomandă vizitarea expozițiilor tematice cât mai des posibil. Acest lucru face posibilă monitorizarea apariției noilor tehnologii, tehnici și materiale și, prin urmare, economisirea timpului și a banilor. "Am făcut coridorul într-un mod" bunicului ", și a durat 5 ore. Și apoi sa dovedit că timp de doi ani a existat un nou dispozitiv care simplifică procesul de aproape două ori ", își amintește Elena Velichkina.
Pentru proprietarii cu experiență de înaltă calitate, proprietarii de studio recomandă stabilirea unei garanții pentru lucrurile cusute și în scris, pentru a stipula condițiile de îngrijire a lucrurilor. Cea mai bună rochie de mătase, spălată într-o mașină de spălat și prezentată ca o reclamație vă va complica viața. La urma urmei, clientul, cel mai probabil, cu spumă la gură va dovedi că nu l-ai cusut bine.
Stoc de consumabile
Pentru coasere, în plus față de țesături, țesături de căptușire, accesorii și alte atribute sunt necesare. Trebuie remarcat faptul că ordinea sau producția unora dintre ele durează destul de mult timp, uneori mai mult de o lună.
Economiile în activitatea de cusut pot fi, în principal, în închirierea de spații. De exemplu, studio Dream Suite a organizat tăietori de lucru la domiciliu. Serghei Podosenov a încercat diverse opțiuni de lucru, plasând biroul său în mall sau în birou. În sfârșit, mi-am găsit formatul - un apartament. "Sa dovedit mai ieftin și clienții le place mai mult - ei se relaxează. Clienții care sunt escortați de securitate nu trebuie să înșiră clădirea, ca de obicei într-un loc aglomerat. " În plus, pompierii și o inspecție comercială este puțin probabil să se uite în apartament accidental.
Atelierul nivelului mediu al prețurilor nu are sens să se străduiască în centrul orașului. La întocmirea graficului atelierului de lucru, vă rugăm să rețineți că în zonele de dormit oamenii vizitează studioul, de regulă, la sfârșit de săptămână, în centru - seara zilele lucrătoare.
Cum să găsești croitori bine
Serghei Podosenov, premierul Mesure:
"Cu câțiva ani în urmă am deschis un atelier de lucru la Moscova pentru cămășarea tricourilor bărbaților. Acum, treizeci de oameni lucrează acolo. Potrivit statisticilor mele personale, iau în medie o persoană dintr-o sută. "
Elena Velichkina, "Atelier de costume clasice":
"Recrutesc maeștri cu trei ani de experiență și le dau o perioadă de probă de cel puțin trei luni. În tot acest timp lucrează cu eșantioane sub supravegherea unui designer cu experiență, apoi încep să coasă lucruri simple, nu "riscante". plată - plată integrală - XX%, programul - gratuit. Munca administratorului pentru primii trei ani m-am făcut, dar este imposibil să-l trag pentru totdeauna. Acum, administratorul face acest lucru (primește un salariu plus %%) - acceptă, semnează ordine și monitorizează mișcarea lor. "
Oleg, Dream Suite:
"Am decis că tăietorii pot lucra acasă. Aceasta durează mai mult, dar astfel salvăm echipamentele și spațiile de închiriere. Unele fabrici din Italia, de exemplu, nu coase pantaloni, ci le dau celor care lucrează la domiciliu ".
Anna Kuznetsova, "Eni Taylor":
"Selecția noastră este consultativă - noi apelăm la locurile în care o persoană lucra. Personalul care recrutează în mod constant - caută talente în rezervă. Am amânat chestionarele persoanelor care mi-au plăcut pentru viitor. La urma urmei, nu putem rămâne o zi fără un angajat ".
Cum sa lucrezi cu atelierii clientilor
Imaginea clientului
Atelierul va avea succes dacă antreprenorul își imaginează imaginea clientului în toate detaliile - cum arată, unde este, ce face, cum se îmbracă, câtă cantitate este gata să cumpere un costum. O imagine clară vă va ajuta să vă iubiți și să vă împrieteniți cu clienții viitori.
Clienți cheie
În lista clienților fiecărui studio se află, de regulă, "activiști". Dacă clientul mediu comandă 2-4 perechi de pantaloni pe an, atunci clientul activ este un ordin de mărime mai mare. De regulă, cota lor din numărul total de clienți obișnuiți nu depășește 15-20%. Coaserea afacerilor comandantului marchează adesea ordinele "susținătorilor de familie", astfel încât muncitorii să îi trateze cu o atenție specială, să încurajeze activiștii cu o cravată liberă sau o cămașă.
"Am închis câteva cifre pentru niște clienți pentru costume, cămăși și legături, așa că știu ce să poarte", spune Serghei Podosenov. Nu-ți pare rău pentru clienți, păzitori ai vremii. Paharul de cafea pe care l-ați preparat personal și sticla de whisky sau coniac care este întotdeauna disponibil va întări relația.
Pentru a perfecționa abordarea personală a clientului este posibilă infinit. De exemplu, pentru a îmblânzi clienții deplini, proprietarii studioului au creat oglinzi pentru ei, trăgând puțin cifra, iar dimensiunile pe lucrurile finite înscriu mai mici decât sunt de fapt.
Pentru a afla că atelierul tău este demn de atenție, un începător nu poate decât să vadă cu succes lucrurile pe cineva de la prietenii săi. "Clienții corporativi se uită la clienții dvs. anteriori, sunt deschise. În croitorie individuală, se întâmplă ca tăietorul cu clientul să nu se iubească unul pe celălalt, iar costumul nu va sta niciodată în viață ", spune Oleg of the Dream Suite.
Ordine imposibile
Cu astfel de solicitări, mai devreme sau mai târziu, orice studio. Este mai bine să nu refuzați imediat. În primul rând, trebuie să oferiți clientului timp să gândească (dacă credeți că clientul nu înțelege ce dorește), apoi încercați să-l convingeți încet. Măsura extremă, dar necesară, este de a recomanda un alt atelier capabil să înțeleagă și să îndeplinească o astfel de ordine.
Ce ai nevoie pentru a deschide atelierul
echipament
Începând cu o afacere, cel mai bine este să cumpărați echipamentele folosite - multe ateliere închise în timpul crizei și scapă treptat de mașini. Când alegeți echipamentul, acordați atenție cât timp și în ce mod a funcționat. Nu cumpărați mașini care au avut o greutate mare într-un atelier de cusut mare. Valoarea pentru bani este cea mai optimă pentru producătorii japonezi. Reducerea pentru echipamentele folosite de la prețul inițial poate ajunge până la 70%.
Țesături și accesorii
Proprietarii studioului recomandă să aveți cel puțin 4-5 furnizori cheie și să le schimbați în mod constant. Acest lucru este necesar, în primul rând, pentru a extinde sortimentul și pentru a putea satisface cele mai ambițioase nevoi, pentru a alege cele mai avantajoase prețuri, pentru a monitoriza noile tendințe. În al doilea rând, un mic studio din cauza unor volume modeste de achiziții nu își poate permite să lucreze cu mari companii de gros, iar micile ar putea fi ruinate mâine. Deci e mai bine să ai o rezervă.
10 croitori sunt suficienti pentru a opera un studio cu drepturi depline. Mulți încep cu 3-5 croitori și un designer. Dacă nu luați această misiune, atunci studioul are nevoie de un designer. Atelier electrician și tehnician strict necesar, mașini de întreținere (cel puțin o dată pe săptămână trebuie să instalați echipamente).
Fiecare croitorie - o mașină, plus o masă de tăiere pentru designer, mai multe manechine, presă, echipament de călcat. Atunci când alegeți un loc pentru o instituție, rețineți că stapânii dvs. vor folosi echipamente cu consum redus de energie, iar cablurile trebuie să fie adecvate.
Costurile monetare
Utilaje second-hand în valoare de 100-150 mii dolari. Aici este necesar să adăugați salariul și chiria unei premise în termen de trei luni atunci când atelierul va lucra "într-un tabel" și va coase eșantioane. Maeștrii în studioul mediu câștigă 30-50 000 de ruble, designerul 50 -100 000 de ruble.
Este suficient ca un studio mediu într-o zonă rezidențială să aibă cincizeci de clienți fideli. Cu cât sunt mai mulți dintre prietenii tăi și cunoștințele apropiate, cu atât afacerea este mai stabilă. Proporția optimă este de 70% din rude, restul fiind persoane aleatorii.
Pregătirea pentru deschidere
Primele șase luni de atelier de lucru sunt cele mai bine consacrate tehnologiei de depanare. Croitorii și tăietorii angajați vor coase lucrurile pentru colecția atelierului. Trebuie să includă lucruri de diferite stiluri. Gama cea mai simplă este o haină, o rochie de seară, mai multe fuste și bluze. În paralel cu colecția de maestru ar trebui să coase lucrurile pentru prietenii tăi apropiați. Este recomandabil să faceți acest lucru gratuit, în cazuri extreme, cu prețul materialelor.
Colecția de bază și apoi lucrurile clientului (cu permisiunea proprietarilor) trebuie fotografiate. Albumul va fi necesar pentru a vă demonstra munca în timpul vizitelor la domiciliu.
Principalele riscuri ale afacerii de cusut
Atelierul este tratat în principal cu cifre non-standard
Oameni norocoși care se potrivesc cu modelele medii, își satisfac cu ușurință cererile în magazin. Când deschideți atelierul, trebuie să acceptați faptul că lucrul cu un "non-standard" este destinul tău. "Am un client cu o înălțime mai mare de doi metri și o talie de 190 cm. Am luat măsurători de la el și am trimis o comandă de croitorie către Italia folosind tehnologia făcută pentru măsurare. Croitorul a refuzat să-l taie imediat, a venit aici și totuși nu a vrut să-și ia treaba. Dar, în cele din urmă, am reușit să-l conving și împreună am cusut costumul împreună ", spune proprietarul studioului" Premier Mesure "Serghei Podosenov.
Nu există specialiști de nivel bun
Proprietarii croitorilor din Moscova susțin că tăietorii buni din capitală pot fi numărați pe degete și toți sunt reprezentanți ai școlii sovietice. Nu există pur și simplu nicio școală nouă în Rusia. "Am fost nevoiți să coasem pantaloni de fete cu o diplomă roșie, dar nu pot face nimic. Absolvenții actuali sunt foarte departe de școala sovietică ", - co-proprietarul studioului Dream Suite Oleg XX admite.
Este imposibil să știți motivul pentru care părăsiți clientul
Singurul indicator al calității insuficiente a serviciilor este reducerea numărului de clienți obișnuiți. Dar ceea ce nu le-a fost potrivit nu poate decât să ghiciți. În special, pot fi lucruri enervante: un costum perfect cusut, din care un buton a căzut la un eveniment important, nu mai poate fi considerat bun.
Coaserea de haine scumpe face ca atelierul să fie ostaticul formatului într-o criză
În orice industrie, firmele mici supraviețuiesc datorită mobilității și adaptabilității lor ușoare. Dar odată ce alegi un client cu venituri mari, atelierul nu își poate permite să rearanjeze rapid și să coasă lucruri ieftine. La urma urmei, atunci când situația este normală, foștii clienți nu se vor întoarce aici.