Wow, nu este ușor, se pare, să-ți schimbi modul de viață. Ieri seara am inceput sa ma gandesc la ce sa mananci felul ca sa fie gustos si util. Și m-am decis să fac o supă de ciuperci cu ciuperci de orz de perle și apoi veți primi o rețetă pas cu pas cu o fotografie. Da, supa și adevărul erau foarte comestibile și satisfăcătoare, așa că sunt mulțumit de rezultat.
Dar tentația era să gătești supă de ciuperci pe un bulion de carne. Și când am pus puiul pentru o salată de gătit, m-am gândit că atunci când gătește găina, încep să mănânc supă de ciuperci în aceeași apă.
Cu toate acestea, atunci mintea a preluat și am început să-mi amintesc cât de dăunătoare este să ai supe pe un bulion de carne, cum articulațiile și organele interne încep să sufere de asemenea alimente. Odată ce ați luat decizia de a duce un stil de viață sănătos, fiți buni, lipiți cât mai mult posibil.
Pentru a face această supă, am cumpărat ciuperci, dar puteți folosi orice ciupercă care vă place. Cred că această supă va fi mai delicioasă dacă se gătește din ciuperci uscate.
Cum să gătești supa de ciuperci cu orz de perle
- Cartofi - 6-7 buc.
- Perlovka - 4-5 linguri.
- Ciuperci - 500 gr. (Fresh)
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Pasta de tomate - 3-4 linguri.
- Unt - 50 gr.
- Ulei vegetal pentru prăjit
- Sare, condimente pe gust.
Am arătat produsele la cratița de trei litri.
Rețetă pas cu pas pentru gătit supă de ciuperci cu orz de perle
Mai întâi spălați orzul de perle și îl puteți umple cu apă și se lasă timp de 15-20 minute. Se spune că datorită înmuiere orzul de perle este fiert rapid. Nu am simțit nici o diferență. Niciodată înainte nu a avut orz perlat înmuiat și a fost întotdeauna fiert timp de 20-25 de minute.
Se curata cartofii si se spala. Dacă doriți, cartofii pot fi tăiați în cuburi mici. Întotdeauna fac cartofi întregi și apoi frământ cu o lingură.
Într-o cratiță cu apă împrăștiem cartofi cu orz de perle și le punem pe foc. Gatiti pana cand sunteti pregatiti pentru cartofi si orz de perle.
Apoi, ciupercile sunt curățate (nu mai sunt ciupercile mele).
Și tăiați în bucăți mici.
Într-o tigaie se topește o felie de unt și se pun ciupercile zdrobite. Se agită constant până se termină.
Se curata ceapa si se toaca fin.
Răspândim ceapa într-o tigaie încălzită și se prăjește până la maro auriu.
Morcovii au fost curățați, spălați și rașiți pe o răzătoare fină.
Răspândim morcovul într-o tigaie cu ceapă și trecem 2-3 minute.
Când morcovul este aproape gata, adăugați mirodenii, puțină sare și prăjiți pentru încă un minut.
În cele din urmă, adăugați sosul de roșii și tocați pentru încă 1-2 minute.
Când cartofii sunt gata, luăm-o din cratiță și o tăiem cu o lingură.
Apoi, puneți cartofii înapoi într-o cratiță.
Acolo vom trimite ciuperci.
Zaprvku, aduceți supa la fierbere și gătiți încă 5 minute.
Asta-i tot, supa de ciuperci cu orz de perle este gata, se toarnă în plăci, se adaugă smântână și se servesc la masă. Bon apetit!
Articole similare
o reteta interesanta! Mă gândeam doar la o rețetă fără carne și cu ciuperci.
Și cum rămâne cu supa din supă de carne (nu mănânc carne în timpul Postului Mare, și nu în acel moment mâncând rar, dar le dau copiilor ... și nu ar trebui să fie abuzați?
Îmi place supele de ciuperci, mereu mănânc cu plăcere. În special, tratez cu dragoste deosebită supa pădurii, ciuperci reale. Aroma - doar magică! Vă mulțumim pentru rețeta pentru o supă delicioasă.
Nu gătesc supă de orz de perle, cu excepția rasolnicului - este incomparabil cu orzul de perle. Cred că merită să încerci să gătești după rețeta ta, ne place supele de ciuperci, mulțumesc pentru idee!